Žuvies menčių patiekalus yra lengva paruošti, jie turi palyginti mažai kalorijų kiekį ir pasižymi puikia skonio savybe. Įspūdingas ir galimas kinematinių kūrinių kintamumas, kuris gali būti tiek gurkšnios gausios sriubos, ir užkandžiai, ir nepriklausomas antrasis kursas.
Ką virti su malta žuvimi?
Maltos žuvies patiekalai yra įvairūs, kurie gali kokybiškai papildyti kasdieninę mitybą ir šventinį šventę.
- Naudodami pagrindinį komponentą smulkintą žuvį, galite pagardinti skanius kotletus ar žuvų lazdeles.
- Mėgaukitės puikiais patiekalais, paruoštais iš žuvies smulkių krosnyje: troškintuvuose, souffle arba apelsinų kvepiančiame tešloje su šio gaminio įdaru.
- Išmaišius iš mėsos maltos kukulius arba paruoštus koldūnus, galėsite virti skaniai skaniai sriubą, kad užpildytumėte pirmąją.
Raugintos mėsos kotletai - receptas
Produktai iš bet kokios bazės: kotletai iš smulkintų lašišų žuvų arba daugiau turimų minkšto sumaltėlių, jūrinių lydekų, karpių, lydekų bus puikus priedas prie bulvių garnyrai arba virtų ryžių. Be to, patiekalą galima patiekti su lengvais salotomis, griežinėliais iš daržovių, tinkamu padažu.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 500 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- mirkyti duona - 2 griežinėliai;
- žalia - 0,5 sija;
- miltai - 1 stiklas;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Maltoje supjaustykite svogūną ir duoną, sumaišykite su druska, pipirais, žaliaisiais ir įkiškite kiaušinį.
- Suformuokite šlapias ruošinių rankas, paniruyut juos miltais ir kepkite aliejuje.
Maltos žuvies lazdelės
Kaip ir visi indai, pagaminti iš maltų raudonų žuvų ar baltųjų, lazdelės bus maistingos ir dėl kepimo orkaitėje jie yra naudingi. Vietoj duonos leidžiama naudoti žemes bulves ir pridėti kitų pagardų bei priedų pagal savo skonį ir pasirinkimą. Formuluotus ruošinius galima užšaldyti ir naudoti, jei reikia.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 500 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- mirkyti duona - 2 griežinėliai;
- sausainių džiūvėsėliai - 150 g;
- žemės koriandras, saldieji pipirai, salierai - 1 šaukštas;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Maltos mėsos maišytuve sumaišykite svogūnus su morkomis, duona, druska, pipirai, prieskoniais ir kiaušiniais, pjaustykite.
- Užpildykite pailgintais lazdelėmis, du kartus pamerkite juos supjaustytame kiaušinyje, po to supjaustykite džiūvėsėliais ir supjaustykite ant kepimo skardos.
- Išsiųskite indą kepkite kaitintoje orkaitėje 200 minučių 35 minučių, pasukite per 20 minučių.
Tortas su malta žuvimi - receptas
Malonus naminių pyragaičių gerbėjai patirs tokius žuvies malto mėsos patiekalus, kaip raudoną pyragą iš mielių, smėlio ar lapinės tešlos. Pagrindą galima sumaišyti bet kokiam patvirtintam receptui arba nusipirkti paruoštą tešlą. Daržovių kepimui leidžiama pridėti bulgarų pipirų, pomidorų, kitų daržovių.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 500 g;
- Tešla - 1 kg;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- žalumynai - 1 puokštė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Svogūnai yra kepti svogūnai ir morkos, sumaišyti kartu su žolelėmis malta mėsa.
- Tešlą išskalaukite į dvi dalis, supjaustykite ir padėkite tarp dviejų sluoksnių įdaru malta mėsa ir daržovėmis.
