Traškūs ruošiniai galės vertinti žiemą agurkus su citrina, kurių receptai yra labai įvairūs. Pavyzdžiui, jie gali būti konservuoti ar sūdyti, įmaišius actą arba garstyčių patiekaluose, pagamintus džemu.
Konservuoti agurkai su citrina
Daugelis namų šeimininkių mėgsta žiemą išsaugoti agurkus su citrina. Savo kepimo technologija yra panaši į klasikinę, tačiau užkandis yra būdingas trumpa ir šiek tiek saldaus skonio, o citrinos apskritimai puikiai atrodo banke. Naudojant bet kokį pasirinktą maisto ruošimo būdą, naudojamas marinatas, kuris yra pripildytas daržovių.
Ingredientai:
- agurkai - 300 g;
- citrina - 0,5 vienetai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- krapai - 1 krūva;
- Garstyčių sėklos - 0,5 šaukštai. l .;
- juodieji pipirai (žirniai) - 10 vnt.
Marinade už 1 litro vandens:
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska - 0,5 šaukštai;
- actas - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Agurkus panardinkite į pusę valandą šaltame vandenyje.
- Įdėkite visus komponentus į stiklinę.
- Padarykite marinatą, ištirpdamos jo sudedamąsias dalis vandenyje ir verdant.
- Uždarykite bankus su agurkais ir sūrymu, palikite atvėsti.
Lengvai sūdytas agurkas su citrina
Neįtikėtinai skanu yra sūdytas agurkų agurkas su citrinomis, ypač jei receptas bus prieskonių ir prieskonių. Suma priklauso nuo jų kiekio, kokio skonio dominuoja. Jei neturite recepto ingredientų, galite eksperimentuoti ir sukurti unikalų patiekalą.
Ingredientai:
- agurkai - 1 kg;
- citrina - 0,5 vienetai;
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- cukrus - 2 šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Padarykite citrinų sulčių, sumaišytų su garstyčiomis, druska ir cukrumi, tirpalas.
- Su tirpalu užpilkite agurkų išilgai ketvirtadalių. Atvėsinkite jas kelias valandas.
- Gatavotus agurkus įdėti į stiklainius, uždaryti dangtį, laikyti šaldytuve.
Agurkai žiemai su citrinomis ir actu
Vienas iš labiausiai išbandytų būdų išsaugoti, kurį naudoja daug patyrusių namų šeimininkių, - tai agurkai su citrinomis žiemai, įtraukiant į jį actą. Tuo atveju, kai naudojamas vadinamasis "dvigubas užpildas", daržovėms reikia sterilizuoti. Jie užpilti marinatu, kuris suteikia jiems ypatingą skonį.
Ingredientai:
- agurkai - 1 kg;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- krienai - 1 šaknis;
- druska - 0,5 šaukštai;
- serbentų, krapų.
Paruošimas
- Agurkus panardinkite atšaldytame vandenyje 6 valandas.
- Laikykite visus komponentus į talpyklą, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite kol atvėsus.
- Išleiskite skysčio, pagardinkite marinatą, įpilkite cukraus, druskos, acto, supilkite į agurkų stiklinę, supilkite jį.
Prahos agurkai su citrinomis - receptas
Geras užkandis bet kokiam maistui bus Prahos agurkai su citrina. Jų skanus skonis ir aromatas tikrai pasidarys visai šeimai - daržovės, pagamintos pagal originalų receptą, papildys įprastą meniu. Dėl citrinų rūgšties naudojimo užpildas gali būti laikomas ilgą laiką.
Ingredientai:
- agurkai - 12 vnt .;
- citrina - 4-6 apskritimai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- juodieji pipirai - 5 žirneliai.
Sūryme už 1 litro vandens:
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska - 0,5 šaukštai;
- actas - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Agurkus paruoškite ir panardykite į šaltu vandeniu 6 valandas.
- Įdėkite į indą ant dugno įdaru česnaką, pipirines ir viršaus - citrinos ir agurkų gabaliukus.
- Padarykite sūrymą, virinant jo sudedamąsias dalis.
- Daugelis namų šeimininkių žiemai gamina agurkus su citrina, kurių populiarius receptus siūloma užpildyti du kartus. Pirmą kartą išlieta virintas vanduo, antrasis - sūrymu.
