Vištienos ritinys su želatina yra ne tik puikus užkandis bet kokiam šventiniam stalui, bet ir geri švelni pusryčiai. Jis paruoštas labai greitai, o ne viskas sunku, pamatyti sau.
Vištienos ritinio receptas su želatinu
Ingredientai:
- vištiena - 1 kg;
- sausas želatinas - 20 g;
- prieskoniai;
- filtruotas vanduo - 1 prekė;
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
Paruošimas
Mes perdirbame vištieną, supjaustome ją, atsargiai nupjaukite visus kaulus iš mėsos ir supjaustykite į gabalus. Tada mes įdėti į dubenį, pridėti druskos pagal skonį ir mesti smulkiai pjaustytų Bulgarijos pipirų. Karštu vandeniu mes praskiedžiame tol, kol visiškai ištirpsta želatina, tada filtruokite mišinį. Ruošiame rutulį su sulčių dėže: išmeskite mėsą ir užpildykite želatina. Mes uždarome dangtelį ir padėkite pakuotę giliai. Supilkite vandenį ir kepkite apie valandą. Po to atsargiai paimkite maišelį iš indo ir, neatverdami jo, palikite jį atvėsti. Tada mes jį šaliname šaldytuve maždaug 5 valandas, tada atsargiai supjaustykite pakuotę, išimkite viščiuką su želė, supjaustykite į gabalėlius ir supjaustykite jį supjaustytais žalumais.
Naminis vištienos ritinys su želatina
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- sausas želatinas - 30 g;
- prieskoniai: paprikas, džiovinti česnakai ir tt
Paruošimas
Kruopščiai plauname vištą po tekančiu vandeniu ir švelniai pašaliname odą. Dabar, aštriu peiliu, iš kaulų nupjaukite visą kūną, supjaustykite į gabalus ir pridėkite į skonį. Darbinis paviršius padengtas maisto folija, vienoje sluoksnyje ištraukiame paruoštą vištienos mėsą ir lengvai mušame ją plaktuku. Atskirame dubenyje sumaišykite sausą želatiną su prieskoniais ir tolygiai purškite šį mišinį su mėsa. Labai atidžiai išjunkite visas ritines, kad filmas nepatektų į vidų. Po to užmaukite ruošinį keletą sluoksnių folijos ir paskleiskite ritinį su siūlu į siaura kepimo skardą. Į jį įpilkite apie 1/3 vandens ir nusiųskite į karštą orkaitę, nustatydami temperatūrą 200 ° C temperatūroje. Po vienos valandos atsargiai paimkite ritinį, atvėsinkite kambario temperatūroje, tada perkelkite į šaldytuvą ir palikite 3 valandas, kad užšaldytumėte. Tada supjaustykite vištienos ritinį, supjaustykite į tuos pačius mažus gabalėlius, padėkite į indą ir pabarstykite susmulkintomis šviežiais žolelėmis.
Virtos vištienos ritinys su želatina
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- karis - žiupsnelis;
- prieskoniai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- zira ir kalendra - pagal skonį;
- vanduo 100 ml;
- sausas želatinas - 40 g.
Paruošimas
Mes plauname vištieną, supjaustome ją, supjaustėme mėsą iš kaulų ir supjaustome ją vidutiniais gabalėliais. Tada pabarstykite karis, prieskonius, druską pagal skonį ir išspauskite česnaką. Visi kruopščiai sumaišykite ir palikite marinuoti. Šį kartą užpilkite sausą želatiną į šiltą vandenį ir gerai sumaišykite, kol visiškai ištirps. Supilkite mišinį į mėsą ir