Vienos slapukai - tai skanus saldaus gydymo būdas suaugusiesiems ir vaikams. Jis kepamas dėl savo paprastumo ir puikus aromatas bei nepamirštamas skonis visiems, kurie jį paragavo! Išbandę Vienos valgomųjų kepinių slapuką, jūs niekada nebegalėsite atsisakyti tokio jausmo!
Kepimo kepsnių receptas su džemu
Ingredientai:
- sviestas - 200 g;
- miltelių cukrus - 200 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- vanilės esmė - 3 šaukštai.
- miltai - 2 daiktai;
- uogienė - 400 g.
Paruošimas
Kaip gaminti Vienos sausainius? Mes sumaišome sviestą ir cukraus miltelius, kol gaunama vienoda būklė. Tada įpilkite kiaušinių trynių ir vanilės esencijos pagal skonį. Kruopščiai sumaišome ir palaipsniui supilame miltus. Mes minkštiname elastinę tešlą. Tada rutuliuokite 2 kamuoliukus, vienas turi būti šiek tiek didesnis už kitą. Mažesnis rutulys suvyniotas į plėvelę ir dedamas į šaldytuvą.
Krosnelė pašildoma iki 180 ° C. Mes padengiame kepimo popierių su popieriumi. Mes platiname tešlą tolygiai, gamindami mažus sijonus. Mes išplatiname džemą ant viršaus ir patrinkite atšaldytą tešlą didelėje dėžėje. Mes išimame įkaitintoje krosnyje 25 minutes.
Pabaigtas delikatesas supjaustomas kvadratais. Leisk jiems šiek tiek atvėsti, o po to pereiti prie indo. Jis puikiai tinka karštam arbatui ar šaltu pienu.
Vienos varškės sausainiai
Ingredientai:
- nesūdyto sviesto - 500 g;
- kepimo milteliai - 20 g;
- druska - žiupsnelis;
- kvietiniai miltai - 3 daiktai;
- džemas - 125 g;
- persikai - 3 vienetai;
- varškė - 400 g;
- kremas - 70 ml;
- cukrus - 300 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- rudasis cukrus - 1 prekė;
- vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- imbiero žemė - 0,5 šaukštai.
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Taigi, iš pradžių įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Mes naudojame kepimo formą, padengiame ją folija ir tepkite ją augaliniu aliejumi. Dabar paimkite šiek tiek ištirpinto sviesto, supjaustykite į gabalus, padėkite į dubenį, pridėkite rudojo cukraus ir įmaišykite 15 minučių, kol gaunama homogeninė masė. Tada įpilkite druskos, kepimo miltelius ir palaipsniui supilkite išsiskyrusius kviečių miltus, vis tiek supjaukite visas sudedamąsias dalis su maišytuvu. Sumaišykite vienarūšę tešlą. Mes platiname jį vienodu sluoksniu per visą formą, kurios storis maždaug 1 cm.
Kitas, imkite šviežius persikų, plauti, išdžiovinkite rankšluosčiu ir supjaustykite pusę. Atsargiai nuimkite vaisius nuo kaulų ir supjaustykite persikams į plonius griežinėliais.
Tepkite su pirmuoju mūsų pyrago sluoksniu su bet kokiu uogiene ar uogiene. Mes įdedame džemu gabaliukus persikų, net ir gražų sluoksnį bet kokia tvarka.
Dabar dubenyje įdėk šaukštą sviesto, šiek tiek grietinėlės, cukraus ir varškės. Visus ingredientus sumaišykite su maišytuvu, kol jis bus lygus. Mes įdedame vištienos kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Padažyta varškės masė supilama į persikų sluoksnį ir pasiskirsto visą vaisiaus paviršių. Mažame dubenyje užpilkite šiek tiek miltų, įpilkite cukraus, cinamono, imbiero ir druskos.
Kepkite sausainius į krosnį ir kepkite maždaug 45 minutes - iki galo. Po to, su aštriu peiliu, mes supjaustėme Vienos slapukus į mažus gabalėlius rhombų pavidalu.
Mes supjaustome slapukų partiją, plokščią plokštelę, padedame save su kastuvu ir pasakojamą, neapibūdinamą malonumą, išbandydami šį jaudulį. Šį skonį tiekiame kartu su šviežia arbata, kava, kakava, želė ar sultys.
Malonu apeiti!