Keta yra žuvų iš lašišinių šeimos žuvų, ji gyvena jūros vandenyje, bet neršia į gėlavandenių upių žiotis. Tai gana didelis - žmonės gali augti iki 100 cm ir daugiau, sverianti iki 15 kg. Keta garsėja raudonąja mėsa ir ikru. Jo žvejyba jau seniai buvo įtvirtinta, nes žuvis dažnai galima matyti parduotuvių lentynose, nors ir tik sušaldytos, sūdytos ar rūkytos. Tai puikus užkandis ir tinkamas ingredientas valgyti įvairius patiekalus. Bet žuvys turi kačių ir kitų naudingų savybių.
Sąryšis su lašišų rūkymu ir vartojimu
Šio produkto maistinę vertę visų pirma lemia tai, kad jame yra daug baltymų, kurie yra lengvai įsisavinami ir prisotinami esminėmis amino rūgštimis. Omega-3 žuvyse yra daug polinesočiųjų riebalų rūgščių.
Žuvies kukurūzų naudą lemia pakankamas vitaminų, mikro ir makroelementų kiekis. Tai yra B grupės vitaminai - riboflavinas (B2), tiaminas (B1), vitaminas A , C, E, PP ir mineralai, tokie kaip cinkas, geležis, fluoras, fosforas, kalis, magnis, natris ir kt.
Kaip yra naudinga?
Kaip ir bet kokia jūra, ši žuvis dėl tiamino, fosforo ir omega-3 gali turėti teigiamą poveikį smegenų veikimui, širdies funkcijai ir kraujagyslių būsenai. Tai taip pat naudinga išlaikant raumenų tonusą, didinant bendrą fizinę veiklą ir atstatant nervų sistemą po sunkaus streso.
Naudingos savybės kailis taip pat yra tai, kad jis turi daug antioksidacinių medžiagų. Štai kodėl jos filė ir ikrai yra geras užkandis alkoholiniams gėrimams - ji gali tam tikru būdu neutralizuoti žalingą etilo alkoholio poveikį ląstelėms. Tai taip pat gali padėti greitai pašalinti kenksmingus toksinus iš organizmo, mažinant manifestacijos intensyvumą
Tarp naudingų žuvų sąnarių savybių taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į jo gebėjimą sumažinti žalingo cholesterolio kiekį ir padidinti hemoglobino kiekį kraujyje. Reguliariai naudojant, sumažėja akių ligų, onkologijos, trombozės ir aterosklerozės rizika. Įtraukdami į dietą ketu, galite sustiprinti imunitetą , sulėtinti senėjimo procesą, pagerinti odos būklę. Tačiau ši žuvis nėra pigi ir ne kiekvienas gali sau leisti. Dietologai pažymi, kad bus naudinga, jei ši žuvis būtų bent kartą per savaitę - pakankamai 200 gramų, ir net vidutinio pajamų žmonės gali sau tai leisti.