"Enchiladas" - garsus Meksikos virtuvės patiekalas, kuris yra įvairių rūšių įdaru, ritininis ritininis pyragas ir keptas padažu padažu. Mes siūlome virti enchiladas su vištiena.
Enchiladas su vištiena receptas
Ingredientai:
- prieskoniai;
- maltos vištienos - 800 g;
- Džiovintas koriandras - 1 arbatinis šaukštelis;
- Pusiau kietas sūris - 300 g;
- lavos arba tortilla - 5 vnt.
Padažui:
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- čili pipirai - 2 vnt.
- Konservuoti pomidorai - 400 g;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- cukrus - 10 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Indų ruošimas prasideda nuo padažo. Norėdami tai padaryti, išvalome svogūnėlį ir česnaką, iš paprikos išimame sėklą ir melancholiškai susmulkina viską. Keptuve sušluokite augalinį aliejų ir paruoštą daržą perneškite 5 minutes, sumaišykite. Tada mes įpilami į juos tarkuotų konservuotų pomidorų, mes mesti prieskoniai pagal skonį. Visi kruopščiai sumaišykite ir pašildykite 7 minutes. Kitame puodelyje mes paskirstome šiek tiek aliejaus ir kepame vištienos raugą 15 minučių. Po to, užmigite jam žemuosius raudonieji pipirai, podsalivaem, mesti raudonmedis ir zira. Mes rudame mėsą dar 5 minutes ir pašaliname ją iš plokštelės. Dabar galite pradėti surinkti vištienos enchiladas.