Grietine galima paruošti bet kokią tešlą. Svarbiausia - nepriklausomai nuo pasirinkto varianto, tai yra labai lengva ir greita paruošti. Toliau mes jums pasakysime keletą receptų tokio testo sukūrimui.
Tešla grietine
Ingredientai:
- grietinė - 150 g;
- miltai - 2 puodeliai;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - 20 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska;
- soda;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kiaušinis ir sviestas, mušti maišytuvu. Įpilkite druskos, soda, cukraus, grietinės ir sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Mes miegančiame viename stikliname išsijotų miltų ir sumaišome. Ant stalo sijojame kitą stiklinę miltų ir supilkite gautą mišinį. Tešla ilgai nesumaišoma, ji turėtų likti lipni. Tešla turi būti švelnus, elastingas ir ne storesnis. Paruošta tešlą įdėti į valandą šaldytuve.
Skrudintos grietinės
Ingredientai:
- sviestas - 75 g;
- miltai - 180 g;
- kepimo milteliai - 0,5 šaukštai;
- cukrus - 1 puodelis;
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - 70 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska
Paruošimas
Šaltu sviestu supjaustykite 3 cm gabalais, įpilkite cukraus, vanilino ir druskos. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir perpilkite į aliejų. Dabar mes pradedame sudrėkinti ingredientus rankomis, kol prasiskverbia kraujas, įpilant trynį ir grietinę. Rankos griežinėliais sumaišykite su grietine ir kiaušine. Trupiniai pamažu virsta dideliais gabalėliais, tešla nėra akių, kitaip ji praranda norimą struktūrą. Užvyniokite gatavą tešlą su plėvele ir nuneškite ją šaltai.
Šviežia tešla grietine
Ingredientai:
- miltai - 450 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - 200 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- Sviestas - 100 g.
Paruošimas
Mes pertraukiame kiaušinius, pridėti druskos, cukraus ir lengvai mušti. Įdėkite grietinę ir gerai sumaišykite su kiaušiniais. Mesti miltus įmaišykite ir įpilkite sviesto, mėsinkite tešlą.
Grietinės receptai
Ingredientai:
- sviestas - 60 g;
- miltai - 2 puodeliai;
- soda - ¼ šaukštai;
- grietinė - 150 g;
- cukrus - 4 šaukštai.
- druska - 2/3 šaukštai.
- kiaušiniai - 1 vnt.
Paruošimas
Maišytuvas sumaišia sviestą ir kiaušinį, tada užpilkite soda, cukraus, druskos ir supilkite grietine. Išmaišykite ir tešlos pabaigoje pridėkite išsijotus miltus. Ingredientai kruopščiai sumaišomi. Ant stalo išpilkite dar vieną stiklinę miltų ir paskleisk tešlą. Teisingai virti tešla turėtų šiek tiek prisilieti prie jūsų rankų, tačiau tai netrukdo maišymo procesui, rankos turi būti sutepamos augaliniu aliejumi. Jei bandysite sudrėkinti tešlą grietine ir įdėti daugiau miltų, tai bus labai sunku.
Tešla grietine be kiaušinių
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- miltai - 3 puodeliai;
- cukrus - 1 puodelis;
- grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 tsp.
Paruošimas
Sviestas supilamas į dubenį, sumaišomas su šakute, įpilamas cukraus ir sumalamas, kol cukraus grūdai nesumažėja, kitaip cukrus bus jaučiamas virti indelyje. Į gautą svorį pridedame druskos ir miltų, mes išdžioviname produktus prieš aprozuojant smulkius trupinius. Įpilkite grietinės ir mėsinkite tešlą, jei reikia, įpilkite daugiau miltų. Tešla turi būti vienalytė ir elastinga. Mes suvyniame gautą tešlą su plėvele ir išsiųskime ją į šaldytuvą 35 minutes, po to mes pradėsime gaminti skanius tešlos patiekalus su įvairiais užpildais.
Tešla, pagaminta iš grietinės ir miltų
Ingredientai:
- grietinė - 1 stiklas;
- miltai - 4 stiklai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- margarinas - 200 g.
Paruošimas
Margariną mes įdedame ant trintuko. Mes sijojame miltus. Gilumoje talpoje mes prijungiame kiaušinius, grietinę, tarkuotą margariną, miltus, druską ir soda. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos, kol gaunama homogeninė masė. Tešlą įpilkite į šaldytuvą 25 minutes.