Sriuba su rūkyta dešra yra gaivus, karštas ir labai skanus patiekalas, kuris lengvai šildys jus žiemos dienomis. Nepaisant greito paruošimo ir kuklios sudėties sudedamųjų dalių, jis pasirodo esant gana pikantiškas ir įdomus rūkytas skonis. Sužinokime, kaip paruošti sriubą su rūkyta dešra.
Sūrio sriuba su rūkyta dešra
Ingredientai:
- kietų veislių sūris - 50 g;
- rūkyta dešra - 150 g;
- lemputė - 1 dalis;
- bulves - 1 vnt.
- lydytas sūris - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Į puodą, užpilkite vandenį ir virkite. Šį kartą valytume bulves, supjaustome jas kubeliais ir išmeskite į keptuvę. Kitas, mes apdorojame svogūną ir smulkiai supjaustome jį. Tada mes į keptuvę supilame nedidelį augalinį aliejų ir perduoda jį į dubenį iki aukso. Supjaustykite dešra su šiaudais ir supjaustykite sūrius į kubelius. Kai bulvės yra beveik paruoštos, supjaustykite dešrelę ir svogūną.
Pakartotinai verdant, užpildykite indą lydytu sūriu , nuolat maišydami indelio turinį. Dabar supjaustykite sūrį į didelę grotelę, pabarstykite mūsų sriuba, papuoškite patiekalą su smulkiai supjaustytais šviežiais žolelėmis ir supilkite ant gilių plokščių.
Švelnios sriubos receptas su rūkyta dešra
Ingredientai:
- šaltas vanduo - 1,5 l;
- bulves - 3 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- rūkyta dešra - 150 g;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi pirmiausia paruoškite visas daržoves: bulves, morkas ir svogūnus valykite, supjaustykite į tuos pačius kubelius, supilkite juos į keptuvę, užpilkite šaltu vandeniu ir nustatykite juos vidutinės temperatūros. Dabar paimkite rūkytą dešrelę iš skirtingų veislių, supjaustykite mažais gabalėliais ir pridėkite prie sriubos po 20 minučių valgant daržoves. Mesti lauro lapus, prieskonius pagal skonį, virti visus kartu 5 minutes ir išjungti ugnį. Lauro lapus reikia atsargiai nuimti ir išmesti, kad sriuba nebūtų karta. Mes tiekiame patiekalą 10 minučių užvirinti ir supilame jį ant plokštelių, purškiant valią su pjaustytais krapais.
Pupelių sriuba su rūkyta dešra
Ingredientai:
- vištienos sultinys - 500 ml;
- baltos pupelės savo sultyse - 800 g;
- rūkyta dešra - 300 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- saliero stiebas - 1 gabalas;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- morkos - 1 gabalėlis;
- baltas sausas vynas - 1 prekė;
- balta kopūstinė - 0,5 šakutės;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Bulgarijos pipirai - pagal skonį;
- prieskoniai.
Paruošimas
Morkos, svogūnai ir česnakai valomi, nuplaunami ir melenco susmulkinti. Plonai supjaustytų salierų, kopūstų ir smulkiai pjaustytų dešrų skiltelės. Keptuvėje sušildome aliejų, paskleidėme salierus, morkas, svogūnus, džiovinkite, maišant maždaug 10 minučių, tada įdėdami česnakus ir dešras. Supjaustykite maždaug 5 minutes, supilkite sultinį ir vyną, supilkite į keptuvę, įdėti konservuotus pupelės, mėsa kopūstus ir kepkite sriubą dar 25 minutes, esant žemai ugniai, pagardinti prieskoniais.
Sriuba su kumpiu ir dešra
Ingredientai:
- rūkyta dešra - 300 g;
- Rūkyta mėsa - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- bulves - 3 vnt .;
- pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 1 vnt;
- riebalai - 50 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- grietinė, patiekiama;
- prieskoniai.
Paruošimas
Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, nulupkite bulves ir supjaustykite į kubelius. Agurkai ir dešrelės sekliai susmulkina. Dabar užpilkite vandenį į keptuvę, įdarykite mėsą, bulves ir virkite vidutinės karštyje. Tuo metu mes supjaustėme skardą skiltelėmis, padėkite į karštą keptuvę, ištirpinkite, pridėkite spindulių ir praeikite ją auksine spalva. Pabaigoje įdarykite pomidorų pasta, atskieskite šiek tiek sultinio, įdarykite dešra, supjaustykite česnaką ir agurką. Sultys su prieskoniais ir kepama ant mažos ugnies 5 minutes. Po to įdarykite kepta kepta keptuvėje su mėsa ir kepkite sriubą lėtai virinama dar 5 minutes. Karštu kepsniu užpilama ant plokštelių, apibarstyta žolelėmis, įdome citrinos lazdelę ir grietinę.