Baklažanai yra labai sveiki daržovės, kurių sudėtyje yra daug vitaminų ir mikroelementų ir naudojami net žaliavoje. Iš jų pagaminti patiekalai gali būti patiekiami ne tik karštai, bet ir atšaldyti. Pažiūrėkime į keletą originalių baklažanų receptų su multivarku.
Baklažanai su pomidorais multivarke
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- pomidorai - 2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė arba grietinėlė - 200 ml;
- svogūnai - 2 vnt .;
- želė petražolių, krapų, kalendra - pagal valią;
- druska, juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Apsvarstykite paprastą būdą kepti baklažanus daugybėje. Paimame "mėlyną", mano, išdžiovojam juos rankšluosčiu, supjaustytu mažais rutuliais, druska ir 30 min. Įdėkite į šaldytuvą, kad visi rūpesčiai būtų nuo jų. Kaip multivarką, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir palikite atokiau. Mes išvalome svogūnus, supjaustome puslankius ir padėkite juos į dubenį. Tada mes įdėti baklažanai, supjaustyti pomidorai, druska, pipirai ir sezonas visus prieskonius pagal skonį. Iš viršaus išskleiskite tarkuotą morką ir šiek tiek kapotų žalumynų. Mes viską riebalu grietine, gerai sumaišome, uždėkite dangčiu, 40 minučių nustatykite "kepimo" režimą ir palaukite paruošto signalo.
Baklažanai su bulvėmis daugybėje
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiauliena - 400 g;
- bulves - 3 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt .;
- žiediniai krapai, žiedadarai - 30 g;
- česnakai - 5 denticles;
- svogūnai - 2 vnt .;
- majonezas - 200 ml;
- sūris - 100 g;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Norėdami kepti baklažanus su mėsa multimedžio, visi daržovės kruopščiai nuplauti, džiovinti, nulupti ir smulkinti kubeliais. Mėsa plaunama šiltu vandeniu, išspausti ir supjaustyti gabalais. Daugiasluoksnės talpos tepalas yra daržovių arba alyvuogių aliejaus, o tada supjaustyti supjaustytus daržoves ir kiaulieną tokia seka: pirmosios baklažanų, bulvių, mėsos, svogūnų, morkų ir pomidorų. Iš viršaus per spaudą išspaudžiame česnaką, sumaišykite su daugybe majonezo, pabarstykite terminiu sūriu ir smulkintomis žalumomis. 40 minučių ruošime patiekalą "kepimo" režimu. Pasibaigus laikui, kiauliena su baklažanais yra pasirengusi! Šis patiekalas puikiai derinamas su ryžiais, daržovėmis ar virtomis bulvėmis.