Lazanja yra itališkos virtuvės patiekalas. Lengva paruošti ir dar turi daug variantų. Jo paruošimo plokštes galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje arba virti namuose. Šiandien mes kalbėsime apie lazanę su liežuvėliais. Tai nėra sunku paruošti, bet jis turi puikų skonį ir aromatą. Toks lazanija tinka net ir šventiniam stalui. Žemiau yra receptas lazanijai su lizdais.
Kaip valgyti lazaną su liežuvėliais?
Ingredientai:
- lasagna lapai - 12 vnt .;
- grybų ramunė - 500 g;
- pievagrybiai - 300 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakai - 3 griežinėliai;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- grietinėlės sviestas - 45 g;
- miltai - 40 g;
- muskato riešutas - ¼ šaukštelio;
- pienas - 0,4 l;
- pomidorai - 350 g;
- džiovintas raudonasis aliejus;
- džiovintas bazilikas;
- kietas sūris - 150 g;
- druska
Paruošimas
Visi grybai yra rūšiuojami ir gerai nuplaunami. Kiekvienas natūralus grybas yra skirtas apdailai. Iškirpkite likusius grybus į gabalus. Supjaustyti svogūnai supjaustyti į pusę žiedus, česnaką supjaustyti ir kepkite keptuvėje iki minkštos. Tada mes užmigti špinagus ir kepti, kol drėgmė išgarins. Po to, kai įdedate lapeniukus, druskos ir laikykite ugnyje dar 10 minučių. Paruošdami padažą paimame 40 g sviesto ir miltų bei 400 ml pieno. Į padažą ištirpinkite sviestą, supilkite miltus, sumaišykite ir šildykite ingredientus. Nuimkite gautą mišinį iš plokštelės ir palaipsniui į jį įpilkite šalto pieno. Mes sumaišome vienodą sklandžiai masę. Įpilkite druskos, sumaišykite muskato riešutų kepsnį ir virkite padažą, kol jis sustorės.
Pomidorai valomi ir supjaustomi į homogeninę masę maišiklyje, įpilami raudonėliai ir džiovintas bazilikas.
Įsigyjami lasagniniai lakštai paruošti, kaip nurodyta instrukcijose. Mes riebalais padengiame sviestu, supjaustome lapų sluoksnį,