"Lagman" yra gana populiarus nacionalinis Centrinės Azijos tautų, gyvenančių Kazachstane, Kinijoje ir Kirgizijoje, patiekalas. Siūlome šiandien pasinerti į šių šalių tradicijas ir pagaminti iš vištienos skanų ir patenkintą lagmaną , kurį visi tikrai vertins.
Lagmano su vištiena receptas
Ingredientai:
- vištienos filė - 800 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- makaronai "Nest" - 250 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- adzhika - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip gaminti lagmaną su vištiena. Mėsa išplauta, džiovinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Mes išvalome lemputes nuo lukštų, supjaustyti pusėmis žiedais. Morkos nuplauti, supjaustyti odą ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Pomidorai padengti verdančiu vandeniu, kruopščiai nulupami ir supjaustyti mėsą į mažus gabalėlius.
Makaronai "Lizdai" virinama šiek tiek sūdytu vandeniu, kol bus paruoštas, tada mes jį grąžinsime į žarną ir palikime jį išleidimui. Kitas, imkime didelę keptuvę, supilkite aliejų, pašildykite ir supjaustykite vištienos gabaliukus. Kepti 15 minučių iki aukso rudos. Tada supjaustykite svogūną į mėsą, sumaišykite ir praeikite dar 10 minučių.
Po to išpilame morkas, užpilkite juodųjų pipirų žirneliais, paskleiskite adžiką , maišykite, padėkite dangčiu ir 10 minučių virkite. Virimo pabaigoje įpilkite pjaustytų pomidorų ir keletą šaukštų pomidorų. Paruošta vištienos avinžietė į Uzbekijos pomidorų skonį, sumaišykite, supilkite į keptuvę paruoštus makaronus ir supjaustykite porcijomis.
Lagman iš vištienos
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 kg;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- lemputė - 2 vienetai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sultinys - 1 prekė;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- makaronai;
- baklažanas - 2 vnt.
- balti kopūstai - 400 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 3 vnt .;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- prieskoniai.
Paruošimas
Išnagrinėsime dar vieną variantą, kaip gaminti lagman iš vištienos. Filė plaunama, supjaustoma ilgomis juostomis ir kepama keptuvėje. 10 minučių įpilkite susmulkintų kopūstų ir troškinkite alyvą. Atskiroje keptuvėje atskirai atskirkite: morkas, supjaustytas į juosteles ir svogūnus - supjaustykite puselėmis, įdėkite juos į plokštelę; baklažanai ir bulgarų pipirai, sumaišyti su šiaudais, kepti pomidorus, supjaustyti griežinėliais. Dabar pridėti visus daržoves prie mėsos, druskos, padengti dangteliu ir užgerti mažai šilumos maždaug 20 minučių. Makaronai virti sūdytu vandeniu ir patiekiami ant stalo su virtomis daržovėmis ir mėsa.
Lagmanas iš vištienos, daugiavaisio
Ingredientai:
- vištienos filė - 500 g;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- vanduo;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- ridikėliai - 0,5 vnt .;
- makaronai;
- prieskoniai, česnakai - pagal skonį.
Paruošimas
Kepimo lagmano su vištiena receptas multimedijos srityje yra gana paprastas. Svogūnai, morkos, česnakai valomi, smulkinami, perkelti į
Mes paruošome programą "Atšaldymas" maždaug valandą. Kitoje talpykloje mes atskirai viriname makaronų makaronus. Servetėlės lėkštėse supjaustyti pirmieji makaronai, tada viršuje visus kitus ingredientus iš multivarko. Prieš tiekdami patiekalą, prašom papuošti patiekalą su šviežiais žolelėmis.