Kiaulpienių salotos - maistas nėra gana pažįstamas, bet skanu ir labai naudingas. Suderinus šį augalą su kitais pavasario žalumais, galite sukurti tikrą vitamino bombą. Tiesiog tokie patiekalai turėtų būti ant stalo pavasarį-vasaros laikotarpį, kad susimaišytų kūną su naudingomis medžiagomis.
Kaip paruošti kiaulpienes?
Iš pirmo žvilgsnio šio paprasto indo ruošimo metu nieko nėra sudėtinga. Tai iš dalies tiesa. Tačiau yra ir tam tikrų niuansų, kuriuos reikia žinoti, kad patiekalas būtų tikrai skanu ir naudingas. Daugelis žmonių yra susirūpinę dėl to, kaip pašalinti karotę iš kiaulpienių salotoms. Atsakymas į šį ir kitus įdomius klausimus pateikiamas toliau.
- Lapų kartumas išnyks, jei 20 minučių pamerksite vandeniu druska.
- Kitas būdas, kaip atsikratyti karsto, yra tas, kad 2 minutes lapai turi būti suplakti į verdantį vandenį ir tada laistyti šaltu vandeniu.
- Surinkite augalus tik ekologiškai švariose vietose. Augalai, augantys palei kelią, kategoriškai netinka valgyti.
Kiaulpieninių lapų salotos - receptas
Salotos lapų kiaulpienės bus puikus priedas prie bet kokio patiekalo. Tai ypač gerai derinama su mėsos patiekalais. Iš nurodyto komponentų skaičiaus bus gauta 1 didelė dalis. Jei jums reikia pagaminti didesnę maisto dalį, naudojamų ingredientų skaičius didėja. Ingredientai:
- agurkas - 1 gabalėlis;
- kiaulpienės lapai - 1 ryšulys;
- sėklos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- krekeriai;
- medus, garstyčios, vyno actas, sojos padažas - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 20 ml.
Paruošimas
- Kiaulpienės lapai nuplauti, džiovinti ir supjaustyti.
- Smulkūs agurkai susmulkina agurkus.
- Sumaišykite ingredientus, pridėkite ingredientų padažu, sėkloms ir gerai sumaišykite.
- Prieš patiekiant, kiaulpienės salotos apibarstomos skrebučiais.
Kiaulpienių gėlių salotos - receptas
Maistui suvartojamas ne tik lapai, bet ir naudingos augalijos gėlės. Kiaulpienių gėlių salotos ne tik palankiai veikia kūną, bet ir puikiai atrodo ant stalo, patinka žvilgsniui. Jei pageidaujate, šią salotą galima papildyti savo mėgstamiausiais žalumynais. Iš šio patiekalo skonio bus naudinga tik tai.
Ingredientai:
- kiaulpienių gėlės - 20 vnt .;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- žaliųjų salotų lapai - 5 vnt .;
- citrinų sultys - 20 ml;
- druska
Paruošimas
- Gėlės nuplaunami ir sumaišomi su lapais, supjaustytais į lukštus.
- Įpilkite druskos, citrinų sulčių ir sviesto.
- Gerai sumaišykite ir patiekite su kiaulpienės gėlėmis prie stalo.
Kiaulpienes ir dilgėlių salotos
Salotos iš kiaulpienės ir dilgėlių lapų yra vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, kurias organizmui tiek daug reikia pavasarį, sandėlis. Dilgėlė, kaip ir kiti žalumynai, geriau naudoti jauną. Ir kad ji neuždega rankų, pirmiausia reikia nusiprausti verdančiu vandeniu ir tik tada pradėti dirbti saugiai su juo.
Ingredientai:
- kiaulpienės lapai - 50 g;
- dilgėlių - 50 g;
- žiedinių svogūnių plunksnos - 50 g;
- ridikėliai - 100 g;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys, sojos padažas - po 20 ml;
- petražolės - 20 g.
- Padažu sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinų sultimis, sojos padažu, pipiru ir druska.
- Drebulys kartu su kiaulpieniškais lapais, petražolėmis ir žaliu svogūnu.
- Ridikas supjaustyti šiaudais ar kubeliais.
- Prijunkite visus komponentus, pridėkite padažu, sumaišykite ir naudokite.
Salotos su blyneliais ir kiaulpienėmis
Salotos iš švilpimo, dilgėlių ir kiaulpienės labai gerai derinamos su mėsos patiekalais, ypač su šašai kebabais. Žaliai neutralizuoja riebalų kiekį mėsoje ir suteikia kūnui malonią lengvumo pojūtį. Galite įdėti daugiau salotų, nes ši žolė turi lengvą skonį ir gerai derinama su kitais ingredientais.
Ingredientai:
- Snyt - 100 g;
- jauni dilgėlių lapai - 50 g;
- kiaulpienių lapai - 50 g;
- agurkai - 400 g;
- pomidorai - 500 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
- Dilgėlė, nuobodu ir lapų kruopščiai susmulkinti.
- Pomidorai ir agurkai, susmulkinti drebulėmis.
- Sudėkite ingredientus, sezonas su druska, pipirais su augaliniu aliejumi, sumaišykite ir paruoškite kiaulpienes prie stalo.
