Namuose šviežiai iškeptos bandelės turi puikų aromatą, kuris pakelia nuotaiką ir neįtikėtiną skonį. Mielių bandelių iš mielių tešlos gaminti nėra sunku, bet jie taps puikiu užkandžiu ar desertu.
Mielių bandelių receptas iš mielių tešlos
Ingredientai:
- pienas - 200 ml;
- miltai - 760 g;
- sausas trumpas mieles - 1 paketėlis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- sviestas - 55 g;
- cukrus - 95 g;
- uogienė - 100 ml.
Paruošimas
Saldžiųjų mielių bandelių receptas yra gana paprastas. Pirmiausia mes paimame pieną, supilkite jį į kubilą, šildykite jį ir mėsinkite cukrų ir mieles. Maišykite turinį ir palikite kelias minutes. Tuo tarpu mes perpilame miltus ir švelniai supilkite pieno mišinį. Palikite šaukštą 15 minučių ir tada įdėkite vištienos plaktą kiaušinį atskirai. Įpilkite lydyto sviesto ir švelniai sumaišykite viską. Pasiruoškite įdėti tešlą ant miltų pilstomo stalo, kruopščiai suminkškite rankomis ir palikite 20 minučių "atsigulti". Tada mes jį padalinsime į mažus kamuoliukus, formuosime iš kiekvieno pyrago ir įdėsime į centrą džemą. Ruoškite ruošinius į rutulius, padėkite juos į pelėsius ir nuvalykite aliejumi. Mes kepame produktus 25 minutes ir drėkiname saldžiųjų saldžiųjų mielių bandelės prieš sumaldami cukraus miltelius arba malšintą cinamoną.
Saldūs bandeliai iš mielių tešlos
Ingredientai:
- paruošta mielių tešla - 500 g;
- kiaušinių tryniai - 3 vienetai;
- graikiniai riešutai - 305 g;
- cukrus - 105 g;
- konjakas - 25 ml;
- žemės cinamonas - 0,5 šaukštelio;
- Vanilinas - pagal skonį;
- pienas - 45 ml.
Glazūrai:
- miltelių cukrus - 55 g;
- filtruojamas vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti mielių bandelės iš mielių tešlos, paruoškite riešutus: išvalome jų lukštus ir išmaišykite jas maišytuvu. Vakuuminkite trynius su cukrumi, užpilkite konjaku, mesti riešutus, cinamoną, vaniliną ir pamažu supilkite pieną. Visas atsargiai sumaišykite. Bandymo paketas iš anksto atšildytas, išvyniotas ant platformos ir supjaustytas į 8 juostas. Už kiekvieną ruošinį užpildykite užpildą ir pasukite į plokščią dešrę. Mes užfiksuojame kraštus ir formos bandelės, sulenkiame juos mazgu. Įdėkite juos ant kepimo skardos ir palikite apie 30 minučių. Tada įmaišykite kukulius su kiaušinio tryniu ir 25 minučių nusiųskite į pašildytą orkaitę. Paruoštos bandelės yra atvėsintos ir pilamos su šiltu glaistu, virti iš balto cukraus miltelių ir šalto vandens.