- Sulenkite aliejus su agurkais.
Marinuoti agurkai su citrina ir citrinos rūgštimi
Agurkai su citrina ir citrinos rūgštimi bus neprilygstamas konservavimo metodas. Šio metodo populiarumas paaiškinamas tuo, kad derlius saugomas ilgą laiką, išlaikant pradinį užkandžių skonį ir tipą. Jo ypatybė yra ta, kad agurkai yra grietinėlės saldaus skonio ir traškūs.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- vanduo - 3 litrai.
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- citrina - 1 vnt;
- uosis (skėčiai) - 3 vnt .;
- garstyčios (sėklos) - 3 šaukštai;
- citrinos rūgštis - 1,5 šaukštai;
- druska - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Agurkus nusipirkite atšaldytame vandenyje 4 valandas.
- Agurkai ir kiti ingredientai, kuriuos reikia nustatyti indelyje, užpilti verdančiu vandeniu, po 10 minučių nusausinti vandenį. Kartokite dar kartą 5 minutes.
- Pabarstykite garstyčių, rūgščių sėklų. Daugelis namų šeimininkių žiemą daro agurkai su citrina, kurių receptai rekomenduoja išardyti citrinos ratus palei kano sienas.
- Įpilkite marinato turinį, supilkite.
Agurkai su citrina ir garstyčiomis
Aistruolių užkandžių mėgėjai žiemą mėgsta agurkus su citrina ir garstyčiomis . Dėka šių dviejų papildomų sudedamųjų dalių derinio, apdirbamasis gaminys tuo pačiu metu įgauna rūgštingumą ir aštrumą. Garstyčių rekomenduojama naudoti grūduose, nes tai pagerins patiekalo skonį.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- citrina - 5 apskritimai;
- garstyčios (grūdai) - 3 šaukštai;
- juodieji pipirai - 10 žirnių;
- česnakas - 2 galvutės;
- lauro lapai - 4 vnt .;
- vanduo - 3 l;
- druska - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Agurkus panardinkite atšaldytame vandenyje 3 valandas.
- Įdėkite visus komponentus į stiklinę.
- Padarykite sūrymu vandens, laurushki, pipirų, druskos ir supilkite agurkus, marinuotus citrina.
- Sulenkite bankus ir padėkite juos į rūsį.
Agurkų salotos su citrinomis žiemai
Dar vienas neįprastas receptas, padedantis įvairinti stalą, yra agurkų salotos su citrinomis, kurios padės papildyti vitaminų konservavimo atsargas. Tai ypač vertins tie, kurie norėtų valgyti daržoves supjaustytos formos. Šio maisto ruošimo metodo savitumas yra tas, kad imami tik citrinų sultys ir sultys.
Ingredientai:
- agurkai - 4 kg;
- citrina - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- juodieji pipirai - 6 žirneliai;
- sausa garstyka - 4 šaukštai. l .;
- druska - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Agurkus nusipirkite atšaldytame vandenyje 2 valandas, tada supjaustykite gabalais.
- Sutepkite citrinos žievelę, išspauskite sultis iš minkštimo.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir sumaišykite. Įdėkite krovinį ant konteinerio viršaus.
- Tą naktį laikykitės, paskui paskleiskite marinuotus agurkus ir citriną ant skardinių ir supilkite juos.
Agurkų uogienė su citrina
Originalus aromatas ir aromatas nustebs agurkus su citrina ir oranžine džemu. Šis receptas ypač tinka tiems, kurie savo sklype augina agurkus, nes tai yra vienas iš pelningiausių būdų geram derliui. Buteliui būdingas originalus saldžiųjų rūgščių skonis.
Ingredientai:
- agurkai - 1 kg;
- cukrus - 600 g;
- cinamonas - 1 lazdelė;
- citrina - 1 vnt;
- oranžinė - 1 vnt.
- gvazdikėlių - 2-4 vienetai.
Paruošimas.
- Supjaustykite agurkus į gabalus. Citrusiniai vaisiai yra suskirstyti į segmentus.
- Produktai sujungti, pridėti visus prieskonius, leisti standti prieš sulčių formavimąsi.
- Virinama pusę valandos.
- Paskutinis etapas susideda iš bankų atidarymo ir pristatymo.