Lazana - tai tradicinis ir skanus skanus itališkas patiekalas, kuris niekam nepaliks abejingų. Dabar praneškite mums, kaip paruošti lazaną su mėsos įdaru.
Receptas lazanijai su mėsos įdaru
Ingredientai:
- mėsa - 200 g;
- kumpis - 100 g;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 2 vienetai;
- salierų šaknis - 1 gabalas;
- morkos - 2 vienetai;
- sūris - 200 g;
- pomidorų padažas - 0,5 stalo;
- sultinys - 1 prekė;
- Riešutmedis, prieskoniai - pagal skonį;
- baltojo vyno - 1 prekė;
- plokštelinė tešla.
Paruošimas
Visos daržovės yra plaunamos ir išvalomos. Tada mes perduodame augalinio aliejaus susmulkintus svogūnus, morkas, salierus. Po to įpilkite mėsos, kumpio, griežinėlio šiaudų, prieskonių ir tarkuotų muskato riešutų. Po maždaug 20 minučių išplaukite pomidorų padažą , uždarykite dangtį ir švelniai užvirkite. Tada supilkite sultinį, baltąjį vyną, padėkite dangčiu ir 1 valandą virkite švelniu šilumos kiekiu.
Ir mes šiuo metu virkite verdančiame sūdytuose lapuose į lasagną, pridėkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad plokštės nesiliestų kartu. Tada sumaišykite baigtus lapus ant sieto ir leiskite vandens visiškai nuleisti. Skleiskite kvadratus ant švaraus audinio, išdžiovinkite ir eikite tiesiai į indo surinkimą. Norėdami tai padaryti, sutepkite formą aliejumi ir uždenkite dugną lapų sluoksniu. Jas lygiai supjaustykite mėsos įdaru, supilkite padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Tada uždenkite antru kvadratų sluoksniu ir tęskite iki pat pabaigos. Kepkite lazaniją su mėsa orkaitėje maždaug 40 minučių ir karštu būdu.
Lazana su mėsos ir moliūgų įdaru
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 3 daiktai;
- vanduo 80 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska
Už pildymas:
- miltai - 400 g;
- moliūgai - 400 g;
- sūris - 50 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Padažui:
- pienas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- muskato riešutai;
- sviestas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pirmiausia paruoškime tešlą: įmaišykite kiaušinį į miltus, supilkite vandenį, išmeskite druską ir sumaišykite. Tada supilkite jį ploni, supjaustykite lapais, kurių matmenys 15-20 centimetrų, virkite sočiu vandeniu. Tada eikite į pildymą. Už tai mėsa kepinama kartu su tarkuotu moliūgu, pabarstykite prieskoniais ir sumaišykite.
Paskirstykite tešlos lakštus į užpildą, supilkite ritinį ir padėkite į riebalų pavidalo. Padažu padažu sumaišykite miltus su pienu ir kepkite sviestą, sumaišykite su švilpimu, prieskoniais prieskoniais ir masę. Išpilkite lazaną su malto mėsos padažu, viršuje su sūriu ir kepkite 15 minučių.