Vasara yra laikas, kai jums reikia gauti visus būtiniausius organizmui reikalingus vitaminus. Avokadai gali būti skirtingos spalvos - nuo gintaro iki geltonos iki tamsiai žalia. Nei spalva, nei dydis nekeičia agresų naudojimo, todėl jūs turite pabandyti sezoną valgyti bent porą kilogramų šio naudingų ir skanių saldžiųjų rūgščių uogų. Jei tokio pasirinkimo nėra, derliaus surinkimas didelis, o žąsys turi būti laikomos agarais, geriausias būdas yra aguonų kompotas, šio nuostabaus gėrimo receptas iš "nėra lengvesnis".
Kaip paruošti aguonų kompotą su mėta?
Ingredientai:
- agrastų uogos - 3 kg;
- vanduo - 7-8 l;
- mėtų - 5-6 šakų;
- baltasis vidaus cukrus - 3 puodeliai.
Paruošimas
Žinoma, pageidautina, kad uogos nepatektų į ilgą laiką gaminant maistą, nes gėrimuose nebus vitaminų. Todėl pirmiausia mes parengsime viską, kas būtina, ir tik tada mes susisieksime.
Obuoliai užpilkite šaltame vandenyje maždaug pusvalandį ir atsargiai ruošdami indus - stiklinius indelius atsargiai su mano geriamaisiais soda arba valymo priemone, kad tinkamai nuriektumėte, leiskite jiems nutekėti, tada sterilizuokite (gali būti daugiau kaip puodelis verdančio vandens) ir padengti sterilizuotos dangteliai. Uogos yra rūšiuojamos taip, kad sugadinti, sugadinti ir sugadinti kompote, nepatenka. Po skalavimo po tekančiu vandeniu atraižykite agresiją ir mėtų į žarijų, kad viskas būtų gero stiklo. Mes įpilame vandenį į ugnį, kai jis verda, cukraus ištirpinkite ir duokite sirupui 2-3 minutes virkite, tada pridėkite agresiją ir mėtų. Kompota virėjas 5-7 minučių verdama žemoje ugnyje, išimkite mėtos šakeles, supilkite į skardines ir supilkite. Mes pasukame skardines ir padengdami juos šilta antklode ar antklode. Kai kompotas visiškai atšaldomas, stiklainius perkeliame į vėsioje vietoje ir laukiame žiemos.
Norėdami pagaminti kompotą "vitamino bomba", kuris sutaupys ūminių ūminių kvėpavimo takų ir gripo sezoną, mes padidinsime vitamino C kiekį mūsų gėrimu. Žinoma, su citrusinių vaisių pagalba.
Aromato kompotas iš mėtų ir citrinų
Ingredientai:
- citrinos - 2 vnt.
- cukrus - 1,2 kg;
- agrastai - 3,5-4 kg;
- vanduo - 12 l;
- mėtų - vidurinė krūva.
Paruošimas
Pradėkime dar kartą su konteinerių ir ingredientų paruošimu. Agrasės išrūšiuojamos, išplaunamos ir įpilamos į verdantį vandenį 1 minutę. Citrinus su mano šiltu vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu 3 minutes. Mano bankai (būtinai riebalinti), sterilizuoti. Bankuose uogas (nuleidžiamas verdantis vanduo, sulankstytos aguonas nuleidžiamos į duoną ar sietą) ir supjaustoma lerva arba citrinų apskritimai. Citrinų kaulai turi būti pašalinti, kitaip kompotas bus karstas. Iš vandens ir cukraus 3 minutes, virkite sirupą, tada 2 minutes sukuosite nuplautą mėtų. Užpildykite uogas virinančiu sirupu ir nedelsdami sulenkite (dangteliai anksčiau sterilizuojami verdančiame vandenyje mažiausiai 2-3 minutes).
Taip pat paruošiamas aguonų kompotas su apelsinu. Mėtų gali būti neįtraukta į šį receptą, ir jūs galite palikti jį - tai skonio reikalas.
Norėdami paruošti kompotą iš obuolių ir agrastų, pasirinkite prinokusius vasaros obuolius, kurie nėra sugadinti ir pakankamai saldus - šiuo atveju kompotas gali būti valcuotas ir be cukraus (obuolių dalis iki agrastų bus 3: 1).
Kompotas obuolių ir braškių be cukraus
Ingredientai:
- obuoliai - 6 kg;
- agrastai - 2 kg;
- vanduo - apie 20 litrų.
Paruošimas
Avokados yra paruoštos išsaugojimui: mes išsiaiškinome, pašaliname uodegą, žiūrime, kad uogos yra sveikas, o ne susmulkintos, mano, mes užpilame verdančiu vandeniu 2 minutes. Mano obuoliai, supjaustyti plonais griežinėliais, pašaliname sėklų dėžes. Kruopščiai išplautose ir sterilizuotose stiklainiuose išklojame agrastus ir obuolių griežinėliais, užpilame verdančiu vandeniu ir supilkite juos. Žiemą galima įdėti cukrų, bet be jo galite gerti saldžiųjų rūgščių kompotą.