- Įtepkite pyragą su žuvies malto kiaušiniu ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Roll ant maltos mėsos
Medaus maltos žuvies receptus, atkreipiamas dėmesys į burną laistymo ritinio paruošimo technologiją. Užkandžių savybes lengva įvairinti, pridedant riešutų, žalių, įvairių rūšių sūrio arba pasterizavimo iš daržovių į užpildą. Svogūnai po kepimo gali būti susmulkinti į maišytuvą, todėl žuvies pagrindas bus vientisesnis ir labiau subalansuotas.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 500 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- petražolės - 1 ryšulys;
- sūris - 150 g;
- česnakas - 2 dantys;
- džiūvėsėliai - 70 g;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Žuvies malta druska, pipirai, kiaušiniai, kepti svogūnai.
- Paskirstykite pagrindą į supjaustytą maisto plėvelę.
- Skrudinkite sūrį, sumaišykite su žaliais ir česnakais, paskirstykite žuvų sluoksniu.
- Sulenkite ritinėlį su maltos žuvies įdaru, supjaustykite džiūvėsėliais ir kepkite 30-40 minučių kaitinama iki 200 laipsnių orkaitę.
Sūflis iš maltos žuvies orkaitėje - receptas
Virtos kepsninės iš smulkintos žuvies krosnyje - patiekalas, kuris gali būti įtrauktas į dietinį maistą, vaikų meniu arba tiesiog kokybiškai įvairinti savo įprastą maistą. Vietoj grietinės leidžiama įpilti grietinėlės arba natūralaus jogurto, sumaišyti žalumynų pagrindu arba papildyti jį paruošta soule.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 400 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- grietinė - 8 šaukštai. šaukštai;
- sviestas ir augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, prieskoniai.
Paruošimas
- Maltos žuvies sumaišytos su tryniais, augaliniu aliejumi ir grietine, sezonas.
- Sumaišykite įmaišytus baltymus iki smailių, išsiskleiskite jį aliejingomis formomis.
- Kepkite soufle 30 minučių įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje.
Kepta žuvies malta krosnyje
Maltos žuvies patiekalai gali būti maistingas ir maistingas patiekalas, paruoštas pyragų forma, papildantis bazinį produktą bulvėmis ir kitomis daržovėmis. Su tarkuotu sūriu galite kepti pyragėlio paviršių virimo pabaigoje arba sumaišyti skrebučius rūgštaus kiaušinio įdaru.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 600 g;
- bulvės - 8 vnt .;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- svogūnai - 3-4 vienetai;
- grietinė - 6 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 150 g;
- žuvies prieskoniai - 1 šaukštas;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Svogūnai supjaustyti, kepti aliejuje, sumaišyti su malta mėsa, druska, pipirais ir prieskoniais.
- Bulvės supjaustomos, supjaustomos plokštelėmis, sūdomos, pilamos aliejumi.
- Patalpinkite pusę bulvių į pelėsių, tada supilkite ir vėl bulves.
- Sumaišykite kiaušinius, grietinę, sūrį, sezoną, supilkite į pelėsį.
- Po 50 minučių krosnyje 200 laipsnių temperatūroje bus paruošta kiaulienos mėsa.
Maltos sriubos sriuba
Skanūs ir kvepiantys paruošti patiekalai iš žuvies malto ant pirmo. Šiuo atveju produktas sudaro kruopas arba koldūnus, kurių sudėtis gali skirtis dėl įvairių prieskonių, žolelių, šviežių arba keptų daržovių. Vietoje žuvies buljono tinka daržovių.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 700 g;
- bulves - 3 vnt .;
- sultinys žuvis - 2 l;
- česnakas - 2 dantys;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnai ir porai - 1 vnt.
- Žaliųjų svogūnų stiebai - 2 vnt.
- baltas sausas vynas - 1 stiklas;
- petražolės - 0,5 skersmens;
- citrina - 0,5 vienetai;
- druska, pipirai, imbieras, anizas.
