Slyvos yra ne tik geros, bet ir aukštos kokybės mėsos patiekalų, salotų ir desertų ingredientai, bet taip pat gamina skanų kompotą. Be savo neįprasto skonio, tinkamai džiovintos slyvos išsaugo visas naudingas savybes slyvų ir jų daug. Čia jūs ir visas vitaminų A, B, C ir PP kompleksas, taip pat didelis geležies ir fosforo kiekis, naudingas kraujodaros tyrimui.
Šiame straipsnyje mes nusprendėme atkreipti dėmesį į tai, kaip paruošti kompotą iš slyvų.
Džiovintų abrikosų ir slyvų kompotas
Ingredientai:
- slyvos - 10 vienetų;
- džiovinti abrikosai - 10 vnt .;
- kriaušė - 1 gabalas;
- vanduo;
- cukrus, medus.
Paruošimas
Mano kriaušės, išimkite sėklų iš jo ir supjaustykite vaisius į didelius gabalėlius. Lėkštėje įdedame kriaušes, džiovinti abrikosai ir slyvos, supilkite ingredientus švariu šaltu vandeniu. Jei džiovinti vaisiai buvo pernelyg sausi, pamirkykite juos karštu vandeniu 7-10 minučių. Uždenkite indą dangteliu ir padėkite ant viryklės. Vos tik vanduo virsta - išmeskite ugnį, įpilkite cukraus ar medaus pagal skonį ir 10 minučių paruoškite gėrimą nedideliu šilumos kiekiu. Išgerdami gėrimą iš ugnies, leiskime 1-2 valandas stovėti po dangteliu.
Komboto obuolių ir slyvų receptas
Ingredientai:
- slyvos - 1 prekė;
- obuoliai - 2 vienetai;
- cukrus -200 g;
- vanduo - 3 daiktai;
- gvazdikėliai - 1 pumpurą;
- cinamonas - 1 lazdelė.
Paruošimas
Cukrus sumaišykite su vandeniu ir virkite iš gauto mišinio, o ne storas sirupas. Mes sėjame obuolius iš sėklų ir supjaustome į mažus gabalėlius. Įdėkite obuolių gabaliukus į karštą sirupą ir kepkite 5-7 minutes.
Likęs vanduo šildomas ir virinamas jame, slyvos iki patino. Sumaišykite obuolių sirupą su skiltelėmis ir sultiniu iš slyvų. Komponuokite dar 10-15 minučių ir visiškai jį atvėskite po dangteliu.
Kombinezonas kiaules
Kūdikiui slyvos yra ne tik puikus vitaminų šaltinis, bet ir vaistų nuo vidurių užkietėjimo ir pilvo skausmas, kurį dažnai skiria pediatrai.
Kaip ir visi jauniausio receptai, mes veikiame iš principo, tuo mažiau, tuo geriau. Paimkite 10-12 uogų slyvų (su akmeniu), įpilkite litro šilto vandens ir uždėkite ant ugnies. Vandenį įpilame, šilumą mažiname ir gerti 10-15 minučių. Uždenkite indą su kompota su rankšluosčiu ir leiskite jam visiškai atvėsti. Jei vaikas negėrė nesaldintų sultų, tada švelniai saldinkite vis dar šiltą kompotą.
Sultinių ir razinų kompotas iš multivarko
Ingredientai:
- razinos - 1 prekė;
- slyvos - 1 prekė;
- cukrus, ar medus - pagal skonį.
Paruošimas
Džiovinti vaisiai ir nuplaukite verdančiu vandeniu. Jei uogos yra pernelyg sausos, pamirkykite verdančiu vandeniu 5-7 minutes. Sumažintos uogos perduodamos į multivarką, užmiega su cukrumi ir supilama į vandenį iki žymės. Mes įjungiame automatinio laiko gesinimo režimą, po signalo leisk kompotą pastatyti 20-25 minutes.
Sudėtis su Madeira
Ingredientai:
- slyvos - 1 prekė;
- džiovinti abrikosai - 1 prekė;
- Džiovinti obuoliai - 2 daiktai;
- džiovintos vyšnios - 1 prekė;
- džiovintos kriaušės - 1 ½ st.
- medus - 1 daiktas;
- cinamonas - 2 lazdelės;
- anis - 1 žvaigždutė;
- sultys ir citrinos žievelė 1;
- madera - 2 elementai;
- obuolių sultys - 2 litrai.
Paruošimas
Sumaišykite visus džiovintus vaisius gilumoje puodelyje ir užpilkite Maderą ir obuolių sultis. Įpilkite cinamono, anizo ir citrinų žolelių. Kuko džiovintus vaisius mažai karščio, kol minkšta, apie 20-25 minutes, po kurio visas skystis dekantuojamas, grąžinkite prieskonius ir virkite iki 1/3 viso. Pridėkite medaus, citrinų sulčių į išgaruotą kompotą ir grąžinkite vaisių atgal (jei norite intensyvesnio skonio).
Toks gėrimas yra šiek tiek panašus į grilyje pagamintą vyną, tačiau skirtingai nei jo alkoholikas, jo sudėtyje nėra alkoholio (nes alkoholis iš vyno yra visiškai išgarintas), dėl to tokį kompotą gali suvartoti tiek suaugusieji, tiek vaikai.