Mažiausiai prekybos tinkluose siūlomų užkandžių sudėtis nesuteiks kūno naudai arba netgi sukels nepataisomą žalą, ypač kai kalbama apie vaikus. Gruzdinukai namuose, virti savo rankomis, atneš visas rizikas ir maloniai prašys puikių skoninių savybių.
Bulvių traškučiai namuose
Kitas, jūs sužinosite, kaip gaminti žetonus namuose ir kokius produktus galima naudoti šiam tikslui. Jei vertinate produktų populiarumą tuo, ką jie pagaminti, tada naminių bulvių traškučiai lieka nepakitę lyderiai. Mes pirmiausia apsvarstysime jų paruošimą ir įsivaizduosime, kaip sukurti orkaitę, keptuvę ir mikrobangų krosnelę sukurtą delikateso technologiją.
Dujinė viryklė orkaitėje
Galbūt labiausiai optimalus būdas sukurti mėgstamus užkandžius yra išdžiovinti ploniausius bulvių gabalėlius, naudojant orkaitę. Produktai yra traškūs, neturi riebalų pertekliaus, o vienu metu galite padaryti įspūdingą dalį, naudodami kelis kepimo skardines. Apie tai, kaip tokiu būdu gaminti naminius žetonus iš bulvių yra teisinga, išsamiai aprašyta šiame recepte.
Ingredientai:
- bulves - 460 g;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- paprika, druska, prieskoniai.
Paruošimas
- Supjaustytos ir pasirinktinai nuluptos bulvės, supjaustytos plonomis griežinėliais, sumaišomos dubenyje su alyvuogių aliejumi ir pagardais.
- Išdėstykite rutulius ant kepimo padėklų, padengtų pergamento gabalais, ir nusiųskite į kaitinamąjį 220 laipsnių džiovinimo įrenginį.
- Po dvidešimties minučių patikrinkite produktų prieinamumo laipsnį ir prireikus prailginkite džiovinimą dar keletą minučių.
Traškučiai namuose keptuvėje
Šis receptas, kaip kepti lupinus namuose keptuvėje. Svarbiausia pasirinkti storą dugną ir išpilti pakankamai kokybiškos alyvos be gleivių kvapo. Bulves reikia išvalyti ir labai plonais griežinėliais. Tada delikatesas tikrai bus traškus ir skanu. Pageidautina kepti produktus vidutinės temperatūros, kad būtų išvengta produkto deginimo ir per didelio kancerogenų kiekio susidarymo.
Ingredientai:
- bulves - 460 g;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- paprika, druska, prieskoniai.
Paruošimas
- Išplautos bulvės išvalomos, supjaustomos į plonąsias plokštes, pamerkiamos servetėlėmis arba rankšluosčiu, ir mažomis dalimis nuleidžiamos į verdančią gruzdintuvę.
- Ruddy lustai yra ištraukiami žnyplėmis arba dviem šakėmis ant servetėlės ir leidžiama sugerti riebalus.
- Produktai yra skanūs ir atskirai, bet, jei pageidaujama, jie vis dar gali būti sūdyti pagal skonį ir sezonas su prieskoniais.
Homemade Chips on Microwave
Bulvių traškučiai namuose gali būti naudojami mikrobangų krosnelėje. Recepto pranašumas yra minimalus riebalų naudojimas, kai gamina gardumynus, o trūkumas yra per mažas vienkartines produkto dalis išleidimo vietoje. Užkandžių kepimo laikas tokiu būdu skirsis priklausomai nuo prietaiso pajėgumo ir bulvių ruošinių skiltelių storio.
Ingredientai:
- bulves - 460 g;
- alyvuogių aliejus - 5 ml;
- prieskoniai ir druska.
Paruošimas
- Iš pradžių jie alieja plokštelę ir išpilstomi ant jo paruoštų bulvių griežinėlių, pagardintų prieskoniais ir druska.
- Nustatykite prietaisą maksimaliai galiai ir paruoškite produktus, kol jie gauna rudą spalvą.