Kiaulpienių šaknų salotos - receptas
Galima valgyti ne tik lapų su gėlėmis. Augalų šaknys taip pat nustatė, kad jie naudojami virimo. Salotos iš kiaulpienių ir morkų šaknų yra patiekiamos į šiltą formą. Skonio patiekalas labai panašus į troškintus grybus . Paprašius dėl šios neįprastos užkandos, galėsite kepti mėgstamus žalumynus.
Ingredientai:
- šaknys kiaulpienės - 2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 50 ml.
Paruošimas
- Kiaulpienių šakniavaisiai ir morkos plaunami, valomi ir supjaustomi kubeliais.
- Pirma, augaliniame aliejuje kepkite kiaulpienes šaknis apie 5 minutes.
- Pridėti morkas ir virkite dar 5 minutes.
- Pabarstykite daržoves su sojos padažu, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite maždaug 15 minučių nedideliu šilumos kiekiu.
Salotos su kiaulpiene ir kiaušiniais
Kiaulpieninių lapų salotos su kiaušiniais yra ne tik labai naudingi, bet ir apetiški ir maistingi. Vietoj degalų iš augalinio aliejaus, giros ir citrinų sulčių galite naudoti grietinę. Tai bus labai skanu. Vietoj vištienos kiaušinių galite paimti putpeles, tada patiekalas atrodys įdomiau.
Ingredientai:
- dilgėlių lapai - 100 g;
- lapai kiaulpienės - 100 g;
- kvass - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 2 vnt.
- Ryklių ir kiaulpienių lapai plaunami, džiovinami ir smulkiai supjaustomi.
- Kiaušinį supjaustyti smulkiais kubeliais.
- Sudėkite ingredientus, įpilkite druskos pagal skonį, užpilkite aliejaus, giros, citrinų sulčių ir sumaišykite.
- Iškart į stalą patiekiami salotų su dilgėlių iš kiaulpienes.
Prancūzijos kiaulpienių salotos
Kiaulpienių salotos, kurių receptas yra pateiktas žemiau, yra paplitęs prancūzų virtuvėje. Neįprastas žalių, kiaušinių, česnakų ir aštrų padažu derinys sukuria labai gurkšnų delikatesą, puikiai derantį su virtų bulvių patiekalais . Salotų ingredientų skaičius gali būti pakeistas savo nuožiūra.
Ingredientai:
- jauni kiaulpienės lapai - 50 g;
- česnakai - 5 denticles;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- alyvuogių aliejus;
- pusės citrinos sultys;
- Dijonmedisas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska;
- raudonieji pipirai dribsniuose.
Paruošimas
- Kiaulpienes lapai nuplauti, džiovinami ir supjaustyti ranka.
- Kiaušiniai kietai virti ir supjaustyti į 6 dalis.
- Įdėkite kiaušinius ir kiaulpienes į salotų dubenį.
- Česnakai supjaustyti supjaustyti ir supjaustyti alyvuogių aliejumi.
- Iškepkite keptuvės turinį į salotų dubenėlį, druską, įpilkite citrinų sulčių, pabarstykite pipirais, supilkite garstyčias, sumaišykite ir nedelsdami pasidėkite jaunų kiaulpienės lapų salotomis prie stalo.
Kiaulpienių salotos - receptas kinų kalba
Kinijos kiaulpienių salotos - labai paprasta paruošti patiekalą. Jei norite pridėti šiek tiek rūgšties, galite pridėti citrinų sulčių ar šiek tiek vyno acto pagal skonį. Ir, kad daržovės ir žolelės yra prisotintos marinatu, salotos geriau pristatomos į stalą ne iš karto, bet po 20 minučių po virimo.
Ingredientai:
- jauni kiaulpieniai - 500 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus;
- sezamo sėklos.
Paruošimas
- Drebulių lapai nuplauna rankas į gabalus.
- Morkos išplaunamos, išvalomos ir dengiamos ant grotelių salotoms Korėjoje.
- Česnakai susmulkinami plonomis juostelėmis.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir sumaišykite.
- Suknelė su pieno salotomis su sojos padažu, sviestu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
Kas naudinga kiaulpienes salotoms?
Valgydami tą ar tą patiekalą reikėtų atsižvelgti ne tik į jo skonį ir asmenines nuostatas, bet ir į tai, kaip jis veikia žmonių sveikatą. Daržovių salotos, nauda ir žala, kurių naudojimas gali paveikti kūną, bus aptariama toliau. Pirma, mes kalbėsime apie naudingas savybes, nes jos yra daug daugiau nei žalos.
- Augalas turi choleretic, stemplės, antivirusines ir analgetikines savybes.
- Teigiamas poveikis organizmui yra dėl vitamino A, C, B, PP, kalcio, seleno, chromo, kalio, geležies kiekio augale.
- Kiaulpienės yra naudingos maitinančioms motinoms dėl jų laktozginių savybių.
- Reguliarus kiaulpienių žalumynų naudojimas sustiprina imuninę sistemą, valo kraują, mažina cholesterolio kiekį ir sumažina vėžio riziką.
Žalingos šio augalo savybės yra daug mažesnės. Kūnas gali jo vartoti tik tais atvejais, kai atsiranda individuali šio produkto netolerancija, arba yra sunkių virškinimo trakto sutrikimų, tokių kaip skrandžio opa arba gastritas, turintis didelį rūgštingumą.