Dėl šalto oro atsiradimo malonu sėdėti su šeima per arbatos puodelį. Bet jis visada nori jam skanu. Iš šio straipsnio sužinosite, kaip gaminti bandeles namuose.
Naminių bandelės receptas
Ingredientai:
- pienas - 150 ml;
- mielės, presuojamos šviežios - 20 g;
- cukrus - 110 g;
- miltai - 350 g;
- sviesto kreminis 73% riebalų kiekis - 55 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska - žiupsnelis;
- žemės cinamonas - 10 g;
- tarkuotasis imbieras - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Paruoškite pieną, praskieskite mieles, supilkite apie 30 g miltų ir apie 30 g cukraus. Švelniai pašaliname kempinę, kol susidarys putojantis dangtelis. Mėginame miltus, kad tešla būtų lengvesnė, užpilkite 30 g cukraus, druskos, tarkuotų imbierų, supilkite neriją, ištirpsta sviestas ir pertraukite kiaušinį. Mes minkštiname elastingą tešlą, padengdami ją, kad išvengtume vėdinimo ir paliktume valandą. Dabar perkelkite jį į miltų stryptą stalą ir išvyniokite. Iš sluoksnio turi būti apie 5 mm storio. Pabarstykite likusiu cukrumi ir malta cinamone. Sulenkite ritinį ir supjaustykite į gabaliukus. Įdėkite juos į kepimo skardą, leiskite jiems stovėti maždaug 25 minutes, po to įdėti į orkaitę. Aromatiniai bandelės bus kepami apie 25 minutes 180 laipsnių kampu.
Naminės bandelės su cukrumi
Ingredientai:
- sausos mielės - 11 g;
- vanduo - 1 stiklas;
- sviestinis grietinėlė 73% riebalų - 90 g;
- miltai - 1 stiklas;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 180 g;
- cukrinis vanilinas - 10 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Mes pradedame nuo opary rengimo. Norėdami tai padaryti, šildykite pusę vandens, supilkite į jį apie 50 gramų cukraus, įpilkite sausų mielių ir sumaišykite, kol jie ištirps. Ištirpinkite sviestą, supilkite į gilią indą, pridėkite cukraus, vanilino ir druskos. Dabar sudaužykite kiaušinius. 2 kiaušiniai visiškai išsiunčiami į tešlą, o pastarojoje atskiriame trynį iš baltymų ir tešloje įdedame tik baltymus. Jolka leisime tepinėti viršuje. Dabar mes supilamame išsijotus miltus į gabalus ir pradėkite mėsos tešlą. Mes paliekame šiltą. Po maždaug 20 minučių jis pradės artėti, minkšinsime ir pradėsime formuotis bandelės. Mes renkame mažus kamuoliukus ir paskirstome jas ant tepalo kepimo skardos. Palikite stovėti apie 20 minučių. Tada įpilkite kiaušinių ir cukraus. Maždaug po 180 laipsnių bandelės bus paruoštos maždaug per 25 minutes.
Namuose bandelės skubėti - receptas
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 600 g;
- natūralus jogurtas be cukraus - 2 puodeliai;
- tešlos kepimo milteliai - 15 g;
- cukrus;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 pinch;
- cukrus - 200 g;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su cukrumi, kepimo miltelius ir druską. Atskirai prijunkite jogurtą su augaliniu aliejumi. Dabar mes padedame viską giliai dubenyje ir gerai sumaišykite rankomis. Jūs turėtumėte gauti minkštą tešlą. Jis netgi gali šiek tiek pasilikti rankomis. Kad kepalai būtų lengviau suformuoti, jūs galite sutepti rankas su augaliniu aliejumi. Mes nuplaujame tešlos gabalėlį ir ruošinį gaminame visiškai bet kokia forma. Skardines kepkite ant tepalo kepimo lapo, o 200 laipsnių jie bus paruošti per 20 minučių. Mes patrinti juos su miltelių cukrumi.
Kaip kepti kepenų kepenų namus
Ingredientai:
- miltai - 3 puodeliai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestinis grietinėlė 73% riebalų - 180 g;
- cukrus - 100 g;
- druska - žiupsnelis;
- kepimo soda - šnabždesys;
- kefyras - 1 stiklas.
Paruošimas
Minkštinkite sviestą. Mėginame miltus kartu su soda, druska ir kepimo milteliais. Pridedame ten minkštą aliejų ir šakutę patrinkite masę. Įpilame šiek tiek šildomo kefyro ir gerai sumaišykite. Iš tešlos gaminame maždaug 12 bandelių ir paskirstome juos ant kepimo skardos. Viršuje gali būti aliejus kefyro ir pritrasito cukraus. Kepkite maždaug 20 minučių šiek tiek šiltoje orkaitėje. Malonu apeiti!