Visi žinome apie žuvų pranašumus, tačiau tai bus naudinga, jei pati pati žuvis bus paruošta netinkamai arba tiesiog nesilaikoma jokių dietologijos pagrindų. Naudingas ir tuo pačiu metu paprastas receptas gaminti žuvų patiekalus yra gesinimas, kurį nusprendėme skirti šiandienos straipsniui.
Skumbrės, troškintos daržovėmis pomidoruose
Pikantiškos skumbrės su pomidorais "daikon" yra tradicinis korėjietiškas patiekalas, kuris tikrai skonį labiau mėgins mėgėjams.
Ingredientai:
- konservuotos skumbrės - 470 g;
- daikonas - 125 g;
- svogūnas - 1/2 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- sojos padažas - 3 šaukštai. šaukštai;
- tarkuotas imbieras - 1/2 šaukštai;
- čili - pagal skonį;
- mirin - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kopūstų lapai.
Paruošimas
Dyck supjaustyti dideliais kubeliais ir įdėti jį ant dugno. Mes įdedame žuvies gabalus ant viršaus. Mažame dubenyje sumaišykite žuvų likusias sultis su česnaku, sojos padažu , imbierais, ryžių actu ir čili pipirais, perduodami per spaudą. Padažome žuvį su padažu. Vandens turinį įmaišame 10 minučių kepimui ir troškinimui, kol daikonas tampa minkštas. Kepta skumbrė su daržovėmis yra paruošta!
Kopūstus lapai verda 3-4 minutes į sūdytą verdantį vandenį. Mes nutekame vandenį, išdžiovojame kopūstus ir panaudojame lapus su žuvies gabalais su daikonu ir padažu.
Daugkartinė skumbrė, paruošta su daugybe medvilnės, taip pat gali būti paruošta naudojant šį receptą dedant ingredientus į dubenį, užpilant padažu ir pasirinkus "gesinimo" režimą 20 minučių.
Troškinta skumbrių receptas
Ingredientai:
- grietinė - 1 prekė;
- skumbrė - 1,5-2 kg;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 3 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorai - 3 vienetai;
- bulves - 3 vnt .;
- žalumos;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes pradedame gaminti skumbres, troškintas grietine su pačios žuvies paruošimu, ją reikia išvalyti, nuplauti ir nulupti
Grietinė praskiesta stikline vandens, druskos, pipirų, įdaryti žalumynus ir supilkite gautą mūsų žuvies ir daržovių mišinį. Skystą kepame į keptuvę ir minimaliai sumažiname šilumą. Valgomoji skumbrė bus paruošta po 25-30 minučių.