Viduramžiais pankolis turėjo magiško augalo šlovę. Buvo manoma, kad pankolio keteros, kabančios virš durų, neleistų blogiems dvasiams patekti į namus ir pakenkti gyventojams. Iš jo lapų buvo pagaminta arbata, kuri, pasak gandų, turėjo psichotropinį poveikį. Pankoliai šiandien yra puikus gurkšnis bet kokiam mėsos patiekalui, taip pat - būdas sumažinti kalorijų kiekį dietoje.
Kas naudinga pankoli?
Dėl šio augalo savybių šiuo metu naudojamas pankolis dėl svorio. Kada prasideda badas, tiesiog kramtykite saujelę savo sėklų - ir jūs stumti bado jausmą dar kelias valandas. Manoma, kad reguliarus bet kokios šio augalo dalies vartojimas sumažina kenksmingų ir saldžių troškimą.
Siekiant pagreitinti riebalų ir angliavandenių apykaitą, rekomenduojama naudoti pankolių nuovirą. Norėdami tai padaryti, tiesiog paruoškite savo žalumynus, tarsi nusprendėte iš jo gerti arbatą, ir gerkite šį gėrimą 0,5-1 stiklinei tris kartus per dieną prieš valgydami.
Manoma, kad pankolio aliejus gali pašalinti toksinus. Vonioje arba kūno kremu gali būti pridėti keli lašai. Tai išvalys odos ląsteles ir pašalins šlaką ne tik vidiniame, bet ir išoriniame sluoksnyje.
Pankolė dėl svorio yra gera ir ji puikiai padeda susidoroti su žarnyno problemomis. Kai jį naudojate, pamirštate apie pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą ir dujų kaupimąsi.
Pankolis: kontraindikacijos
Šiai augale yra tik dvi kontraindikacijos: nėštumas ir epilepsija. Be šių dviejų sąlygų, niekas netrukdo ja naudotis!
Kaip gaminti pankolę?
Paprastiausias pankolių padažas - plonai suplakti ir supilti jį alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, druskos ir juodųjų pipirų padažu. Šis gyvas ir neįprastas garnyras atnaujins kiekvieną patiekalą! Kaip žalia, galite naudoti pankolio lapus. Ir net jos sėklos yra valgomos: jas galima pjaustyti ir papildyti, kad skonis skirtųsi
Pienžuvio šaknis: teisingas pasirinkimas
Norint pirkti kokybišką pankolių, atkreipkite dėmesį į svogūnėlių: jie turi būti šviesiai žalios arba balkšvos spalvos. Jei yra išblukę pumpurai, tada augalas negaus naudos. Svarbu užtikrinti, kad lapai būtų žali, be įskilimų ir geltonų įdėklų. Ir, žinoma, atkreipkite dėmesį į kvapą: jis turėtų atrodyti kaip aniisas.
Ilgiausiai laikykite pankolę net ne šaldytuve, jos maksimali - 3-4 dienas. Jei turite džiovintų sėklų, jie puikiai talpina iki šešių mėnesių vėsioje sausoje vietoje.