Iš tiesų, vėžiagyviai nesukelia jokios grėsmės sveikatai, jei tik todėl, kad jie negyva nešvariuose vandenyse, o tai reiškia, kad jūs vartojate ekologišką produktą. Yra jų ir daugybė kitų naudingų dalykų.
Privalumai ir kenkimas virtos vėžės kūnui
Pirmiausia susipažinsime su tomis naudingomis savybėmis, kurias turi mėsa:
- jo sudėtyje yra vitaminų grupės B, kurie turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos būsenai;
- jame yra vitaminų C , D, E ir K, užtikrinant antibakterinę, antivirusinę apsaugą, taip pat stiprinant kaulinį audinį ir pagerinant regėjimą;
- Aptariant vėžio naudą, informacija yra susijusi su tuo, kad vėžiagyvių mėsa yra daug tokių svarbių mikroelementų kaip kalis, kalcis, fosforas, geležis, magnis, taip pat kobaltas, siera ir jodas;
- jodo buvimas yra ypač svarbus, nes jo trūkumas neigiamai veikia skydliaukės funkcionavimą;
- visas vėžių mėsoje esantis vitaminų ir mikroelementų kompleksas padeda kovoti su inkstų ir kepenų ligomis, taip pat ir kasos problemomis, padeda stiprinti imunitetą .
Žinoma, virtos valvės ne tik gali būti naudingos, bet ir žalos, jei jūs valgote jau mirusius vėžius - tai gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Nevalgykite jų ir tų, kurie kenčia nuo alergijos jūros gėrybėms.
Taip pat yra daug klausimų apie vėžį, kuri gyvena upėse: upių krabai yra geri ar blogi? Su visais abiejų privalumais galite matyti ir pastebėti skirtingus mėsos sudėties skirtumus. Taigi upių vėžiai beveik du kartus turi baltymų ir riebalų, tačiau sočiųjų, poli- ir mononesočiųjų riebalų rūgščių santykis yra pusė. Kalbant apie kalorijų kiekį, jūros ir upių gyventojai yra beveik tokie patys: atitinkamai 90 ir 97 kalorijos, todėl abi jas gali saugiai naudoti žmonės, žiūrintys jų figūrą.