Išrūgos yra varškės gamybos "šalutinis produktas", nes po kurio laiko riebusis pienas pašildomas ugnyje, o po to, nusėdęs užkrėstą baltymą per marą, gauname varškę ir išrūgų.
Žemės ūkyje, kuriame gausu išrūgų varškės, daug kaupiasi - reikėjo "išrasti" jo panaudojimo būdus. Taigi kaimuose dažnai buvo auginamos išrūgos, tačiau jie patys nevalgo - kodėl, kai varškė ir rūgštis yra skanu. Tuo tarpu išrūgų, kaip ir bet kurio fermentuoto pieno produkto, naudojimas yra akivaizdus - tai baltymai, kuriuos ši maisto produktų grupė turi gausiai ir net lengvai virškinama forma.
Kas yra išrūgų naudojimas?
Kokia yra jau išaiškinta galvijų išrūgų išeiga, tačiau mūsų protėviai vis dar turėjo įveikti savo paraiškos temą. Taigi, Kazachstane moterys nuplauna plaukus serumu - manoma, kad tai padeda išlaikyti juos nepriekaištingus, storus ir šilkinius plaukus daugelį metų.
Be to, serumo naudojimas aktyviai naudojamas kosmetikos linijose. Jei retkarčiais naudojate išrūgų ir petražolių kaukę ant veido, galite atsikratyti strazdanų.
Taip pat akivaizdu, kad lieknėjimą serumas naudojamas - beveik beveik nėra riebalų, bet tai yra labai baltymai. Visi riebalai lieka varške arba, tiksliau, krešėjusios baltymo dalelėse, o serumas laikomas gana mitybiniu. Todėl išrūgų dieta buvo netgi. Esmė yra paprasta, tačiau laikytis tokios dietos yra sunku - už 1 litro išrūgos dienos ir neribotą kiekį vandens. Ši dieta yra geresnė praktikuojant pasninko dieną , nes išrūgų, nors baltymų, bet vis tiek atitinka visus kūno poreikius, netgi baltymų, negalima.
Tačiau, jei jūsų dieta yra skirta normalizuoti virškinamojo trakto funkciją, išrūgos bus labai geros. Dėl skrandžio, serumo naudojimas pasireiškia skaidinančiu poveikiu - naktį rekomenduojama gerti vieną stiklą šio gėrimo su 1 šaukštu. medus Yra dar vienas
Serumas - nauda ir kontraindikacijos
Be serumo privalumų, mes neturime pamiršti apie kontraindikacijas. Pavyzdžiui, jei geriate šį gėrimą, kad išgrynintumėte kūną ir dėl to atsirastų įprastas viduriavimas, nerūkykite, kad galėtumėte mėgautis valymu - galbūt esate alergiškas laktozei. Taigi, serumo suvartojimas gali sukelti alergiją, bėrimus, gleivinės sutrikimus. Serumas yra naudinga aplinka daugybei įvairių kenksmingų bakterijų, todėl ją galima laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas ir tik šaldytuve.