Išgirdę žodį "pienas", mes iš karto jungiame karvę. Tai nėra vienintelis, kuris aprūpina mus šiuo produktu.
Žinoma, karvių pienas yra dažniau nei ožkas, pavyzdžiui. Ir gaila, nes ožka netgi netenka maitinimosi karvės pieno, be to, yra nuomonė, kad ožka yra ne tik lygi su karve, bet kartais ir didesnė. Ir visa tai, nes iš tikrųjų gydomųjų savybių, kurios yra dėl turtingos sudėties.
Ozo pieno sudėtis ir riebumas
Jame yra daug mikroelementų ir vitaminų. Ožkos pieno sudėtyje yra mikroelementų, tokių kaip kalcio, mangano, vario, magnio, fosforo ir vitaminų A, PP, C, D ir B2. Ožkos pienas yra puikus baltymų šaltinis, kuriame yra albumino, globulino ir kazeino.
Dar vienas ne mažiau svarbus rodiklis yra ožkos pieno riebumas. Ši riebalai padeda stiprinti imunitetą ir dėl to esančių rūgščių, jis normalizuoja cholesterolio metabolizmą. Taigi kiek riebalų yra ožkos piene?
Ožkos pienas yra daug mažesnis nei karvės pienas. Lipidų indeksas siekia apie 4%. Ožkos pieno riebalai yra daug mažiau nei karvės pienas, tačiau jie yra didesni. Šių rutulių formos yra riebalai piene. Ozo pieno kalorijų kiekis yra 68 kcal per 100 g.
Apie ožkos pieno terapines savybes žinoma beveik kiekvienam raumeningam pieno produktų mėgintojui. Nuo seniausių laikų jis garsėjo savo stebuklingais gebėjimais, tačiau dėl didelio riebalų kiekio jis neturėtų būti vartojamas "litrais", o dietos metu. Likusieji - tvirti pliusai.
Labai naudingas ožkos pienas bus už peršalimą, virškinimo sistemos ligas, osteoporozę ir bronchitą. Ožkos pienas yra lengvai virškinamas, normalizuojamas metabolizmas , todėl tai yra puiki karvės alternatyva dietoms.