Garstyčios buvo žinomos nuo seniausių laikų, o ne tik kaip karštas padažas, tinkantis įvairiems patiekalams, bet ir kaip vaistas išoriniam naudojimui. Šiandien ji vėl populiari dėl savo naudingų savybių.
Kas yra garstyčių naudojimas?
Tai bus daug lengviau suprasti, jei nurodysite kompoziciją, ir jis turi būti priimtas, yra labai turtingas.
- Iš garstyčių sėklų, taigi ir gatavame padaže ar milteliuose, randamas vitaminas A ir stabiliausia forma. Tai reiškia, kad jis ilgą laiką išsaugomas, todėl garstyčios naudingos akims, odai ir plaukams.
- Kitas vitaminas stebuklingo prieskonio sudėtyje yra vitaminas E. Jis taip pat turi teigiamą poveikį plaukų ir odos būklei, be to, tokoferolis yra būtinas normaliam moterų reprodukcinės sistemos veikimui. Be kitų dalykų, šis vitaminas yra galingas antioksidantas, todėl šiek tiek garstyčių nauda yra gebėjimas apsaugoti mūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo.
- Gana retas vitaminas D, taip pat randamas garstyčiose. Ši biologiškai aktyvi medžiaga ne tik padeda kalciui ir fosforui įsisavinti, bet ir reguliuoja ląstelių dalijimosi procesus bei hormonų gamybą.
- Garstyčios yra polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis, jis gamina sveiką ir skanu aliejų. Tokios riebalų rūgštys normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje.
- Aštrus prieskonių skonis yra dėl to, kad jame yra sinalbino ir sinigrinio glikozidų. Įrodyta, kad jie prisideda prie skreplių išsiskyrimo, todėl padeda gydyti tam tikras kvėpavimo takų ligas.
- Nepalikite garstyčių ir mineralų. Čia galite rasti geležies, kalcio, magnio, cinko ir kai kurių kitų elementų.
Dėl garstyčių įtakos kūnui
Taigi, mes sužinojome, kad aštraus prieskoniai gali pagerinti plaukų ir odos būklę, lengvina kosulį, tačiau tai dar ne viskas. Įrodyta, kad garstyčios stimuliuoja virškinimo fermentų sekreciją, kuri pagerina riebalų ir baltymų skilimą, todėl jo papildymas mėsos maistu yra visiškai pagrįstas. Taigi, prieskoniai gerina virškinimą, palengvindami medžiagų apykaitos procesus organizme. Bet čia yra ir kita monetos pusė - padidėjusi skrandžio sulčių gamyba gali pabloginti žmonių, kuriems pasireiškia gastritas su didelio rūgštingumo, kolito ar peptinės opos, būklę.
Šiandien sausos garstyčios plačiai naudojamos svorio mažinimui, nes tai yra toks įperkamas kosmetikos gaminys! Su jais sukuos problemų problemos, ir dažnai jie duoda pastebimą rezultatą. Garstyte dirginama oda, stimuliuojama mikrocirkuliacija, aktyviau vyksta medžiagų apykaitos procesai, dėl kurių gali atsirasti celiulito pasireiškimo sumažėjimas. Tačiau nereikia gundyti, svorio netekimas garstyčių pagalba, bet nesilaikant dietos ir vidutinio intensyvumo, niekas niekada nepasisekė. Beje, su jais suformuojamos apsiaustai turėtų būti kruopščiai atliktos
Atskirai reikėtų atkreipti dėmesį į mažiau populiarius garstyčių žalumynus, iš jų gaunamos naudos ir žalos yra maždaug tokios pačios, kaip ir įprastu prieskoniu miltelių ar padaže, nes jie turi panašių kompozicijų. Lapų garstyčių ypatybė yra padidėjęs oksalatų kiekis, todėl nerekomenduojama vartoti žmonių, sergančių inkstų ligomis, nes galima gaminti akmenis.
Taigi, protėviai veltui nepadarė šio prieskonio iki mūsų dienų. Tai gali būti laikoma tikra priemonė, tačiau, kaip ir daugelis augalų. Tačiau, kaip ir visi tokie "vaistai", garstyčios yra ne tik geros, bet ir kenksmingos, todėl jos turėtų būti naudojamos ribotą būdą. Piktnaudžiavimas prieskoniais gali sukelti skrandžio ir žarnų gleivinių deginimą.