Cukrinis diabetas yra liga, kurios pagrindinis vaidmuo gydant skiriamas tinkamai mitybai. Pati liga kyla dėl medžiagų apykaitos sutrikimo, dėl kurio organizme trūksta gliukozės absorbcijos. Jei ligos forma yra lengva, dažnai pakankamai valgyti tik diabetu. Jei forma yra vidutinė arba sunki, tuomet, be dietos, gydytojas skirs ir paims insulino (ar cukraus kiekį mažinančių vaistų).
Tinkama mityba diabetu: duonos vienetas
Su cukriniu diabetu sergančių pacientų mityba reiškia, kad cukraus kiekis kraujyje nesumažėja, o jo kiekis yra toks pats. Taigi yra keletas apribojimų ir pageidaujamų produktų sąrašas.
Vienas iš svarbiausių principų visiems, kurie planuoja mitybą 1 tipo cukriniu diabetu, yra angliavandenių, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių, normos skaičiavimas. Norėdami tai padaryti, gydytojai netgi įvedė specialią priemonę - vadinamą duonos vienetą. Tai yra indikatorius, sukurtas patogumui apskaičiuoti angliavandenius, kuriuos absorbuoja kūnas, neatsižvelgiant į jų sudėtį (be obuolių ar košės). Duonos vienetas lygus 12-15 gramų angliavandenių ir padidina cukraus kiekį kraujyje, pastoviąja verte 2,8 mmol / l, kurio įsisavinimui organizmui reikia 2 vienetus insulino.
Dietinis mityba diabetu susijusi su insulino ir kūno dalių atitikties stebėjimu, kad nebūtų sukelti cukraus kiekio kraujyje augimo ar sumažėjimo, kuris gali būti labai pavojingas tokio asmens sveikatai. Per dieną žmogui reikia 18-25 grūdų vienetų, kurie turi būti tolygiai paskirstyti 5-6 valgymui, o pirmąją dienos pusę reikia suvartoti daugiau.
Dietos suvartojimas dėl cukrinio diabeto
Diabeto maistas turėtų būti parinktas labai atsargiai, nes jis turėtų būti ne tik saugus cukraus kiekio šuolių požiūriu, bet ir visiškas, suteikiant organizmui visas būtinas medžiagas. Svarbu pažymėti, kad 2 tipo diabeto mityba apima ne mažiau griežtą visų normų laikymąsi. Rekomenduojama įtraukti šiuos komponentus:
- juodoji duona (200 gramų per dieną);
- Sriubos su silpna mėsa, daržovių ir žuvies buljonu su nedideliu kiekiu daržovių (1-2 kartus per savaitę);
- virta mėsa ir paukštiena (leidžiama išpilti);
- mažos riebalų virtos ir dygliuotos žuvys;
- patiekalai iš keptų, virtų arba žalių daržovių: lapuočių žalumynai, salotos, kopūstai, bulvės, ridikai, cukinijos, agurkai, burokėliai, morkos;
- kartais - ankštiniai, makaronai;
- 2 kiaušiniai per dieną (ne daugiau!);
- rūgštus ir saldžiarūgščius vaisius ir uogas iki 200 gramų per dieną;
- kefyras (1-2 puodeliai), varškė (ne daugiau kaip 100 gramų);
- arbata su pienu, silpna kava, pomidorų sultys, vaisių ir uogų nesaldintos sultys;
- sviestas, augalinis aliejus (iki 40 g per parą).
Maisto produktai su cukriniu diabetu turėtų būti pasirenkami atsargiai ir atsargiai, ypač jei jie yra daug angliavandenių. Įskaitant ir neturėtumėte pamiršti draudžiamų produktų sąrašo:
- alkoholiniai gėrimai;
- bananai, vynuogės, razinos;
- visi aštrūs, aštrūs, riebaliniai patiekalai;
- visi saldainiai: nuo medaus iki saldumynų, ledų ir pyragaičių;
- aštrūs prieskoniai ir priedai, tokie kaip pipirai ir garstyčios.
Laikydamiesi tokio maisto, ginsite savo sveikatą, išlaikydami įdomią ir įvairią dietą.