- Vėlesniais laikais plokštė nėra būtina, kad suteptų plokštelę.
- Būdingi norimi pyrago užkandžiai įsigyja po to, kai yra visiškai atšaldomas.
Daržovių žetonai namuose
Labiausiai naudingos mikroschemos namuose gali būti pagamintos iš daržovių kokybiškoje džiovinimo krosnyje. Šios užkandos pagrindu gali būti ir vandeningas skvošas ir baklažanai, ir mėsingos bulgarų paprikos. Gauta nuostabus skonis su įspūdingu vertingų savybių kiekiu, kepiniais iš burokėlių ir morkų krosnyje, taip pat iš moliūgų minkštimo. Šis variantas bus svarstomas detaliau, o aprašytos rekomendacijos gali būti taikomos ir kitoms daržovėms.
Moliūgų traškučiai namuose
Moliūgų lustai, tokie kaip morkos, runkeliai ir skvošas, paruošiami džiovinant ploną daržovių gabaliuką, kol pasireiškia būdinga krizė. Kuo plonesnis yra pjaustymas, tuo pigiau ir maloniau išgaus produkciją. Kaip pagardai ir prieskoniai, galite naudoti klasikinę druską ir pipirus arba išplėsti sąrašą, pridedant sausų kvapiųjų žolelių, prieskonių ir netgi išdžiovintų svogūnų ir česnakų. Moliūgų ruošiniai dažnai apibarstyti sezamo sėklomis prieš džiovinimą, o tai suteikia tam tikrą žavesio.
Ingredientai:
- moliūgai - 500 g;
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- prieskoniai, sezamo sėklos.
Paruošimas
- Daržovės nulupamos iš žievelės ir sėklų, supjaustytos mėsos plonomis griežinėlėmis.
- Moliūso gabaliukai, užpilti, išpilstyti ir pagardinti prieskoniais.
- Uždėkite ruošinius ant pergamento ant kepimo skardos, sumaišykite su sezamu ir įdėkite į orkaitę, kaitinkite iki 160 laipsnių dvidešimt minučių.
- Daržovių gabaliukus pasukite į kitą pusę ir pakartokite džiovinimą dar vienu metu.
Vaisių traškučiai namuose
Vaikų ir moterų auditorijai ypatingą meilę mėgsta skanūs saldžių vaisių traškučiai namuose. Kaip gydymo pagrindą galite užimti beveik visus vaisių vaisius. Dažnai galite rasti gurmaniškių veislių iš obuolių, bananų, citrusinių vaisių, kivių ir ananasų. Toliau mes pažvelgsime į bulvių traškučių receptą namie iš bananų ir obuolių gydymo versiją. Galite pasiimti bet kokius kitus pasirinktus vaisius.
Bananų traškučiai namuose
Iš bananų, taip pat iš kitų vaisių traškučiai gali būti saldūs, pagardinant vaisių gabalėlius su miltelių cukrumi, ir sūdyti, skonio druskos ir prieskonių. Antrasis užkandžių variantas yra neįprastas, bet originalus ir mažiau kaloringas. Tokie produktai yra papildomi vynu ir derinami su elitiniais sūriu . Kartais gaminiai naudojami kaip skanių salotų ir kitų patiekalų dalis. Toliau kaip padaryti bananų mikroschemas namuose.
Ingredientai:
- bananų vidutinio brandumo laipsnis - 4 vienetai;
- citrinų sultys - 100 ml;
- prieskoniai (neprivaloma).
Paruošimas
- Supjaustyti bananai susmulkinami ratuose, kurių storis maždaug penkis milimetrus, kiekvienu atveju suplaktos į citrinos sultis, prieskoniais prieskoniais ir dedamas ant pergamijos lapo ant kepimo skardos ar lašintuvo.
- Ruošiniai laikomi maždaug 85 laipsnių temperatūroje nuo vieno iki trijų valandų, priklausomai nuo pageidaujamo produkto tankio ir trupinimo.
