Subtili mėsa su traškiu kepsniu yra puikus pasirinkimas visiems gurmanams. Šnicazė pagaminta iš vištienos. Tradiciniu būdu šie produktai yra pagaminti vieninteliu skirtumu, kad termiškai apdoroti reikia daug mažiau laiko.
Mes siūlome jums išmokti virti šnicele iš vištienos, pasirinkti įdomų variantą ir, pakviestą virtuvėje, pristatyti ją savo artimiesiems.
Schnitzel vištienos receptas
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 900-950 g;
- prieskoniai (koriandras, pipirai);
- druska;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- krekeriai - 5 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Vištienos krūtinė padalinta į 2-3 dalis. Pjovimo procese gabaliukai yra ovalo formos kontūrai. Pabarstykite druska, kalendra, pipirais, ant jų paviršiaus. Įpylę kiaušinius, nusiųskite į sausainius ir nedelsdami į keptuvę. Skrudinimas tęsiasi tol, kol pasirodys rudas pluta. Druskos gali būti sumalamos iš duonos namuose arba nupirktos pagamintos.
Vištienos šnicelių kepsnys
Ingredientai:
- vištienos filė - 350-400 g;
- krapai - 3 šakos;
- ciberžolė ;
- druska;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- krekeriai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma ir supjaustoma, ovalios formos gabaliukais. Supjaustykite krapų ir nusiųskite į dubenį su džiūvėsėliais. Čia pristatome ciberžolę ir druską. Pakartotinai suplakite kiekvieną šnicele kiaušinių masę ir džiūvėsius. Kepti, traškiai rudos spalvos.
Šnicelis iš vištienos, ministrų stiliaus
Ingredientai:
- vištienos filė - 670-700 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- bandelė - 250-270 g;
- prieskoniai (karis, baltieji pipirai);
- druskos jūra;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma porcijomis. Įkišdami maišą ar filmą, mes atsikratome. Iš kruopos išimame kepalą ir supjaustome jį geriausiu šiaudais, kurių ilgis ne didesnis kaip 2,5 cm. Mes siunčiame filė į kiaušinius ir šiaudus iš bandelės. Jūs galite įdėti duonos keptuvę kaip Kalėdų eglutę, kad ant šniceelio paviršiaus būtų gražus modelis. Kepti, gauti sočiųjų plutos.
Vištienos šnicelis orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 4 vnt.
- pienas - 30-40 ml;
- krekeriai - 50-60 g;
- joduota druska;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- karis;
- Sūris kietas - 45-50 g.
Paruošimas
Įpilkite vištienos krūtinėlę pienu ir palikite. Dėl to jis taps sultingesnis ir skanu. Mes supjaustome kiekvieną krūtinę į gabalus, o tada, plakdami ją plaktuku, pritvirtinome ovalo formą. Šiuos gabalus mes siunčiame kiaušiniais kartu su tarkuoto sūrio, kario ir druskos, o tada sausainiais. Mes platiname jį dėkle ir leiskite tai padaryti 40 minučių krosnyje.