Dirvožemių dribsniai, daugelis vertingų slyvų, džiovintų abrikosų, razinų, pamiršta apie džiovintus obuolius. Tuo tarpu obuolių džiovinimas yra puikus būdas išlaikyti juos iki kito derliaus su beveik visais vitaminais, mineralais ir maloniu skoniu.
Džiovintų obuolių kalorijos
Tie, kurie nori numesti svorio, nerimauja dėl to, ar kalorijos yra džiovinti obuoliai. Turime prisipažinti, kad, kaip ir visi džiovinti vaisiai , džiovinti obuoliai laikomi gana aukštos kalorijos produktu - 100 g yra apie 230 kcal. Faktas yra tas, kad džiovinant, obuoliai praranda drėgmę, kurioje nėra kalorijų. Tačiau prieš vartojimą daugelis mirkyti džiovinti obuoliai, pridėti juos į kompotus, grūdų ar salotų. Šie džiovinti vaisiai skysti labai gerai, todėl kalorijų kiekis mirkytose džiovintose obuoliuose bus šiek tiek mažesnis.
Džiovintų obuolių kaloringumas priklauso nuo to, kad jose yra daug angliavandenių, kurių dauguma priklauso paprastų angliavandenių grupei. Nepaisant to, kiek kcal džiovintų obuolių, jie vis dar klasifikuojami kaip dietiniai produktai, nes jie turi ypatingų savybių.
Džiovintų obuolių savybės
- Džiovinti vaisiai iš obuolių yra labai daug skaidulų, patenka į kūną, padidėja tūrio, užpildo skrandį ir žarnas. Dėl šio prisotinimo ateina daug greičiau, o sotumo jausmas išlieka ilgą laiką. Be to, pluoštas prisideda prie virškinimo sistemos valymo.
- Džiovinti obuoliai yra pektinas, natūralus adsorbentas. Jis jungiasi ir parodo įvairius toksinus, virškinimo traktas pradeda dirbti efektyviau, o virškinimas pagerėja.
- Sausoje formoje obuoliai išlaiko daug organinių rūgščių, skatina
virškinimas. - Tinkamai išdžiovinti obuoliai lieka daugybe niacino, vitamino E, askorbo rūgšties, B ir A grupės vitaminų, geležies ir kitų elementų. Reguliarus džiovintų vaisių naudojimas padės išvengti hipovitaminozės rudenį ir žiemą, palaikyti aukštą metabolizmo lygį. Vitaminų įvairovė padaro džiovintus obuolius labai naudingus odai, plaukams, nagams, regėjimui, imuninei ir nervų sistemai.
Jei turite antsvorio, pabandykite valgyti šiuos džiovintus vaisius daugiausia pusryčiams ir nedideliais kiekiais, tada šis skaičius bus saugus. Be to, piktnaudžiaujant sausais obuoliais neturėtumėte piktnaudžiauti diabetu sergančiais žmonėmis, nes juose yra gana didelis angliavandenių kiekis.