Švelnus ir širdingas sriuba su grybais ir vermišeliais yra ideali pavasario patiekalas, kai organizmui reikia iškrauti iš sunkių žiemos produktų. Rekomenduojame išbandyti receptus, kuriuos mes šiame straipsnyje specialiai surinkome.
Kinijos grybų sriubos receptas su vermišeliu
Ingredientai:
- Kinijos makaronai (soba) - 170 g;
- česnakai, arba šitakake - 85 g;
- imbieras - 2 plonesni gabaliukai;
- sezamo aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- džiovinti jūros dumbliai kombu - 2,5 cm gabaliukas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pasta miso - 1-2 šaukštai.
- žali svogūnai - 1 puokštė.
Paruošimas
Į puodą užpilkite 4 puodelius vandens ir padėkite ten džiovintų dumblių gabalėlį. Kituose puodeliuose šildykite augalinį aliejų ir greitai kepkite jį supjaustytu žaliu svogūnu ir imbiero gabalėliais. Kai tik svogūnas ir imbieras pateks į kvapą, supjaustome pjaustytus grybus į indą ir palaukite, kol iš jų išgarins drėgmė. Šiame etape užpilkite grybus su sultiniu iš jūros dumblių kombu ir padėkite indo turinį į virinimą. Kai tik sriuba virsta, pasinerkite į jo makaronus ir virkite pagal pakuotės instrukcijas. Mes renkame sultinio kraigą ir mes auginame miso pasta. Gatavo mišinio grąžinama į sriubą ir sumaišoma. Mes tiekiame Kinijos sriubą su virtine kiaušine.
Toks grybų sriuba su vermišeliu gali būti paruošta daugybe kartų, vartoti kepant "sriubos" režimą iš karto užpildžius kepamus grybus su sultiniu.
Grybų sriuba su gvazdikėliais su vermišeliu
Ingredientai:
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnai - 1 vnt.;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- pievagrybiai - 200 g;
- jautiena - 500 g;
- bulvės - 2 vnt.
- jautienos sultinys - 6 daiktai;
- sausas baltojo vyno - 1/2 st.;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- makaronai - 2 daiktai;
- grietinėlė - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Kepenyje sulydykite sviestą ir kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir česnakus iki aukso rudos. Kai svogūnai keičia spalvą, supjaustykite pjaustytus grybus ant dešros ir kepkite, kol drėgmė visiškai išgarins.
Gruzdžiai valomi ir supjaustomi kubeliais, mes nuplaunami mėsa, išdžioviname ir supjaustome juos juosteles. Į grybus supilkite jautienos šiaudus ir virkite, kol jis paimamas, tada pridėkite bulves ir užpilkite viską su jautienos sultiniu ir vynu. Virkite sriubą prie bulvių minkštumo, tada supilkite makaronus į sriubą ir palaukite, kol ji užvirs.
Grybų sriuba su vermišeliu ir bulvėmis, sezonas su grietine, skanė druskos ir pipirų ir patiekiama ant stalo.