Apdorojus kepintus žemės riešutus, kiekvienas turės galimybę valgyti savo mėgstamus užkandžius, kurių skonio savybės yra daug didesnės nei įsigytų analogų. Tastier ir gauti riešutų pyragas, jei jūs naudojate savarankiškai pagamintą priedą.
Kaip kepti žemės riešutus?
Nebuvo vieno būdo paruošti skrudintų žemės riešutų, kurių kiekvienas ras savo atlikėjus ir bus vertinamas.
- Labiausiai trivialus, galbūt, braunant riešutus, yra jų kepimas keptuvėje. Svarbu tai naudoti tvirtą dugną ir aukštas sienas, idealiai ketaus.
- Ne mažiau populiarus yra skrudinti žemės riešutų ant kepimo skardos orkaitėje. Šiuo atveju svarbu laikytis tinkamo temperatūros režimo ir neviršyti rekomenduojamo vėjo apdorojimo laiko.
- Jei yra mikrobangų krosnelė, galite rudą su riešutais ir su ja. Reikėtų nepamiršti, kad žaliava turi būti įdėta įtaisą tik drėgna forma.
- Kaip išmokti kepti riešutus, svarbu nepamiršti, kad galutinis rezultatas visų pirma priklausys nuo žaliavų kokybės: riešutai turi būti švieži, neturėti nemalonaus purvino kvapo ir rauginto skonio.
Kaip kepti žemės riešutus keptuvėje?
Toliau išsamiau apibūdinkite, kaip kepti žemės riešutus keptuvėje. Atsižvelgdama į kokybiško pagrindinio komponento ir tinkamų patiekalų prieinamumą, bus įmanoma tik kokybiškai įvykdyti klasikines rekomendacijas.
- Jei nėra abejonių dėl riešutų grynumo ir kokybės, jie iš anksto skalaujami po tekančiu vandeniu, leiskite skysčiui nusausinti, išdžiovinkite rankšluostį arba išdžiovinkite save, paskleidžiant žemės riešutus viename sluoksnyje ant servetėlės.
- Pripilkite riešutų masę šildomoje keptuvėje plonu sluoksniu ir pradžioje juos išdžiovinkite, ramiai užšildykite, maišydami.
- Tada padidinkite šilumą į terpę ir kepkite turinį, pastoviai maišydami maždaug 15 minučių arba kol pasieksite pirmąjį teigiamą mėginį norimam skoniui.
- Kai žemės riešutų kepimas keptuvėje yra baigtas, jie supilami į plokštelę arba popierinį maišelį ir leidžiama visiškai atvėsti.
Kaip kepti žemės riešutus orkaitėje?
Dar lengviau paruošti žemės riešutus orkaitėje. Tokiu atveju keletą kartų galite termiškai apdoroti riešutus.
- Žemės riešutai išplauti iš anksto po vandens srove, leidžiama nutekėti ir išdžiovinti, paskleisti audinio gabalais arba popieriniu rankšluosčiu.
- Vienoje sluoksnyje supilkite paruoštą žaliavą ant kepimo skardos ir įdėkite į orkaitę vidutiniu lygiu.
- Džiovinimo ir kepimo prietaiso temperatūra turi būti 160-170 laipsnių.
- Riešo masės paruošimo laikas gali skirtis priklausomai nuo pradinio drėgmės kiekio ir yra 10-15 minučių. Užkandžių pasiruošimas nustatomas mėginio metodu.
Kaip kepti žemės riešutus mikrobangų krosnelėje?
Kitas skyrius tiems, kurie dar nežino, kaip tinkamai kepti žemės riešutus mikrobangų krosnelėje. Šis metodas yra vienas greičiausių ir lengviausių.
- Riešutai plaunami, o ne džiovinami, o drėgni, supilti į stiklinę dubenį, tinkamą naudoti mikrobangų krosnelėje.
- Atsiųskite konteinerį į prietaisą didelės galios ir virkite 5-10 minučių, priklausomai nuo įrenginio galimybių.
- Pirmą kartą sutepkite žemės riešutus mikrobangų krosnelėje, kiekvieną minutę vertinkite užkandžius apie pasirengimo laipsnį, kad nepraleistumėte pasirengimo momento ir neperdengtumėte riešutų.
Kaip kepti žemės riešutus apvalkale?
Jei reikia paruošti skrudintus žemės riešutus ant lukšto, šiuo atveju jie atsisako mikrobangų krosnelės ir pasirenka tarp dviejų likusių metodų: keptuvėje arba krosnyje.
- Nevalyti riešutai nereikalauja privalomo skalbimo. Tačiau, jei žaliavos yra tiriamos ant paviršiaus matomo užteršimo, produktą pageidautina nuplauti ir išdžiovinti.
- Keptuvėje kepiname riešutus su kevalais maždaug 30 minučių, nuolat maišydami veržlės masę, kuri padengia indo dugną viename sluoksnyje.
- Krosnyje neapsukant riešutus virti greičiau: 170 laipsnių temperatūroje kepimas užtrunka tik 15 minučių. Dėl to dėžės su žemės riešutais yra paskleidžiamos ant kepimo skardos ir dedamos ant prietaiso vidurio lygio.
Kaip kepti žemės riešutus su druska?
