Skanūs moliūgų salotos yra geriausias pasirinkimas tiems, kurie saugo tiek figūrą, tiek nervus. Moliūgai yra tokie skanūs ir sveiki, kad jį galima rimtai įvesti į šeimos dietą kaip "budėjimo" bulvių alternatyvą. Moliūgų salotos idealiai tinka svorio praradimui ir imuniteto atstatymui, nes šioje oranžinėje "saulėje" yra daug daugiau geležies nei kitų daržovių, o tai yra būtina detoksikavimo programose: mažina cholesterolio kiekį kraujyje, valo toksinus ir "papildomus" skysčius.
Moliūgų salotos su salierais
Ingredientai:
- moliūgas;
- salierai;
- morkos (gali būti pridėta pagal valią);
- obuolys;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (galima pakeisti sultimis ½ citrinos);
- bet nerafinuoto aliejaus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bet kokios nuluptos sėklos, riešutai , daigai - pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite visus degalų papildymo ingredientus, grotelinius daržoves, derinkite su padažu. Pabarstykite su sėklomis, riešutais ar daiguotais grūdais.
Salotos iš cukinijų ir moliūgų, skirtų svorio mažinimui
Ingredientai:
- špinatai ir ruccola - bendras tūris 300 g;
- moliūgai - 100 g;
- cukinijos - 100 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- runkeliai - 1 vnt.
- alyvuogių aliejus - kepimui;
- skonio druska;
- citrina - ¼ gabalas.
Paruošimas
Supjaustykite moliūgas ir cukinijas į kubelius, kurių šonkauliu yra maždaug 1-3 cm. Kepkite į indą ant vidutinės ugnies (4-6), kol moliūglis tampa minkštas. Padažykite pomidorus ir runkelius į kuo plonesnį. Malkas moliūgai ir cukinijos išmeskite ant marškinėlio ar arklio, kad pagamintumėte aliejaus stiklą.
Sumaišykite visas ingredientas dubenyje. Jei reikia, išspauskite citrina druską.
Dietiniai moliūgų salotos su vištienos filė
Ingredientai:
- moliūgai - 250 g;
- vištienos filė - 150 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- obuoliai - 2 vienetai;
- vynuogės - 10-12 uogų;
- petražolės - jei norima, apdailai;
- alyvuogių aliejus - labai mažai degalų;
- Druska ir cukrus, pagardinti.
Paruošimas
Virkite vištienos filė. Smulkiai supjaustykite svogūnus, tada įmerkite į kietą verdantį vandenį dvi minutes (ne daugiau!). Sujungti vandenį. Pjaustykite moliūgas, filė ir obuolius, sumaišykite su svogūnais. Pridėti vynuoges į salotas.
Druska ir sumaišykite. Įpilkite šiek tiek cukraus, sumaišykite. Supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus, sumaišykite. Labai svarbu sumaišyti po kiekvieno prieskonių pridėjimo, kad skonis būtų vienodas.
Papuoškite salotas su petražolėmis ir patiekite ant stalo vaisių ir moliūgų salotos.