Šiandien mes jums pasakysime, kaip tinkamai gaminti grietinę. Jis dažniausiai naudojamas impregnavimui ir dekoravimui tortams ar kitai kepimui.
Grietinės grietinėlė receptas pyragas
Ingredientai:
- grietinė 30% - 500 ml;
- cukrus - 250 g;
- Vanilinas - 1 pakelis.
Paruošimas
Buteliuke išpilkite grietinę, išpilkite cukrų ir vaniliną. Išmaišykite visus iki maišytuvo iki sodrus. Paruošta stora kreminė grietinė 30 minučių šalinama šaldytuve, o tada mes ją naudojame papuošti pyragai ar kitą kepimą.
Kaip gaminti grietinėlę?
Ingredientai:
- kremas 33% - 1 prekė;
- cukraus milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė 30% - 4 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas - 5 g.
Paruošimas
Grietinė ir grietinėlė iš anksto atvėsti, tada įdėkite į gilią puodą ir gerai sumaišykite su maišytuvu, kol busti sodrios putos. Tada, be sustojimo, supilkite dalis sijoto cukraus miltelių ir išmeskite vaniliną. Ši grietinės versija yra tobula, kaip priprausto pyrago padažas arba gali būti naudojamas papuošti pyragus.
Šokoladinis grietinė grietine
Ingredientai:
- cukraus miltelių - 400 g;
- kartonas šokoladas - 150 g;
- grietinė - 120 ml;
- sviestas - 50 g;
- vanilinas - 5 g.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti skanius grietinėlę, paimkite tamsaus šokolado barą, padalinkite į mažus gabalėlius ir padėkite į mažą indą. Tada pridėkite kremo sviestą ir ištirpinkite turinį, padėkite jį į vandens vonią arba padėkite į mikrobangų krosnelę. Ištirpinus visus ingredientus, išimkite indus ir atvėsinkite masę iki kambario temperatūros. Neprarasdami laiko, riebalų grietine sumaišome su maišytuvu, palaipsniui įpilkite miltelių cukraus. Tada, be sustojimo, mesti vaniliną ir švelniai įpilkite ištirpinto šokolado. Pliušinkite grietinę iki tolygiai, kad nebūtų gabalėlių. Paruoštą delikatesą galima naudoti papuočių, pyragų ar pyragų papuošimui. Tik pirmą kartą reikia jį pašalinti pusę valandos šaldytuve arba keletą minučių šaldytuve užšaldyti.
Varškės kremo kremas
Ingredientai:
- grietinė - 250 ml;
- varškė - 200 g;
- miltelių cukrus - 100 g;
- riešutai - 100 g.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti grietinėlę, paimkite storą grietinėlę ir varškę, padėkite į dubenėlį ir iki galo skalaukite. Tada, be sustojimo, supilkite miltelių cukrų ir išmeskite smulkintus riešutus.