Mes visi mėgstame desertus. Tačiau jei pyragai ir pyragai jau yra gana nuobodūs, siūlome paruošti originalų Prancūzijos desertą "Kriaušių vynas". Jūsų svečiai bus patenkinti.
Kriaušės vynuose - receptas
Ingredientai:
- kriaušės - 5 vnt .;
- vanilė - 1 puodas;
- cukrus - 200 g;
- cinamonas - 1 lazdelė;
- raudonas sausas vynas - 1 butelis (750 ml);
- gvazdikėlių - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti šį desertą, mums reikia didelių kietų kriaušių. Jūs netgi galite pasiimti šiek tiek mažesnio dydžio. Paimkite puodą ar puodą, kuris atitiktų visus vaisius. Kriaušės iš anksto valo žievelę ir specialų peilį, kurį valo šerdis su sėklomis. Talpoje, kurioje ruošiame desertą, supilkite vyną, pridėkite cukraus ir prieskonių. Turi būti atidarytas vanilės puduras, sėklos pašalintos ir dedamos kartu su vynu. Lėkštėje mes įdėti kriaušes, jie turėtų būti visiškai padengti vynu, įdėti į ugnį, užvirinti ir 25-30 minučių virti. Paruošta kriauše turi būti minkšta, galite patikrinti pasirengimą, perforuodami jį su dantų šepetėliais. Dabar vaisius galima pašalinti iš vyno, vėsinti ir įdėti į šaldytuvą mažiausiai 2 valandas, o likusį vyną reikia išvirti iki storio. Tai bus mūsų kriaušių padažas. Mes tiekiame kriaušes, laistome juos vyno padažu. Jei pageidaujate, galite pridėti ledų, plakta grietinėle.
Kriaušės su Mascarpone raudoname vynyje
Ingredientai:
- kietos žaliosios kriaušės - 7 vnt.
- vynas sausas raudonas - 1 butelis;
- citrina - 1 vnt;
- apelsinų žievelė - 1 arbatinis šaukštelis;
- medus - 100 g;
- riešutai - 100 g;
- Mascarpone sūris - 150 g;
- miltelių cukrus - 50 g;
- kremas - 200 ml;
- gvazdikėlių - 8 vnt .;
- anišis - 5 g.
Paruošimas
Į puodą, užpilkite vyną, pridėkite prieskonių, tarkuotą apelsinų žievelę, citrinos gabaliukus, medaus. Mes šildome vyną, bet nereikia jo virti. Uždenkite dangtį ir mes užsiimame kriaušių paruošimu. Jas reikia nuvalyti, supjaustyti dugną ir išimti pagrindą. Mes nuleiskime kriaušes į vyną ir keturiasdešimt septyniasdešimt septyniasdešimt septyniasdešimt keturiasdešimt septyniasdešimt septyniasdešimt septynių. Paruošiame įdarą: bliuzo grietinėlę su cukraus milteliais ir sūriu maišytuve. Iš krūvos paimami kriaušės, o vynas yra išvirtas iki tankio. Vaisiai, įdaryti sūrio mišiniu. Paruoštus bumblius supilkite į padažą ir pabarstykite susmulkintomis riešutėmis. Mes tiekiame stalią atšaldytą.