Mes siūlome valgyti desertui neįtikėtinai skanu ir švelniu šokolado pyragu. Jei jums patinka šokolado pyragaičiai, jūs tikrai būsite patenkinti rezultatu ir siūlomi receptai ims garbingą vietą jūsų mėgstamų receptų kiaulikų krante.
Labiausiai skanus eglės su varšku, šokoladu ir vyšniu - receptas
Ingredientai:
- miltai - 160 g;
- sviestas - 125 g;
- šokoladinis juodas - 110 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 160 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- varškė - 320 g;
- vanilinis cukrus - 10 g;
- vyšninė (šviežia arba sušaldyta) - 420 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Šokoladas supjaustomas į gabalėlius, įdėtas į dubenį arba mažą indą su sviestu ir dedamas į karšto vandens indą vandens vonioje. Mes palaikome ugnį, maišant, kol komponentai visiškai ištirps ir gaunama homogeninė masė, tada išimama iš šilumos ir leisti atvėsti. Mes permušome du kiaušinius ir pusę cukraus, druskos ir vanilinio cukraus įkandėlę, supilkite į šokolado mišinį, supilkite į miltus išmaišytus kepimo miltelius ir sumaišykite, kol gaunama homogeninė masė.
Gerai išmaišykite likusius kiaušinius ir cukrų, įpilkite minkšto varškės sūrio, padengto filtru, ir pertraukite jį maišytuvu, kol jis bus lygus ir vienalytis.
Vyšnių uogos, jei reikia, atitirpinkite ir išspauskite iš perteklinių sulčių.
Rieboje formoje užpilkite vieną trečdalį tešlos, išlyginkite pusę varškės mišinio ir paskirstykite pusę vyšnių uogų. Dabar dar kartą užpilkite trečią tešlos dalį, lyginkite ją su mentele, uždenkite likusiu varšku ir vyšnios. Tada išpilkite likusią tešlą viršuje ir 180 minučių 50 minučių arba iki paruošimo, kurią patikrinsime sausu mediniu spinduliu, nustatysite formą kaitintoje orkaitėje.
Brownie su kakava ir riešutais - paprastas receptas
Ingredientai:
- miltai - 90 g;
- kakavos milteliai - 90 g;
- kiaušiniai - 2-3 vnt .;
- granuliuotas cukrus - 210 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- sviestas - 140 g;
- cukrinis vanilinas - 10 g;
- supjaustyti riešutai - 50-100 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Kiaušinius prijame su cukrumi ir druskos žiupsniu, pertraukiame maišytuvu ar švilpimu. Įpilkite vanilinio cukraus, ištirpinto ir aušinto sviesto ir sumaišykite, kol jis bus vienalytis. Dabar mes sijojame miltus su kepimo milteliais ir kakavos milteliais, įpilkite jį į kiaušinių ir riebalų mišinį ir minkykite gerai, kol atsikratome miltų kamuoliukų. Serijos pabaigoje pristatome iš anksto sumaltus riešutus.
Mes įdedame masę iš anksto sutepto pavidalo ir įdėti ją į kaitinamą krosnį 180 minučių trisdešimt minučių, ne daugiau. Jei Sumuštinis pernelyg eksponuotos, jis neužsuktų drėgmės viduje, kaip turėtų, bet jis taps sausas.
Jei pageidaujama, po aušinimo, galite padengti saldainiu su šokolado glaistu ir pabarstyti riešutais.
Šokoladinis pyragas su vyšnine - receptas
Ingredientai:
- miltai - 160 g;
- sviestas - 210 g;
- šokoladinis juodas - 180 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- cukraus milteliai - 275 g;
- kepimo milteliai - 20 g;
- krakmolas-60 g;
- vyšninė (šviežia arba sušaldyta) - 650 g;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Mes padaliname juodąjį šokoladą į gabalėlius, įdėkite jį į dubenį, įpilkite sviestą ir nustatykite jį vandens vonioje, kurioje yra verdančio vandens. Mes laikome mišinį ugnyje, maišant, kol jo turinys visiškai ištirps ir paverčiamas į homogeninę lygią masę. Tada įpilkite kiaušinių, cukraus miltelių, supjaustytus miltus, kepimo miltelius, druskos šaukštelį ir gerai sumaišykite.
Dabar padėkite masę iš anksto įgautos formos, kurios apačioje papildomai išdėstysime pergamentą. Vyšnios, jei reikia, atitirpinkite, leiskite sultims nutekėti, lengvai išspauskite ir sumaišykite su krakmolu. Mes platiname uogas ant pyrago paviršiaus, šiek tiek pritaplivaya. Jūs taip pat galite sumaišyti tešlą su vyšnia, tada sudėti visa tai į pelėsių.
Apytiksliai 20 minučių kruopų su vyšniais nustatykite kaitinama iki 200 laipsnių orkaitę, tada sumažinkite temperatūros režimą iki 160 laipsnių ir kepkite dar dvidešimt trisdešimt minučių, priklausomai nuo formos dydžio.