Alavijo troškinys su daržovėmis

"Pollock" patiekalai visada yra maistingi, apetiški ir paprastai paruošti. Itin skanus yra sumalkelis, troškintas daržovėmis. Šis patiekalas yra skanus ir karštas, ir šaltas. Žuvies mėsa yra gaunama sultingo, švelnumo, aštraus aromato ir daržovių skonio.

Pomidorų troškinys su daržovėmis - receptas

Ingredientai:

• skerdenos molo - 950 g;
• svogūnai - 250 g;
• morkos - 250 g;
• pomidorų pasta - 50 g;
• granuliuoti cukrus - 35 g;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• citrinų sultys (neprivaloma);
• lauro lapai - 1-2 vienetai;
• saldžiųjų pipirų žirneliai - 1-2 vnt .;
• išgrynintas vanduo - 400 ml;
• kvietiniai miltai - 100 g;
• augalinis rafinuotas aliejus;
• druska - pagal skonį.

Paruošimas

Prieš kepdami būtinai ištirpinkite pollakų skerdeną, praskalaukite šaltu vandeniu ir gerai išdžiovinkite popierinius rankšluosčius. Tada mes pašaliname žuvį nuo pelekų, supjaustykite skiltelėmis, druskos, sekite melžiąsias papriką ir palikite dvidešimt minučių. Galite pasirinktinai apibarstyti pollaką su citrinų sultimis.

Tuo tarpu, mano ir mes valyti morkas ir svogūnus ir sumaišykite juos kubeliais ar šiaudais.

Mes įdedame raugintos žuvis iš visų pusių miltais ir ruda dvi minutes karštu aliejumi keptuvėje.

Dabar mes perpumpuojame moliuskų gabalėlius į kazanoką arba gilią indą, o toje pačioje keptuvėje minkšta svogūna su rudais, prireikus pridedant augalinį aliejų. Tada įdėdami pomidorų pastą, užpilkite karštu vandeniu, mesti lauro lapus, paprikų žirnius, sezamą su druska, cukrumi, maltuosius juodųjų pipirų ir padenkite iki virimo. Užpilkite gautą padažą su daržovėmis, sumaišiusius su pollako gabalėliais, Kazankoje ir 15 minučių kepkite žuvis vidutinio ugnies metu, padengdami indus dangteliu.

Pollock, troškintas su daržovėmis grietine daugialypėje

Ingredientai:

• skerdenos molo - 950 g;
• svogūnai - 250 g;
• morkos - 250 g;
• Bulgarų pipirai - 100 g;
• grietinė - 250 g;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• Prieskoniai žuvims - pagal skonį;
• kvietiniai miltai - 100 g;
• augalinis rafinuotas aliejus;
• druska - pagal skonį.

Paruošimas

Atšaldytos skerdenos pilkšniai atsikabina nuo pelekų, skalaujama šaltu vandeniu ir išdžiovinti popieriniai rankšluosčiai. Mes supjaustome žuvis į norimus dydžius, supjaustome juos su žuvies druska ir prieskoniais ir 20 minučių pamerkime kvapais. "Multivark" nustatytas "karšto" ar "kepimo" režimu, į jo indą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir supilkite miltus į aguonų miltus. Tada laikinai juos paimkite ant plokštelės, o įtaisu mes įdedame morkas, svogūną ir bulgarų saldžiąsias pipirus, nulupami ir supjaustyti į kubelius ar šiaudus. Mes laikome daržoves, kol supjaustosime, grąžinsime žuvies gabalėlius į daugiafunkcinį, pridėsime grietinę, druską, juodųjų pipirų ir prieskonių, o po to, kai įjungsite prietaisą į "gesinimo" režimą, leisime jam trinti trisdešimt minučių.