Netgi Rusijoje rutabaga buvo labai populiari daržovė, kuri mūsų šalyje praktiškai nenaudojama, nors ji įgijo milžinišką populiarumą Vakarų Europos šalyse. Žinoma, kaip ir bet kuris kitas produktas, rutabaga turi naudingų savybių ir kontraindikacijų . Įdomiausia tai, kad pastarosios praktiškai nėra.
Kas yra rutabaga?
Paprastai brūkšnelius nukreipti į kopūstų šeimą. Išvaizda kelna panaši į ropę, bet šiek tiek didesnė už ją ir dažyta pilkai žalia arba raudonos-violetinės spalvos. Bet skonis yra daug saldesnis.
"Pryukva" gali būti auginamas bet kuriame regione, nes jis yra visiškai nepretenzingas. Taip pat galima valgyti žaliavą, galite virti, virti, kepti ir net kepti. Paprastai žmonės labai mėgsto kelnes už tai, kad tai naudinga organizmui, todėl rengia įvairias salotas, sriubas, smulkius šalutinius patiekalus ir net kepinius. Tai yra viskas, nes rutabaga gerai derinama su įvairiais daržovėmis , mėsa ir žuvimi. Be to, medicinoje rutabaga taip pat sugebėjo įrodyti save gerai.
Naudingos savybės ir kompozicija rutabaga
Kelnas turi daugybę naudingų medžiagų žmogaus organizmui:
- baltymai;
- angliavandeniai;
- cukrus;
- celiuliozė;
- vitaminas A;
- pektinas ir azotines medžiagas;
- B grupės vitaminai;
- vitaminas C ir PP.
Atsižvelgiant į tai, galima suvokti, kaip rutabaga naudinga organizmui kaip visumai. Taip pat gerai išsaugotas ir, labiausiai stebėtinai, visos naudingos medžiagos joje net ir po terminio apdorojimo yra visiškai išsaugotos. Tiems, kurie seka jų figūrą, jie gali nesijaudinti, kad jie gaus perteklių, nes 100 g šios daržovės sudaro tik 40 kcal.
Naudos ir žalos, padarytos iš rutabaga
- Šis augalas puikiai sustiprina imuninę sistemą, taip pat padeda susidoroti su bet kokiomis šalto ir lėtinio pobūdžio ligomis, padeda susidoroti su skrepliu, palengvina kvėpavimą, jei žmogus kenčia nuo bronchinės astmos.
- Rutabaga turi diuretiką
todėl gali pašalinti tuštinimą, kuris yra susijęs su tam tikromis ligomis. - Sumazina kraujospūdį, taip pat pašalina cholesterolį iš organizmo, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.
- Kelnas padeda sustiprinti kaulus ir dantis.
- Padeda didinti pagyvenusių žmonių sveikatą.
Kaip ir bet kuri kita daržovė, rutabagoje taip pat yra daug kontraindikacijų. Paprastai gydytojai neleidžia priimti šio augalinio preparato tiems, kurie serga GI ligos paūmėjimo stadijoje.