Visi ilgai žino apie česnako gvazdikų naudą. Ir be pikantiško šio daržovių skonio, įvairiausių patiekalų skonis tiesiog prarandamas ir nebus įdomus. Tačiau mažai žmonių žino, kad be česnako galvų ir dantų, kartais ir žalių plunksnų, maistą taip pat gali suvartoti strėlės, kurias daugelis namų šeimininkių visiškai žiauriai disponuoja, laikydamos juos nereikalingais ir nevalgomomis. Tačiau šių stebuklingųjų daigų, išstumiančių stiebus birželio pradžioje, vitaminų kompleksas ir vertingos savybės yra daug turtingesni ir įvairesni nei įprasti dantys. Toliau mes jums pasakysime, kaip paruošti skaniai ir pikantišką ir neįtikėtinai naudingą pastą iš česnako strėlių.
Makaronai iš česnako strėlių su majonezu
Ingredientai:
- strėlės česnakas - 490 g;
- majonezas - 55 g arba pagal skonį;
- stalo druska yra didelė - pagal skonį.
Paruošimas
Švieži česnako rodyklės kruopščiai nuplaunamos ir išplaunamos švariu skudurėliu, skirtu džiovinti. Dabar atsikratome sunkios produkto dalies. Norėdami tai padaryti, tiesiog atsikratykite minkštosios pusės ir iš sunkiosios pusės, kur lazdelė nesulaužta, bet tiesiog nusileidžia, atsikratykite. Mes nustatome maišytuvo užkandžių pagrindą ir sumaišome jį su pjuvenos formos tekstūra. Dabar pridėkite majonezą, jei pageidaujate, pridėti druskos, sumaišyti, įdėti į stiklainį ar indą, uždengti dangčiu ir laikyti jį ant šaldytuvo lentynos.
Labai skanus įdėti duonos gabalėlį į šią pasta ir patiekti kartu su sriuba ar borščais , taip pat sezono su česnakų masės mėsa ar žuvimi, kaip aštrus padažas.
Česnako bulvių užkandis su pomidorų pasta - receptas
Ingredientai:
- strėlės česnakas - 490 g;
- pomidorų pasta - 60 g;
- rafinuota saulėgrąžų aliejus - 45 ml;
- acto obuolys ar vynas - pagal skonį;
- stalo druskos, didelės ir šviežiai sumaltos juodosios pipirinės - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti kvapus ir aštrus užkandžius iš česnako strėlių pagal šį receptą, mes supjaustėme produktą į maždaug pusantro iki dviejų centimetrų dydžio fragmentus ir padėkite į keptuvę su šildomomis saulėgrąžų aliejumi. Dešimt minučių rudame pjaustytą rodyklę, po to kepdami jas su keptuvėmis ir pipirais, paskui paskelbiame pomidorų pastą, supilkite labai mažą kiekį išgryninto vandens, pridėkite acto skonį ir, jei pageidaujama, subalansuokite skonį pridėdami granuliuoto cukraus. Uždenkite indą dangteliu ir leiskite česnakams rodyti pomidorą, kol jis minkštas. Po to, jei pageidaujama, masinį maišytuvą perforuokite į bulvių koše ar palikite jo pradinę formą.
Maisto makaronų receptas iš česnako strėlių ir bekono
Ingredientai:
- strėlės česnakai - 520 g;
- kiaulienos kiauliena - 520 g;
- saulėgrąžų aliejus, bekvapiai - 25 ml;
- didelė jūros druska - 10 g arba pagal skonį;
- stalo druskos, didelės ir šviežiai sumaltos juodosios pipirinės - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami paruošti makaronus iš česnako strėlių ir taukus, taip pat pirmąjį receptą, paruoškite minkštą dalį strėlių, atskirdami kietą jo dalį ir padėkite ją maišytuvo dubenyje. Taip pat pridėti šiek tiek druskos, pipirų, supilti saulėgrąžų aliejaus rafinuoti ir perforuoti masę į bulvių koše. Jei pageidautina, galima naudoti tokį pastą gryna forma papildyti kitus indus arba sudaryti sudėtingesnių užkandžių pagrindą. Mūsų atveju mes papildysime česnako masę kiaulėmis. Pastarasis griežinėliais supjaustoma nedidelėmis griežinėlėmis ir sumalama maišytuvu arba mėsmalės pagalba kartu su česnako strėlėmis. Užkandžių ingredientų proporcijos gali būti įvairios pagal jūsų skonį, taip pat juos papildyti pasirinktinai su jūsų pasirinktais šviežiais žolelėmis arba pagal prieskonius ir prieskonius pagal jūsų skonį. Bet kokiu atveju tai bus skanus ir apetiškas.