Tortas "Trumpos kumpis" gavo savo vardą dėl jo neįprastos, erdvios nuoseklumo. Dėl švelnumo ir poringo testo šis tortas tiesiog išsišakojas burnoje. Nepaisant neįprasto skonio, pyrago "Trumpo kumpis" paruošimas nereikalauja daug laiko, todėl net nepatyrusioms šeimininkėms jis bus gerai išvystytas.
Tortas "Trumpos pūslė" su džemu
Saldumynų mėgėjams "Trumpet Stump" pyragas su uogiene taps tikru. Jo neskausminga, o gana saldinga skonio, ypač būtina vaikams patikti, nes visais saldainiais daug neįvyksta.
Ingredientai:
Bandymui:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- uogienė abrikosų - 4 šaukštai. šaukštai;
- kefyras - 1 prekė;
- miltai - 2 daiktai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Grietinėlė:
- grietinė (ne riebi) - 500 g;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai.
Apdailai:
- šokoladas - 1 plytelė;
- graikiniai riešutai - 100 g.
Paruošimas
Sumaišykite kiaušinius su cukrumi iki tolygiai ir pridėkite džemą. Atskirai sumaišykite kepimo miltelius ir kefyru, įmaišykite mišinį prie kiaušinių ir pabarstykite miltus. Todėl mes turėtume gauti šviesią ir skystą tešlą, tik 2 pyragus. Pyragai tortams kepti tepami alyvos milteliai 180 laipsnių 25 minučių ir po to, kai preparatas yra atvėsinamas ir supjaustytas pusė (pabaigoje gaunami 4 pyragai). Mes pakaitomis kepami skonio pyragaičiai ir grietinė, kuriuos mes paruošėme, gurkšdami grietinę cukrumi. Surinkta "Trumpos pūslė", apibarstyta tarkuotu šokoladu ir riešutais, paliekama 30 minučių šaldytuve ir patiekiama prie stalo.
"Supuvęs kiautas" daugiavaisiai
Paruoškite jau paprastą pyragą, jį galite padaryti dar lengviau, naudodami daugiaspalvį juostą. Kaip kepti pyragą supuvę kumpį padedant virtuvės padėjėjui, išmokysite iš žemiau pateikto recepto.
Ingredientai:
- cukrus - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vaisių sirupas - 100 ml;
- kefyras - 200 ml;
- kepimo milteliai - 1 ½ šaukštelis;
- miltai - 2 daiktai;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 2 šaukštai. šaukštai;
- šokoladas (juodai baltas) - 2 plytelės.
Paruošimas
Prieš pradedant puvinio kumpio pyragą, reikia kepti kiaušinius ir cukrų, įdėti šiek tiek vaisių sirupo, kefyro, kepimo miltelių (arba soda, bet 2 kartus mažiau!) Ir 2 puodelius išsijotų miltų ir minkyti tešlą.
Puodelį multivarkos gausiai tepamas sviestu ir supilkite tešlą. Paruoškite "supuvusią" kempinę 120 minučių (daugiafunkciui 60 ar daugiau 60 po signalo).
Norėdami pagaminti tikrą kumpį iš pyrago, mes pabarstame atvėsintą kakavos sausainį, o iš viršaus mes ištraukiame metinius žiedus, naudodami minkštą švirkštą su išlydytu baltu ir juodu šokoladu. Tegul tortas yra apie vieną valandą ir gali būti patiekiamas ant stalo.
Tortas "Trumpos kumpis"
Šis receptas laikomas klasikiniu. Tai užtrunka ilgiau nei sausainių "kolega", bet tikėkite - rezultatas yra vertas.
Ingredientai:
Bandymui:
- grietinė - 250 ml;
- cukrus - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 3 šaukštai.
Už pildymas:
- slyvos - 100 g;
- džiovinti abrikosai - 100 g;
- riešutas - 150 g.
Grietinėlė:
- grietinė - 500 ml;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Norėdami paruošti tortą "Trumpos pūslė", džiovintus vaisius verdama verdančiu vandeniu 2-3 minutes, o tada maišoma maišytuve atskirai (riešutai sutrupinti kartu su slyvomis). Susmulkintų vaisių nuoseklumas turi būti panašus į uogienę, todėl prireikus galite pridėti vandens.
Bandymui sumaišykite grietinę, cukrų, švinuoto soda ir miltus. Galų gale turėtumėte gauti storą, minkštą, neliesti rankų masės, kuri turi būti padalinta į 8 vienodus gabalus.
Pradedame formuoti "Trumpos kumpį", užpildydami formos dugną su ritiniais. Kiekvienas paruoštas ruletės sluoksnis yra gausiai užpiltas grietine su cukrumi.
"Supuvę kumpiai" įkaitinami visą naktį šaldytuve, o ryte valgoma su aromatine arbata. Malonu apeiti!