"Apple" lustai namuose
"Apple" pagaminti drožliai yra ne tik skanus vaikas ir suaugusiems, bet ir puikus vitaminus turintis užkandis, kurio naudojimas bus naudingas tik kūnui. Kad gatavas produktas atrodytų gražus ir subalansuotas pagal skonį, paruoštas obuolių gabaliukus reikia mirkyti mažiausiai dešimčiai ar penkiolika minučių sirupe iš cukraus ir citrinų rūgšties.
Ingredientai:
- obuoliai - 700 g;
- cukrus-85 g;
- citrinų rūgštis - ¼ šaukštelio;
- vanduo 250 ml.
Paruošimas
- Iš vandens, cukraus ir citrinos sirupo, sumaišykite ingredientus į puodą ir jas dažnai maišydami, kol virkite.
- Saldžiųjų rūgščių veislių obuoliai su tankiu minkštimu, supjaustyti plonais griežinėliais, kurie nuleisti į atvėsintą virtą sirupą.
- Įmirkytos vaisių skiltelės skleidžiamos ant popierinio rankšluosčio ir leidžiamos sugerti perteklinę drėgmę.
- Perkelkite paruoštus gabalėlius į pergamento lapą ir padėkite ant kepimo skardos.
- Paruoštą gaminį nusiųskite į orkaitę, kaitintą iki 80 laipsnių, dvi valandas.
Mėsos traškučiai namuose
Be užkandžių iš daržovių ir vaisių, taip pat labai populiari mėsos gaminiai. Ypač laimingas su šiuo užkandžiu bus vyrų auditorija - už alų toks aštrus ir širdingas gydymas - tai labiausiai! Džiovintos mėsos gabaliukai taip pat gali būti patiekiami su stiklo sauso arba pusiau sauso vyno. Paruoškite namie, galite pagaminti iš jautienos arba kiaulienos vištienos gabaliukų. Pastaroji galimybė bus išsamiau aptariama toliau, nes tokia mėsa turi savotišką individualų skonį, kurį turi pabrėžti tinkamai parinktų prieskonių.
Lukštai iš kiaulienos
Namų kubelius kepdami iš kiaulienos, pirmiausia turite pasirinkti tinkamą mėsą. Minkštimas ar nugarinė bus ideali žaliava produktų gamybai. Kad mėsos gabaliuką būtų lengviau pjaustyti, jį reikia laikyti šaldytuve ir šiek tiek užšalti. Skiltelės turėtų būti apie du milimetrus storio. Jei negalite mėsos supjaustyti taip smulkiai, tada pjaustytuvus, kuriuos reikia šiek tiek plyti po filmu.
Ingredientai:
- kiauliena (minkštimas) - 1000 g;
Marinade:
- Worcestersky ir sojos padažas - 2/3 puodelio;
- paprika ir juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnai ir česnakai ir raudonieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
- skystis medus - 45 g.
Paruošimas
- Skintos mėsos gabalėliai pasklido ant stalo ir suteikia jiems galutinį atšilimą.
- Tinkamoje talpyklėje sumaišykite visas marinato sudedamąsias dalis ir ištirpinkite susidariusio mišinio skystą medaus mišinį.
- Pakaitomis sumaišykite gautą aštrų kiekvienos mėsos gabalėlio mišinį iš abiejų pusių ir padėkite juos į dubenėlį vienas ant kito.
- Uždenkite mėsą filmu ir padėkite ant šaldytuvo lentynos dešimt valandų.
- Pasibaigus laikui, supjaustykite mėsos gabaliukus popieriniu rankšluosčiu ir papildomai išpjaukite iš viršaus, sugerdama drėgmę.
- Įdėkite mėsą į pergamentą ir nusiųskite džiovinant į orkaitę, kaitintą iki 80 laipsnių tris valandas.
- Kartais reikia atidaryti orkaitės duris ir išleisti norimą surinktą garą.
Tokiu būdu galite užkandžius paversti bet kokia kita mėsa, o prieskonių, prieskonių ir prieskonių rinkinys skirsis pagal jūsų skonį.