Toliau pateiktos rekomendacijos padės išsiaiškinti, kaip kepti sūdytus žemės riešutus alui . Norėdami tai padaryti, riešutai pridedami prie skonio, į keptuvę įdedami keli lašai aliejaus ir kruopščiai sumaišomi. Jei nenorite rankomis pajusti riebalų plėvelės ant produktų, naudokite idėją, kurios smulkmenos nurodytos šiame recepte.
Ingredientai:
- žemės riešutai - 200 g;
- vanduo - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Žemės riešutai skalaujami, džiovinami ir supilami į sausą indą.
- Kepkite graikinių riešutų masę 15 minučių, patrinkite rankomis, nulupkite lukštą.
- Išvalyti žemės riešutai grąžinami į keptuvę.
- Ištirpinkite druską vandenyje, išpilkite žemės riešutus ir kepkite, kol visa drėgmė išgaruoja.
- Sūdyti skrudinti riešutai pasiskirsto ant plokštelės, leisti visiškai atvėsti ir mėgautis.
- Panašiu būdu yra paruošti užkandą orkaitėje. Kai kepate mikrobangų krosnelę, naudokite tik žemės riešutų nusausintą, prieš virinant į drėgnus riešutus pridėkite druskos.
Skrudinti skrudinti žemės riešutai
Kepti žemės riešutai, sveiki arba susmulkinti, dažnai naudojami visoms desertų, pyragaičių rūšims. Ir yra receptų, kur reikalingas pralinas iš susmulkintų skrudintų žemės riešutų . Skirtingai nei tik skrudinti riešutai, šis priedas yra paruoštas sudėtingiau ir reikės šiek tiek kantrybės ir laisvo laiko.
Ingredientai:
- žemės riešutai - 150 g;
- granuliuotas cukrus - 230 g;
- augalinis aliejus - 20 ml;
- riešutų aliejus (pasirinktinai).
Paruošimas
- Apdoroti ir susmulkinti žemės riešutai kepti į grietinėlės spalvą ir paskleisti alyvuotu pergamento lape arba silikono kilimėle.
- Užpilkite cukraus dugną, užpilkite cukrumi ir šildykite krosnyje, kol ištirps visi kristalai.
- Iš gautos karamelės užpildykite riešutų trupinius, leiskite jam užšaldyti.
- Iškirpkite gautą tuščią ir susmulkinkite maišikliu, kol pridėsite smulkią trupinę ar kreminę pastą, jei norite, pridėkite šiek tiek riešutų sviesto.
Skrudinti žemės riešutai kokoso sulčių
Saldumynams būdingas riešutų kepsnys, keptas kokoso glazūra. Geriau kepti riešutus sau, norint įsigyti kreminės spalvos produktą. Galite paragauti deserto po aušinimo ir grūdinimo ant žemės riešutų glazūros, kuris labiausiai patogiai išdėstytas ant silikono kilimėlio.
Ingredientai:
- žemės riešutai - 500 g;
- kokoso pienas - 100 ml;
- miltelių cukrus - 250 g;
- granuliuotas cukrus - 150 g.
Paruošimas
- Kepti nulupti kruopos, atvėsti.
- Sumaišykite kokoso pieną su cukrumi ir kepkite iki storio.
- Supilkite šiek tiek atvėsintą glazūrą ant silikono kilpos iš žemės riešutų, pabarstykite riešutus su miltelių cukrumi ir leiskite visiškai kietėti.
Kepti žemės riešutai su česnaku
Pridedant skrudintus riešutus su visų rūšių prieskoniais, galėsite gauti puikus pikantiškas be stiklo alaus. Su ypatingu malonumu suvokiami česnako virti užkandžiai. Norėdami tai padaryti, riešutai su druska papildo džiovintomis daržovių granulėmis, dažnai pridedant karšto pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.
Ingredientai:
- žemės riešutai - 500 g;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- Džiovinti česnakai - 1,5 šaukštai.
- pipirai, karis arba kiti prieskoniai - pagal skonį;
- druska - 1 arbatinis ar pagal skonį.
Paruošimas
- Alyvoje kepkite prieskonius ir česnaką kelias sekundes.
- Supilkite riešutus ir toliau kepkite dar 2 minutes.
- Podsalivayut riešutai, išplito ant kepimo skardos ir virti 160 laipsnių.
- Po maždaug 10-15 minučių bus paruoštas skanus skrudintas žemės riešutas.
- Perkelkite jį į plokštelę ir leiskite prieš naudojimą visiškai atvėsti.
Žemės riešutai, skrudinti su cukrumi
Tolesni nurodymai tiems, kurie nori žinoti, kaip skaniai kepti žemės riešutus su cukrumi . Gautas desertas yra toks gardus, kad tiesiog neįmanoma atsispirti pagundai valgyti viską be pėdsakų. Tai turėtų būti prisimenama tiems, kurie žiūri savo svorį, nes kalorijų kiekis šio delikateso yra labai didelis.
Ingredientai:
- žemės riešutai - 1 stiklas;
- granuliuotas cukrus - 0,5 puodelio;
- vanduo - 50 ml.
Paruošimas
- Žemės riešutai kepami keptuvėje iki kreminės.
- Kai graikinis riešutas pradeda smarkiai ir intensyviai įtrūkti, iš jo išpilamas mišinys, pagamintas iš vandens su cukrumi.
- Kepkite masę, nuolat maišydami šluostu, kol drėgmė visiškai išgarins, o tai bus nurodyta kiekvienos veržlės danga su cukraus kristalais.
- Desertas ištraukiamas ant plokštelės, leidžiamas visiškai atvėsti.