Šis delikatesas daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Skanus ir maistingas patiekalas, kurio metu valgio metu nereikia daug pastangų, tėvai dažnai vaikams suteikia desertą. Bet asmeniui, naudojant mėlynes su pienu, gali būti tiek naudos, tiek žalos.
Ar mėlynas juodas yra tinkamas suaugusiam žmogui?
Dažnai suaugęs žmogus negali vartoti pieno dėl to, kad jame yra laktozės. Todėl tokiems žmonėms mėlynės su pienu yra draudžiamos. Tai yra tai, kad nuo 20 metų amžiaus žmogaus kūne mažėja specialiojo fermento sekrecija, už kurią atsakinga už laktozės įsisavinimą. Todėl suaugusiam vyrui ar moteriai mėlynių ir pieno nauda yra abejotina. Iš tokio patiekalo gali atsirasti pilvo pūtimas, skausmas ir viduriavimas.
Tačiau būtina naudoti šias miško uogas be priedų, priešingai. Mėlynės paveikia regėjimą, jame yra vitaminų ir skaidulų, padeda organizmui atsigauti po ligų ir stresų . Uogos iš uogų taip pat bus naudingų medžiagų, tačiau jau mažiau koncentruojamos. Todėl suaugusiesiems geriau naudoti šias uogas šviežiai ir be pieno.
Kas yra naudinga mėlynėms su pienu vaikams?
Vaikui gali ir turėtų būti tokie desertai. Šiame indelyje nėra daug cukraus, bet jame yra vitamino C ir karotino bei citrinų ir obuolių rūgšties. Be to, dėl pieno papildymo šiame deserte yra baltymų, kurie yra būtini augančiam kūnui.
Mėlynių ir pieno derinys padeda medžiagoms, esančioms miško uogose, geriau įsisavinti, todėl toks patiekalas apsaugo kūdikį nuo beriberio, peršalimo, akių problemų ir net kai kurių infekcinių ligų bei uždegiminių procesų, pavyzdžiui, konjunktyvito .