Paruošimas
- Iš pradžių koldūnai paruošiami iš maltų žuvų, kurių produktas sumaišomas su blizgučiu su žaliu svogūnu, česnaku, petražolėmis, lazda ir citrinų sultimis.
- Formuliukai šiek tiek mažiau nei riešutas.
- Žuvies sultinyje laikomi sūdyti svogūnai, porai, morkos ir bulvės.
- Virkite karštą 15 minučių, pridėkite koldūnų, imbiero, pagardų ir kepkite dar 3 minutes.
Lazy kopūstai ritininiai su žuvies malta mėsa
Darnų žuvų su kopūstų deriniu galite naudoti skanius naminių kopūstų ritinius. Jūs galite supaprastinti užduotį vykdydami receptą tingioje jos versijoje. Maltos žuvies ruošimas atliekamas nepriklausomai nuo šviežių skerdenų arba jau paruoštų žaliavų.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 800 g;
- kopūstai - 400 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- ryžiai - 250 g;
- pienas - 100 ml;
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorų pasta - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- vanduo 250 ml;
- miltai - 50 g;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Kopūstus griežia svogūnai ir žuvies malta mėsa.
- Įpilkite virtų ryžių, pieno, prieskonių, sumaišykite masę, nulupkite ir palikite 15 minučių.
- Kumpio formos rulonai, įdėti į formą, išsiųsti 20 minučių kaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje.
- Kepti svogūną ir morkas, įdėti makaronus, vandenį su miltais, pagardai.
- Įpilkite padažą į kopūstų ritinius ir grįžkite į orkaitę dar 20 minučių.
Ežiukai su malta žuvimi
Pagal panašią paprastą technologiją, bet be kopūstų, paruošiamos ežys arba kiaulienos mėsos gabalėliai . Padaže gali būti pomidorų padažas su svogūnais ir morkomis arba grietinės mišinys su pomidorų pasta ar be jo. Kaip pagrindinis komponentas, naudojama bet kokios mėsos malūnėlyje susuktos žuvies filė.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- grietinė, vanduo ir pomidorų padažas - 150 g;
- česnakas - 2 dantys;
- miltai - 50 g;
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Švelninkite maišytuvu arba mėsos morkų su svogūnais, įpilkite į maltą mėsą.
- Išskalaukite pagrindą, supjaustykite, supilkite iš jo apvalių ruošinių, kurie yra suminkšti miltuose ir kepti aliejuje.
- Iš žuvų smulkintuvų supjaustykite kukulius į pelėsį, išpilkite padažą iš vandens, pomidorų ir grietinės, pagardinti druska, pipirais ir česnakais.
- Sutekite indą į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 30 minučių.
Pyra su žuvies malta mėsa
Visada gerbiami tešlos ir maltos žuvies patiekalai, virti pyragų ar pyragų pavidalu. Į pildymą, jei norite, galite pridėti šiek tiek virtų ryžių, baltojo padažo, virti kremo arba grietinės pagrindu, sviesto gabaliukai sultingumui arba smulkiai pjaustyti žalumynai su sūriu, skirtu pikantiškumui.
Ingredientai:
- maltos žuvys - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sultinys - 50 ml;
- pienas - 180 ml;
- sausos mielės - 10 g;
- miltai - 2 puodeliai;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - 30 g;
- druska, pipirai, sviestas, trynys.
Paruošimas
- Šiltame piene ištirpinkite cukrų ir mieles, palikite 15 minučių.
- Įpilkite druskos, lydyto sviesto ir miltų, sumaišykite, palikite šiltoje.
- Atskiškite vienkartinę už 10 porcijų, kiekvieną iš jų iškepkite.
- Žuvų menkė leidžiama su svogūnais, prieskoniais ir sultiniu aliejuje.
- Form pirozhki su žuvies malta mėsa, pridedant pyragai užpildyti ir apakinti patty su skylute iš viršaus.
- Tepkite pyragus su tryniu ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių kampu.