Alkoholiniai gėrimai visada buvo laikomi tikrais poniosiais gėrimais, tada jo naudojimas išplėtė savo horizontus, gaudamas vietą daugelio kokteilių su alkoholiniais gėrimais receptus, tačiau stiklinė kvepiančių vaisių ar uogų gėrimų išliko daugelio moterų, net ir tų, kurie apskritai linkę alkoholiui, drauge. Šiame straipsnyje mes išsiaiškinsime, kaip paruošti aviečių likerį ir netgi tai padaryti keliais būdais.
Avietės alkoholio receptas namuose
Ingredientai:
- šviežios ar šaldytos avietės - 500 g;
- degtinė - 1/2 l;
- cukrus - 2 daiktai;
- Citrinų rūgštis - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Aviečių uogos yra sumalamos su smulkintuvu arba maišytuvu su stikline cukraus ir citrinų rūgšties emaliuotuose induose. Uždenkite indus uogų bulvių koše ir palikite šaldytuve 3 dienas. Dabar pridėkite į uogas likusį cukrų ir vandenį, padėkite dar kartą dangčiu ir palikite 2 savaites. Po to, kai praeina laikas, mes filtruojame gėrimą per porą sluoksnių marlės ir sumaišykite jį su degtine. Dabar aviečių skonį galima išpilstyti į butelius ir iš karto suvartoti.
Paprastas aviečių skonio receptas
Kokteiliai su tokiu aviečių likeriu yra labai saldūs ir skanūs, o išbandę gryną pavidalą, jūs nestebite gėrimo iš parduotuvės.
Ingredientai:
- avietė - 500 g;
- cukrus - 500 g;
- degtinė - 1 l;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Avietės yra rūšiuojamos, paliekant tik visas uogas, kurių bendras svoris yra apie pusę kilogramo. Užkandome uogas plastikiniame butelyje arba stikliniame indelyje, supilkite jį cukrumi ir įpilkite degtinės. Suplakite buteliuką ir palikite jį šiltoje, tamsioje vietoje mėnesį, reguliariai (kas 5-7 dienas) traukdami gėrimą. Kai visas cukrus ištirpsta, likeris turi būti filtruojamas per marlę ir įpilamas į švarų buteliuką, užkimštas ir paliekamas dar vieną savaitę, po kurio galima gerti gėrimą.
Prancūzijos aviečių skonio
Ingredientai:
- avietė - 500 g;
- geros degtinės - 1, 25 litrai;
- cukrus - 600 g;
- citrinų rūgštis - 7 g;
- vanduo - 500 ml;
- vanilės ekstraktas - pagal skonį.
Paruošimas
Supjaustytos avietės pilamos vandeniu ir virti mažai ugnyje, kol uogos yra visiškai šviesos (šis procesas užtruks apie valandą). Nuosėdos filtruojamos, uogos pašalinamos, cukrus įpilamas į vandenį ir virinamas, kol ištirps. Paruoštas sirupas sumaišomas su likusiais ingredientais ir išpilstomas į butelius. Išgerkite alkoholį 4-5 valandas, periodiškai (kartą per pusvalandį), purtykite buteliuko turinį. Dabar gėrimas gali būti atvėsintas ir patiekiamas prie stalo.
Uogų gėrybių mėgėjai taip pat mėgsta abrikosų likerį , kurį galima naudoti sukurdinant kokteilius.