"Shaverma" yra skanus ir malonus užkandis, kurį myli daugelis mūsų šalies gyventojų. Tačiau visi žino, kad ne taip lengva įsigyti kokybiško ir šviežio produkto. Taigi šiandien mes jums papasakosime, kaip namuose kepti "shaverma".
Šaverma su vištiena namuose
Ingredientai:
- vištienos filė - 360 g;
- lavašas armėnų kalba;
- salotų lapai - 105 g;
- agurkai - 80 g;
- marinuoti agurkai - 55 g;
- pomidorų prinokę - 1 gabalas;
- svogūnai - 35 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Padažui:
- majonezas - 45 ml;
- fermentuotas pienas - 45 ml;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Daržovės plaunamos, džiovinamos, smulkiai supjaustomos ir supakuotos į dubenį. Vištienos filė supjaustoma kubeliais. Virtos keptuvėje šildykite daržovių aliejų, pridėkite į jį didelį supjaustytą česnako skiltelę ir prarykite ją keletą minučių. Tada mes jį pašaliname ir pašaliname. Ant česnako aliejaus kepkite iki auksinės spalvos paruoštos mėsos ir sezono ją prieskoniais.
Dabar pažvelkime į pomidorų receptą "shaverm" namuose. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą su fermentuoto pieno, išspauskite česnaką per spaudą ir išmeskite bet kokius prieskonius.
"Lavash" šiek tiek džiovinamas keptuvėje, paskui pasklido ant jo salotų lapų ir daržovių įdaro. Tada lygiai paskirstykite mėsos gabalus ir vandenį gausiai padažu. Nuleiskite šeivietę namuose su storu ritinėliu ir nulenkite popierių iš apačios, kad plytelė nepatektų.
Shaverma namuose pita duona
Ingredientai:
- vištienos filė - 405 g;
- plonas lavashas - 2 lapai;
- Pekino kopūstai - 155 g;
- pomidoras - 115 g;
- agurkai - 80 g;
- ūmus kečupas - 25 ml;
- majonezas - 20 ml.
Paruošimas
Vištienos mėsa nuplaunama, džiovinama ir virinama sūdytu vandeniu, kol paruošta. Pušies kopūstų susmulkintos plonos juostelės. Agurkas nuplaukite, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir supjaustykite pomidorus į kubelius. Virta mėsa atvėsinama, suskaidoma į pluoštus ir pradedama formuoti šavermą.
Įdėkite lavachą ant stalo, sutepkite kečupu, majonezu ir iš vienos pusės paskirstykite daržoves mėsoje: vištienos, Pekino kopūstų, agurkų ir pomidorų. Apvyniokite ruošinį sandariu ritinėliu ir išimkite jį į šaldytuvą, įpakuokite jį į celiuliozinį maišą.
Shaverma namuose duobėje
Ingredientai:
- pita - 2 vnt .;
- kepta vištiena - 155 g;
- pomidoras - 85 g;
- agurkai - 85 g;
- lemputė - pagal skonį;
- majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
Grilio vištiena smulkiai pjaustykite peiliu. Pete supjaustė pusiau ir praleido su majonezu. Tada mes skleisti keletą mėsos. Nuplaukite pomidorus ir agurkus, supjaustykite šiaudais ir pridėkite prie pitos. Iš viršaus pasiskirstykite mėsą, paprašius, paskelbiame svogūnų žiedus ir supilkite į viršų majonezą. 20 sekundžių šilumą iškepome mikrobangų krosnele ir tiekiame prie stalo.
Shaverma su malta mėsa namuose
Ingredientai:
- malta kiauliena - 315 g;
- bulves - 315 g;
- pomidoras - 115 g;
- lavachas - 1 lapas;
- prieskoniai;
- majonezas - 105 ml;
- sviestas - 45 g;
- augalinis aliejus - 155 ml.
Paruošimas
Mėsa yra perdirbama ir susukta per mėsmalę. Tada sumaišykite jį su sviestu ir kepkite maždaug 10 minučių.
Pita duona supjaustoma pusiau, tepama majonezu, o nuo krašto pradedame smulkinta mėsa, tada bulves ir pomidorus. Švelniai apsivilkite pita duoną, sulenkite visus kraštus. Paruoštą šavermu kepkite keptuvėje arba kepkite 5 minutes krosnyje.