Giliai keptų traškučių pagaminimo metodas praeityje išliko po populiarinimo sveika mityba. Nuo šiol dauguma žmonių pagamina traškius užkandžius vėjo krosnyje arba džiovinimo spintoje (dehidratatoriuje) arba savo mikrobangų krosnele, taigi sutaupo ne tik litrus aliejaus, bet ir savo organizmo išteklius. Pagal receptus, mes dabar kalbėsime apie maisto ruošimo būdą mikrobangų krosnelėje, dėl kurio bus galima sutaupyti daug laiko.
Bulvių traškučiai mikrobangų krosnelėje
Nepriklausomai nuo to, ką galima pasakyti, populiariausi lustai buvo ir yra klasikiniai, kurie yra bulvių gumbai. Mes pradėsime su jais.
Ingredientai:
- vidutinio dydžio bulvių gumbai - 3 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 45 ml;
- jūros druska, baltieji pipirai - pagal skonį;
- rozmarino šakelės - 3 vnt.
Paruošimas
Pagrindinis apgauti bulvių traškučių , taip pat bet kokių lustų gamybai, yra plona pjovimas. Bulvės turi būti supjaustytos labai ploniose, beveik peršviečiamosiose griežinėlėse, kurios yra labai patogu smulkinti. Po to, kai gumbai yra griežinėliais, juos nuplaukite lediniu vandeniu, kad atsikratytumėte krakmolo pertekliaus. Šis paprastas triukas padaro mikroschemą skaidresnę. Po plovimo bulvių gabalėliai džiovinami ant servetėlių ar rankšluosčių, nes drėgmės perteklius taip pat yra labai svarbus trapiai tekstūrai. Norint, kad bulvių griežinėliai su alyva nebūtų naudojami, tai yra dar vienas skonio priedas, pvz., Rozmarinas su druska ir pipirais, su kuriuo prieš siunčiant į mikrobangų krosnelę lukštai turi būti apibarstyti.
Dabar apie tai, kaip mikrobangų krosnelę gaminti namuose: įdėkite prietaiso gabaliukus į vieną sluoksnį ir virkite iki maksimalios 3 minučių galios. Tada sumažinkite maitinimą du kartus, pasukite daiktus į kitą pusę ir išdžiovinkite dar 3 minutes. Jei po paskutinio džiovinimo kai kurie gabalėliai yra drėgnos, pridėti dar vieną minutę.
"Pita" duonos traškučiai mikrobangų krosnelėje
Jei chef'o lygiu neturite smulkintuvų ar peilio tvarkymo įgūdžių, pabandykite padaryti lavos lustai: jie savaime ploni ir prieš džiovinimą reikalaujant minimalaus apdorojimo.
Viskas, ko mums reikia - tai plonos lavos lapelis. Prieskoniai ir vaistažolės yra paliktos jūsų troškimui ir nuožiūra. Iškirpkite pitos duoną į kvadratus arba trikampius, tada paskleiskite juos vienu sluoksniu ir padėkite mikrobangų krosnele. Nustatykite maksimalią galią ir kepkite mikroschemas minutę.
Namų sūrių lustai mikrobangų krosnelėje
Sūrio lustai yra geri ne tik kaip savarankiški užkandžiai, bet ir kaip salotų arba kanapių papildas, kuris labai švelniai atrodo ant patiekalo.
Mums nereikia nieko kito, išskyrus tarkuotą kietą sūrį. Uždenkite indą mikrobangų krosnelėje pergamento lape. Lapo viduryje supjaustykite šaukštą su tarkuotu sūriu. Paskirstykite sūriu plonu pirštų sluoksniu, tada virkite mikrobangų krosnelę 30-40 sekundžių, esant maksimaliai galiai.
Mikrobangų krosnyje traškuotos obuolių čipsės
Per obuolių derlių nebereikia eiti iš vaisių gausos. Ir jei visi jūsų namuose esantys stiklainiai jau yra pripildyti žiemos obuolių ruošinių, jau yra bjaurus ieškoti charlotto, o sultys sukelia rėmuo, pabandykite lengvai valgyti užkandžius - obuolių lustai.
Ingredientai:
- obuolių (didelis) - 1 gabalas;
- žemės cinamonas - 5 g.
Paruošimas
Iš obuolio pjaustėme su sėklomis. Likusius vaisius supjaustykite kiek galima smulkesne. Pabarstykite obuolius su cinamonu. Ateinamus lustai mes padedame ant servetėlio ir padengiame antruoju servetėle. Virkite mikrobangų krosnelę maksimalia galia 3 minutes, tada nuimkite servetėles ir tęskite džiovinimą tą patį laikotarpį.