Tie, kurie laikosi dietos su mažai kalorijų, pabandykite susilaikyti nuo valgymo sūrio. Galų gale, šis produktas pagal nutylėjimą visada turi didelį riebalų kiekį - mažiausiai 40%. Tačiau mitybos specialistai pataria ne atsisakyti šio gydymo. Tiesiog reikia pasirinkti dietinį sūrį. Jis gali būti kitoks, bet svarbiausia - jis visada yra mažo riebumo kiekis, tačiau jis gali skirtis priklausomai nuo veislės.
Labiausiai mitybinis sūris
Labiausiai pripažintas lyderis "mitybos" kategorijoje tarp sūrių yra ricotta. Jo gimtinė yra Italija, ten jis yra labai populiarus. Kitose šalyse beveik visada galima jį nusipirkti didelėse maisto prekių parduotuvėse. Šis mitybinis sūris išvaizda primena mums sunkią medžiagą, kuri mums nepažįstama, bet minkštą masę. Mažai kalorijų ricotta turi tik 2-5% riebalų, nors yra ir veislių, kurių sudėtyje yra riebalų 20%. Idealiu atveju į ją neturėtų būti dedamas cukrus ar kitos priemaišos, o jo maistinė vertė yra tik 110 kcal 100 gramų. Sūris puikiai derinamas su žalumomis, vaisiais, jie gali įdaryti daržoves, naudojamas kaip pastos sumuštiniams.
Kiti mitybiniai sūriai
Norint užginčyti ricotta pavadinimą labiausiai mitybos sūrio gali būti sojos pupelių tofu. Jo riebumas paprastai neviršija 4%, bet jame yra liūto dalis baltymų. Tačiau, deja, tofu gryna forma yra visiškai nemalonus, todėl, pasak daugelio vartotojų, jis yra prastesnis už itališką produktą.
Kitas maistinių sūrių sąraše yra brynza. Bet tik tas, kurio riebalų kiekis yra 10%. Į šimtą gramų produkto yra 250 kcal. Bet ir Brynzoje yra daug druskos, todėl tai nerodoma visiems, kurie seka dietą. Labai skonio analogas - feta sūris, su kuriuo įprasta gaminti "tikras" graikų salotas.
Taip pat į dietą galima priskirti "Gaudette" - mažai kalorijų versija garsios rūšies sūrio "Gouda". Riebalų kiekis yra tik 7%.