Negu naudingas česnakas mes visi žinome ilgą laiką, bet dažnai mes atsikratome dėl vienos priežasties: akies nemalonus kvapas, kurį sunku atsikratyti. Yra puikus sprendimas: marinuotų česnako galvijų - receptas yra paprastas ir nereikalauja specialių įgūdžių gaminant maistą. Dabar sužinosime.
Kaip virti marinuotus česnakus?
Ingredientai:
- actas 9% - 0,5 puodelio;
- vanduo - 1 litras;
- druska - 2 šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai;
- juodieji pipirai;
- lauro lapas;
- prieskoniai.
Iš šių sudedamųjų dalių šiais santykiais paruošiamas sūrymas. Paprikos, lauro lapai, krapai ir kitos žolelės gali būti pridėtos pagal skonį - tai yra daugiau. Česnakų kiekis čia yra tas, kuris vadinamas "kiek jis tinka".
Apskritai kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą, kaip kepti česnakų galvutes, visada galite eksperimentuoti su įvairiais skonio priedais ir tiksliai pasirinkti tą variantą, kuris taps jūsų "firminiu". Jei kas nors pradeda mokyti jus, kaip užpilti česnaką pagal receptai, kurie skiriasi nuo jūsų, pavyzdžiui, pipirų kiekį, nepamirškite, kad vienintelis "teisingumo" kriterijus yra tas, kai svečiai prašo papildymų. Svarbiausia marinade yra stebėti vandens ir acto proporcijas.
Paruošimas
Yra keletas būdų, kaip pagardinti česnaką, dabar mes tai laikome klasika. Visų pirma, rūpinkime česnakais: turime paimti sveikas galvas, ant kurių nėra jokių nuostolių ir puvinio dėmių, ir pašalinkite viršutinę odą. Dabar ruošiame marinatą - dėl to visi komponentai, išskyrus actą, yra kruopščiai sumaišomi. Vienintelis sunkumų, kaip pagardinti česnaką, yra darbo greitis: geriausia, jei galite vienu metu stebėti sūrį ir česnaką. Tai, kad marinato mišinio paruošimui reikia šildyti iki virimo, bet nevirti ir nedelsiant pašalinti iš karščio ir užpilti actu. Nors mišinys pašildomas, būtina laikyti česnako galvas verdančiu vandeniu maždaug 3 minutes, po to greitai jas atvėsti šaltu vandeniu, supilti į stiklinę ir supilti į ugnį ką tik pašalintą marinatą. Niekas nėra sudėtingas, išskyrus tai, kad reikia šiek tiek įgūdžių, tada gausite tikrai skanius marinuotus česnakus.
Kaip matote, marinuotų česnakų receptas yra prieinamas visiems. Siekiant užtikrinti, kad daržovių kruopščiai pamerkiamos sūrymu, indas su užpildu turėtų būti paliktas 3-5 dienas tamsioje vietoje. Gali būti antras klausimas - ruošiniai visą šalto oro laikotarpį. Kaip žiurėti česnaką, pamatysime.
Ruoškitės šaltai
Koks skirtumas tarp blankų, skirtų ilgesniam laikymo laikotarpiui, ir produkto, skirto naudoti artimiausiu metu? Tiesa, galiojimo data. Norėdami jį išplėsti, turite atsikratyti bakterijų. Marinade jau yra acto ir druskos, kurie prisideda prie ilgalaikio maisto saugojimo, todėl gali kilti pavojus tik išorinei aplinkai. Todėl, norint paruošti marinuotą česnaką žiemai, reikia išvirti skardines, kuriose česnakai bus dedami keletą minučių, ir įsitikinti, ar dangteliai yra labai stori. Atido dalis gali būti padidinta nuo vieno iki dviejų šaukštų, ypač jei jums patinka aštrus. Kai kurie vyrai naudoja paprastą izoliaciją paprasta apgauti:
Na, galiausiai, mes pateikiame maistinių medžiagų kiekio lentelę 100 g produkto:
- marinuotas česnakas: kalorijų kiekis - 42,4 kcal;
- angliavandeniai - 3,7% dienpinigių;
- baltymai - 3,9% dienpinigių;
- maistinės skaidulos - 20% dienpinigių;
- natris - 1,4% dienos normos.
- riebalų kiekis yra labai mažas.