Naminis braškių džemas yra vienas iš labiausiai naudingų ir, pasak dietologų, labiausiai naudingų delikatesų. Paruoškite jį tradiciniu būdu - lengvai virkite su suskaldytais prinokusiais, o ne sugadintomis uogomis, surinktomis miške ar sode, bet kokiu atveju ir ne kelyje. Šis produktas atrodo labai malonus, turi pikantišką, gaivinantį skonį ir kartų skonį. Bet tai jokiu būdu nėra išnaudota iš uogienės iš braškių , žalos, tačiau ji taip pat gali būti. Ir tai turi būti žinoma.
Naudingos uogienės savybės iš braškių
Brukio uogienės nauda yra dėl jo sudėties, nes pačios uogos yra labai daug biologiškai aktyvių medžiagų. Pavyzdžiui, su minimaliu kulinariniu apdorojimu, pavyzdžiui, džemoje, "penkias minutes" jie puikiai išsaugomi. Produkte yra pektino, vitaminų A, E, B1, B2 ir B9, kalcio, fosforo, mangano, kalio, taip pat vaisių angliavandenių - fruktozės. Čia taip pat yra vitamino C, nors, žinoma, šviežiose uogose yra daug daugiau.
Džemo panaudojimas iš braškių yra jo teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai, medžiagų apykaitos procesams, imunitetui. Reguliarus jo vartojimas prisideda prie širdies ligų prevencijos, avitaminozės gydymo, kraujo spaudimo lygio mažinimo, nervų sistemos darbo normalizavimo, edemos prevencijos, odos būklės pagerinimo.
Kontraindikacijos
Be naudos, gali būti naudojama uogienė iš braškių ir žalos. Pirma, kadangi tai yra gana aukštos kaloringumo produktas (244 kcal per 100 g), o nemaža angliavandenių dalis gali sukelti perteklių. Antra, produktas gali sukelti alergiją tiems, kurie linkę į tai. Trečia, uogienė yra draudžiama tiems, kurie kenčia nuo skrandžio ligų, gastrito, rūgštingumo ir kt.