Baltymai yra mūsų viso kūno statybinė medžiaga. Tai būtina bet kokio biocheminio proceso, įskaitant kraujo kūnelių sintezę, realizavimui. Niekam nesvarbu, kad baltymai yra mūsų raumenų pagrindas. Paprastai pats baltymas susideda iš aminorūgščių grandinės, o kai baltyminis maistas patenka į kūną, šios grandinės yra suskaidytos ir išlieka atskiros amino rūgštys, kurias organizmas praleis statydamas savo baltymų struktūras.
Svorio kritimas
Visi žinomi baltyminiai produktai yra mėsa ir pienas . Tačiau daugelis mano, kad šie produktai yra per sunkūs ir nuo jų atsisakoma mitybos. Panašiai, kai dieta, jums reikia kramtyti žolę, troškinti daržoves ir valgyti vaisius. Vis dėlto nieko nebus, tačiau po tokios dietos svoris dėl kokių nors priežasčių greitai sugrįš. Ir mūsų "priešas" prarasti svorį yra jų pačių organizmas. Kadangi dietos metu baltyminių maisto produktų kiekis mažiausias arba visiškai atmesti baltymą, o pastatai vyksta visą parą, mūsų organizmas turi išskirti baltymus iš savo raumenų, taip įsitraukdamas į "savęs gaivinimą". Dėl to mes prarandame svorį dėl raumenų masės praradimo, o kai dieta baigta, mes pradėsime "normaliai valgyti", kūnas grąžina baltymus į raumenų struktūrą.
Baltymų maisto yra būtinas svorio mažinimui, nes mes galime numesti svorį, suskaidydami riebalų ar raumenų masę. Baltymų suvartojimas užtikrins mūsų raumenų saugumą.
Sportas
Galbūt nėra tokio sporto, kuriame raumenų masė nebūtų sveikintina. Per intensyvų treniruotes kūnas sunaudoja didžiulę energijos dalį, dažnai išnaudoja visus rezervus. Jei nėra daugiau atsargų (įskaitant riebalų masę) ir reikia energijos, jei norite tęsti treniruotes ar atkurti, kūnas vėl pradeda "valgyti" raumenis, kad iš jų ištrauktų baltymų. Pasirodo, kad visi jūsų treniruotės yra nusausinti, o jūs ne tai, ką nepridedate prie raumenų, jūsų kūne nebus jokio "kubo", o jūs taip pat mokysite dėl savo raumenų sąnario.
Sportininkams reikia daugiau valgomųjų maisto produktų, kad aprėptų visą treniruočių procesą su energija, veiktų kaip anabolinis po treniruočių ir, galų gale, prisideda prie naujos raumens masės pastatymo, kad mes neapsunkintume minuso ar tiesiog nulio. Šiems tikslams leidžiama tiesiogiai suvartoti baltyminį maistą po treniruočių kaip baltymų kokteilis.
Teisingas baltymas
Nepakanka valgyti mėsos ar pieno, reikia suprasti, kuris baltyminis maistas labiausiai naudingas mūsų organizmui. Čia gyvuliniai baltymai pralenkia visus tauriųjų baltymų taškus. Rekomenduojama vartoti mažai riebalų turinčių gyvulinių baltymų:
- vištienos krūtinėlė;
- jautiena;
- pienas iki 2,5%;
- mažo riebumo varškė;
- sūriai, kurių riebumas yra iki 25%;
- kiaušiniai;
- Turkija;
- riebi jūros žuvis.
Tarp augalinių baltymų pirmaujančių pozicijų užima:
- pupos;
- sojos pupelės;
- žirniai;
- grikiai;
- avižiniai dribsniai.
Paruošimo būdas
Terminis apdorojimas skatina lengvesnį baltymų virškinimo procesą kūnu, tačiau tuo pačiu metu perdirbant praranda liūto dalį baltymų. Pasirinkite labiausiai naudingą ruošimo būdą:
- kepkite orkaitėje;
- Grilis ant grotelių;
- virėjas;
- gesinti
Angliavandeniai taip pat prisideda prie baltymų įsisavinimo, tačiau čia būtina padaryti pakeitimą ir
Parašykite baltyminių maisto produktų sąrašą, kuris gali būti geriausias, mūsų gyvenime labiausiai paplitęs produktas, jo turinys dietoje turėtų būti 40%. Tačiau siekiant supaprastinti užduotį ir palengvinti atranką, siūlome susipažinti su valgomųjų maisto produktų lentelėmis.
Negalima atsisakyti baltymų, geriau pašalinti iš savo dietos lustai, saldūs ir greito maisto. Tai suteikia jums daugiau svorio nei bet kokio baltyminio maisto.