Yra daug veislių kopūstų, ir jie yra puikios mitybos galimybės šalutiniams patiekalams ir salotoms. Kartais pakanka tiesiog atsisakyti vakarinių makaronų, bulvių ar ryžių už Briuselio kopūstai, kad jos naudingos savybės padėtų, sumažintų svorį ir pagerintų jūsų sveikatą.
Briuselio kopūstai - sudėtis ir nauda
Briuselio kopūstai yra labai panašūs į baltuosius kopūstai, bet sumažintoje formoje - ne daugiau pomidorų kiaušinių. Ši veislė buvo veisiama Belgijos mokslininkų iš klasikinių kopūstų, o produkto sudėtyje yra daug naudingų medžiagų.
Iš vitaminų Briuselio kopūstuose yra A, C, PP ir daugelis B grupės atstovų, tarp kurių yra folio rūgštis - čia šis kiekis yra didesnis nei daugelyje mūsų įprastos dietos.
Be to, Briuselio daigai praturtina kūną magnio, kalcio, fosforo, kalio, geležies ir jodo. Jame taip pat yra įvairių fermentų, cukrų ir aminorūgščių, kurie užpildo šį turtingą gamtos kompleksą.
Kas naudinga Briuselio kopūstai?
Reguliariai naudojantis Briuselio kopūstais naudinga organizacijai suteikia įvairovę ir padeda išspręsti daugelį sveikatos problemų:
- gerina kraujo sudėtį, mažina cholesterolio kiekį;
- nėštumo metu sumažina gimdymo defektų riziką;
- gerina regėjimą, padeda ją išsaugoti dirbant kompiuteriu;
- stiprina kūno apsaugą dėl savo antioksidacinių savybių;
- sumažina astmos ir emfizemos atsiradimo riziką;
- gerina smegenų funkciją;
- sumažina krūties vėžio atsiradimo riziką;
- sumažina širdies smūgį;
- yra puiki užkietėjimo prevencija;
- padeda atsikratyti rėmens;
- sumažina širdies ir kraujagyslių sistemos ligų riziką.
Žinoma, norint pasiekti tokį poveikį reikia valgyti
Briuselio kopūstai nauda ir žala
Nepaisant teigiamų savybių, Briuselio kopūstai turi savo kontraindikacijas, kurių nesilaikymas gali pakenkti kūnui. Taigi, pavyzdžiui, jo negalima valgyti tie, kurie turi problemų dėl skydliaukės. Sveikas kūnas nepadarys jokios žalos, tačiau jei yra pažeidimų, jodo absorbcija gali pablogėti.
Kai kuriais atvejais brizų kopūstai sukelia peršilimą - tai gresia pirmiausia tiems, kurie kenčia nuo dirgliųjų žarnų sindromo ar Krono sindromo.