Lingobre yra nuostabiai skanu ir sveika uoga. Iš jo galite pagaminti kvepiančius džemus, vitaminus, natūralius marmeladus ar kitus ruošinių variantus. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip paruošti šlapias mėlynes žiemai. Toks preparatas visada išlaiko savo estetinę išvaizdą, visas naudingas savybes ir unikalų skonį.
Žiemos vaško spanguolių receptai
Ingredientai:
- svogras - 990 g;
- geriamasis vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
- Gargždai plaunami šiltu vandeniu ir išrūšiuoti iš šiukšlių ir lapų. Tada supilkite uogas stiklinio indelio apačioje.
- Į padažą supilkite šaltuoju šaltiniu vandeniu, jį išvirkite ir atvėsinkite iki maždaug kambario temperatūros.
- Mes užpildome spanguolės ir padengiame juos pergamuoju popieriumi. Be to, užpilkite marlę ir nuimkite ruošinį tamsioje vėsioje vietoje.
Kreminė blynelė su žiemos obuoliais
Ingredientai:
- šviežios spanguolės - 990 g;
- cukrus - 155 g;
- obuolių žalia - 55 g;
- druska - 5 g;
- filtruotas vanduo - 990 ml.
Paruošimas
- Uogos gerai rūšiuojamos, o tada nuplaunamos. Leiskite vandens nutekėti.
- Iš vandens, druskos ir cukraus, virkite sirupą. Tada mes jį atvėsime šiltoje būsenoje.
- Mes platiname paruoštas uogas bankams, užpildydami juos "ant pakabų".
- Į viršų obuolių griežinėliais ir supilkite visą sirupą.
- Mes uždarome stiklainį su kiaušiniu ir paliekame kambario temperatūrai maždaug 3 savaites. Po to švelnios spanguolės žiemojame šaldytuve.
- Toks preparatas gali būti naudojamas ruošiant vitamininius gėrimus, desertus arba paprasčiausiai vietoj džemos tiesiog paruošti šviežiai pagamintą arbatą.
Gervuogių vaškas žiemai be cukraus
Ingredientai:
- spanguolės šviežios - 995 g;
- geriamasis vanduo - 1 l;
- druska gerai - 20 g;
- gvazdikėliai - 1 vnt.
Paruošimas
- Iš anksto sterilizuoti bankai miega ir išdžiovinti lašišos.
- Kubilą supilkite šaltinio vandeniu, virkite, išmaišykite druską, gvazdikus, druskos ir kepkite vidutine karščiu porą minučių.
- Tada gautas sūrymas atšaldomas iki vėsaus būklės ir supilamas į stiklainius su uogomis. Tvirtai priveržkite dangčius ir palikite savaitę 10 laipsnių kampu.
- Po to žiemą išsaugome šaldytuve arba rūsyje.
Receptas vaškosioms spanguolėms žiemai be virimo
Ingredientai:
- spanguolės yra šviežios - 1 kg;
- cinamonas - 0,5 lazdelės;
- geriamasis vanduo;
- druska - 5 g;
- medaus gėlė - 110 ml;
- gvazdikėliai - 2 vnt.
Paruošimas
- Išplautos ir perdirbtos uogos džiovinamos ant rankšluosčio ir sterilizuotos indeliuose išsisklaido iki pat viršaus.
- Tada pridėkite cinamono, gvazdikėlių ir cinamono su virintu vandeniu.
- Po 15 minučių atsargiai supilkite skysčio į dubenį, pridėkite medaus ir sumaišykite.
- Sirupą įšalinkite vandens vonioje, maišydami. Kitas, mesti šiek tiek druskos ir pašalinti patiekalus iš viryklės.
- Atvėsinkite ir užpilkite sirupą prie spanguolių. Mes uždarome stiklainius su plastikiniais dangteliais ir padėkite juos į tamsioje kietą vietą.
- Naudoti, mirkyti medaus spanguolių bus paruošta maždaug per mėnesį.
Prieskoninis pikantiškas briedis su cukrumi žiemai
Ingredientai:
- spanguolės yra šviežios - 1 kg;
- geriamasis vanduo - 1 l;
- cukrus - 40 g;
- druska puikiai - 10 g;
- gvazdikėlių - 7 vnt .;
- cinamono lazdelė;
- pipirai - 6 vnt.
Paruošimas
- Keptuve su vandeniu mes išmesti visus prieskonius, mes auginame ir saharim skonį.
- Indai siunčiame prie vidutinio ugnies, skysčio virinama ir virkite, kol visi granuliuoto cukraus kristalai visiškai ištirps. Po to iš plokštelės išimame sirupą, atvėsinkite ir primygtinai reikalaujame keletą valandų.
- Gvazdikėlių rinkimas, kruopščiai nuplaunami ir supakuoti į stiklainius.
- Užpildykite uogas su aušintu aštrus sirupu ir nedelsdami uždarykite kaprono dangteliu.
- Ruošinį laikome vėsioje patalpoje arba valykite šaldytuve.