Visi žinome, kad brokoliai yra labai naudingi. Tačiau ne visi žino, kiek iš skanių patiekalų galima pagaminti iš jo. Šiandien mūsų straipsnio tema bus salotos. Receptai salotų gamybai iš brokolių yra gana įvairūs, pavyzdžiui, korėjiečių ir žiedinių kopūstų, šviežių arba virtų.
Salotos su brokoliais ir krabų lazdelėmis
Nes šios salotos sudėtyje yra gana mitybos produktai, tuomet jūs galite valgyti ir majonezuoti šviesą, salotas su mažiausiu riebalų kiekiu. Tada toks patiekalas gali sau leisti ir modelius bei šokėjus, ir tiesiog laikytis sveiko gyvenimo būdo, ypač jei pakeisite majonezą grietine ar jogurtu.
Ingredientai:
- majonezas - 30 g;
- brokoliai - 300 g;
- salierai - 2 stiebai;
- krabų lazdelės - 150 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- druska, citrinų žievelė, pipirai.
Paruošimas
Kopūstai gali būti užšaldyti ir virti, tačiau jį galima virti ir virti, todėl jis bus šiek tiek traškus ir pridėti prieskonių į indą.
Kiaušiniai išvirti ir užpilti šaltu vandeniu. Krabų lazdelės ir salierai supjaustomi kubeliais. Kiaušiniai valomi ir supjaustomi, taip pat salierai. Paruošti kopūstai skirstomi į mažus žiedynus ir pridedami prie likusių produktų. Majonezėje įpilkite pipirų, citrinų dervos ir druskos. Mes užpilame salotas, sumaišykite ir patiekiame, purškiant žolelėmis.
Šiltos salotos su brokoliais ir vištiena
Labai aštrus ir kvepiančias salotas. Paslaptis yra šviesiame padaže, atgaivinančio gana neutralių kopūstų ir vištienos skonį.
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 vnt;
- brokoliai 250 g;
- česnakas - 2 dantys;
- alyvuogės - 6 vnt.
- imbieras - 10 g;
- česnakinis svogūnas - 2 vnt.
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- sūris - 20 g;
- sojos padažas - 30 ml;
- druska, cukrus, pipirai.
Paruošimas
Brokoliai turėtų būti virti į valstybę, kurioje jis išlieka šiek tiek traškus ir išlaiko formą. Mes padėjome filė tarp dviejų maisto pluošto sluoksnių ir padalinome ją improvizuotomis priemonėmis. Dabar pipirai, druskos ir tada įdėti į visą gabalėlį į karštą keptuvę ir greitai kepti iš abiejų pusių, įdėti į dubenį ir leisti jai šiek tiek atvėsti. Tuo tarpu imbieras imbiero tyrės, česnako gvazdikėlių supjaustykite į 4 dalis ir nusiųskite į keptuvę su alyvuogių aliejumi. Po 3 minučių šalotes siunčiami ir su plonais žiedais. Sumaišykite, pabarstykite cukraus šaukštą ir lengvai karamelizuokite. Po 2 minučių išpilkite sojos padažą ir išjunkite ugnį. Dabar mes renkamės salotos: mes platinti ant plokštelės kopūstų, viršuje, supjaustyti gabaliukais, tada alyvuoges ir išpilti iš keptuvės kvepiančiu padažu. Jūs galite lengvai apibarstyti tarkuoto kieto sūrio, pavyzdžiui, parmezano sūrio. Išbandyk! Labai skanu!
Brokolių salotos su putpelių kiaušiniais ir pomidorais
Ingredientai:
- kiaušinių putpelės - 7 vnt.
- brokoliai - 1 maža galvutė;
- raudonas svogūnas - 1 svogūnas;
- vyšnių pomidorai - 7 vnt.
- alyvuogių aliejus - 70 ml;
- bekonas - 5 juostos;
- medus - 15 ml;
- citrinų sultys - 15 ml;
- druska, žalumynai, pipirai.
Paruošimas
Mes paruošime kietą virtą kiaušinį, nors tai įmanoma ir todėl, kad jums patinka tai geriau, nes mes jų neapsimokime. Supjaustykite kopūstus ir virkite keletą minučių, o vanduo yra tirpus. Lemputė išvaloma, supjaustoma pusiau ir nulupta, bet kartu su dryžiais. Supilkite į keptuvę 15 ml sviesto ir kepkite svogūnus iki
Bekonas gali būti imamas kaip žaliavinis arba žalio. Šiuo atveju jis turėtų būti lengvai kepti su svogūnais. Tiesiog nesupjaustykite mažų gabalėlių. Pjesai turėtų būti gana dideli ir jautrūs salotose.
Pomidorus galima įdėti į viską, o jūs galite pjaustyti pusę, tai mėgėjai.
Padažui sumaišykite sviestą, medų, citrinų sultis, pipirus ir druską. Visi ingredientai surenkami dideliame salotų dubenyje ir supilami padažu, sumaišomi su žalumomis.