Yra daug mitybos sistemų, kurios reiškia, kad kai kurie produktai yra pašalinami iš dietos, ir jie turi privalumų ir trūkumų, kuriuos svarbu atsižvelgti. Ne daugelis žino, kas yra makrobiotikas ir kokios taisyklės yra šioje doktrinoje, nors tai pasirodė prieš daugelį metų.
Koks yra šis makrobiotikas?
Kūno gerinimo doktrina, pagrįsta produktų atskyrimu pagal jų energiją, yin (moterys) ir yang (vyrai), yra makrobiotikas. Rytų šalyse filosofai ir mokslininkai tiki, kad viskas aplink (objektai, organizmai, reiškiniai) turi vieną iš dviejų energijų. Japonijos gydytojas Saganas Ichidzuka pirmą kartą kalbėjo apie teigiamą makrobiotikų poveikį. Daugeliu atvejų šią doktriną sukūrė amerikiečių gydytojas George Osawa. Makrobiotikai ar žmogaus gyvenimo pratęsimo menas reiškia septynių svarbių žingsnių eigą.
- Mityba turėtų sudaryti 40% javų, 30% daržovių, 10% pirmųjų patiekalų ir 20% mėsos su mažu riebumu, o geriau, jei ji yra balta.
- Kitame etape procentinis santykis skiriasi ir grūdai turi būti 50%, 30% daržovių, 10% pirmųjų patiekalų ir 10% mėsos.
- Makrobiotikų pagrindai rodo, kad trečiajame etape būtina pereiti prie vegetarizmo, o javai turi būti 60%, daržovės - 30%, o pirmieji indai - 10%.
- Kitame etape sriubų skaičius nepasikeis, tačiau daržovėms reikia sunaudoti 10% mažiau, kurie perduodami grūdams.
- Pasiekę šį žingsnį, pirmieji patiekalai visiškai pašalinami, o dar kartą - 10% - daržovės - grūdai.
- Šiame etape dietoje yra tik 10% daržovių, o likusieji - javai.
- Paskutiniame žingsnyje dietą turėtų sudaryti tik grūdiniai augalai. Manoma, kad iki šio laikotarpio jūs galite visiškai išgydyti ligas ir pasiekti harmoniją su gamta.
Makrobiotikai ir žaliavinis maisto produktas - kas yra geriau?
Kiekviena srovė turi savo gerbėjų ir oponentų. Žaliojo maisto raciono pagrindas yra daržovės, vaisiai, riešutai, pupelės ir pan. Jei mes vertinsime juos iš makrobiotikų, tai yra daug pasyvios energijos, kuri yra aušinama. Šaltu oru papildomas "aušinimas" yra nenaudingas. Šiuo metu makrobiotikų partneriai naudoja termiškai apdorotus produktus. Visa tai svarbu sveikatai. Palyginus tai, kad geriau valgyti žalią maistą ir makrobiotiką, verta paminėti, kad pirmuoju atveju yra daugiau produktų, kurie kenkia sveikatai ir sveikatai.
Makrobiotikai
Remiantis mokymu, visi gaminiai turi energiją, ir tai gali paveikti asmenį iš teigiamos ar neigiamos pusės. Svarbu žinoti, kokie produktai yra susiję su yin, ir ką yang yra, ką valgyti, balansuojant šias dvi energijas:
- Yin yra moteriškoji ir pasyvioji energija. Produktai sukuria rūgščią reakciją organizme. Ši grupė apima cukrų, vaisius, pieno produktus, kai kuriuos daržoves ir kt.
- Jan yra vyriška ir aktyvi energija. Toks makrobiotikų maistas kūne sukelia šarminę reakciją ir apima raudonąją mėsą, žuvį, kiaušinius ir kai kurių paukščių mėsą.
Makrobiozės mitybai rekomenduojama pašalinti iš dietos produktus, turinčius ryškų pasyvią ar aktyvią energiją, nes jiems sunku subalansuoti vienas kitą. Dėl to kūnas yra disbalansas, o tai sukelia ligas. Leidžiami pagrindiniai produktai: sveiki grūdai ir jų produktai, daržovės ir grybai, ankštiniai augalai ir jų produktai, taip pat jūros dumbliai.
Makrobiozinė dieta
Jei naudosite šį mokymą, kad sumažintumėte svorį, tuomet reikėtų apsvarstyti tokias taisykles:
- Jūs negalite persivalgyti ir turėtų būti paruoštas iš sveikų ir natūralių produktų.
- Pusę dietos turėtų sudaryti grūdai, 20% daržovių, o likę 30% - mėsos, žuvies ir riešutų.
- Yra makrobiotikų Himalajų dieta, kuri yra specialių grūdų naudojimas, kuris padeda numesti svorį. Galite jį naudoti dietoje.
Pasibaigus šiam meniu makrobiotikų produktai gali būti suvartoti per savaitę.
- pusryčiai: košė iš 3 st. šaukštai ir avižiniai dribsniai, džiovinti vaisiai, ruginės duonos skonis ir žaliosios arbatos puodelis;
- pietūs: daržovių sriuba, ryžiai su žuvimi ar mėsa ir riešutai sauja;
- popietės užkandis: sezoniniai vaisiai;
- Vakarienė: grikių ir daržovių salotos.
Makrobiotikai - receptai
Iš leidžiamų produktų galite paruošti daugybę skanių patiekalų, svarbiausia parodyti kulinarinę fantaziją ir sužinoti, kaip jas tinkamai sujungti. Makrobiotikai daugiausia dėmesio skiriama grūdams ir daržovėms, iš kurių galima pavalgyti pusryčiais, pietumis ir vakariene. Yra daug receptų užkandžiams, salotoms, antrojo ir pirmuosiuose kursuose, kurie bus sveiki.
Pilaf su daržovėmis ir džiovintomis vaisiais
Ingredientai:
- ryžiai - 1,5 daiktai;
- moliūgai - 0,5 kg;
- obuoliai - 3 vienetai;
- razinos ir džiovintos abrikosai - už saują;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska
Pasirengimas:
- Makrobiozinė košė paruošta paprasčiausiai ir pirmą kartą išpjaukite moliūgą su puodelėmis ir sumalkite obuolius ant keptuvės.
- Nuplaukite džiovintus vaisius ir ryžius. Panelyje supilkite alyvą ir padėkite maisto sluoksnius tokia tvarka: vėl moliūgų, ryžių, obuolių, ryžių, džiovintų vaisių ir ryžių. Užpildykite vandeniu ir įpilkite druskos.
- Virkite košę, kol paruošta.
Cukinukų salotos
Ingredientai:
- cukinijos - 1 vnt;
- morkos - 1 gabalėlis;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 1 gabalėlis;
- šiek tiek kalendros ir žalumynų.
Pasirengimas:
- Daržovių pjaustykite ant grotelių, skirtų Korėjos salotoms.
- Įmaišykite sviestą su likusiais ingredientais.
- Gerai sumaišykite ir palikite pusę valandos šaldytuve. Pasibaigus laikui, sumaišykite ir pridėkite pjaustytų žalumynų.