Nežinau, ką valgyti sriubą kiaulienos sultinyje? Tada siūlomi receptai padės jums nuspręsti dėl maisto pasirinkimo. Su jų pagalba jūs, be abejonės, galėsite valgyti skanų maistą pirmą kartą vakarienei ir paprašykite jų ir jų šeimos.
Žirnių sriuba su kiaulienos sultiniu - receptas
Ingredientai:
- paruoštas kiaulienos sultinys - 2 litrai;
- žirneliai smulkinti - 190 g;
- bulvių gumbai - 340 g;
- svogūnėlių svogūnėlių - 110 g;
- morkos - 80 g;
- žirnių pipirų grūdai - 3 vnt.
- juodųjų pipirų žirnis - 5 vnt.
- rafinuotas aliejus be skonio - 35 ml;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- rūkyti produktai - 75 g;
- skoniui paruošta druska;
- juodieji pipirai - pagal skonį;
- švieži žalumynai .
Paruošimas
Žirniai sriubai geriau pamirkyti vandeniu nuo vakaro, kruopščiai nuplaukę. Dar kartą suplakite žirnius ir supilkite į verdantį kiaulienos sultinį. Mažiausiai šilumą sumažinkite, dangtį uždėkite dangteliu ir palikite virti. Kai žirniai tampa minkšti ir laisvi, aliejuje supjaustykite griežinėliais ir sūdytais augaliniais aliejais ir morkomis, supjaustykite nuluptus ir supjaustytus bulvių gumbus ir smulkintus rūkytus produktus. Mes suteikiame patiekalą vėl virti ir virkite iki daržovių minkštumo, prieskoniuokite jį druskos, juodųjų ir kvepiančių paprikų žirnelių bei lauro lapų.
Pasiruošus, supilame sriubą ant plokštelių, ir mes tarnaujame, apibarstę šviežiomis žalumomis.
Sriuba su kiaulienos sultiniu ir grikiu
Ingredientai:
- paruoštas kiaulienos sultinys - 2 litrai;
- grikiai - 80 g;
- bulvių gumbai - 340 g;
- svogūnėlių svogūnėlių - 110 g;
- morkos - 80 g;
- žirnių pipirų grūdai - 3 vnt.
- juodųjų pipirų žirnis - 5 vnt.
- rafinuotas aliejus be skonio - 35 ml;
- Lauryno lapai - 2 vnt .;
- skoniui paruošta druska;
- juodieji pipirai - pagal skonį;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Šiuo atveju, kaip semantinį turinį sriubos kiaulienos sultinio bus grikiai, kuri yra virti daug greičiau nei žirniai ir nereikia papildomai mirkyti. Priešingu atveju virimo procesas yra identiškas anksčiau aprašytam, su nedideliais pakeitimais.
Į verdantį kiaulienos sultinį įpilame tuo pačiu metu skalaujamą grikinę, bulves ir kepkite svogūnus ir morkas, kepkite, kol visos sudedamosios dalys yra paruoštos, prisimindami, kad patiekalas traukiamas druska ir prieskoniais. Pasibaigus kepimui, supjaustytą žalumyną įpilkite į sriubą ir leiskite valgyti indą penkias minutes.
Skanus sriubos su kiaulienos sultiniu ir koldūnai
Ingredientai:
- paruoštas kiaulienos sultinys - 2 litrai;
- Bulgarijos pipirai - 170 g;
- bulvių gumbai - 340 g;
- svogūnėlių svogūnėlių - 80 g;
- morkos - 80 g;
- žirnių pipirų grūdai - 3 vnt.
- juodųjų pipirų žirnis - 5 vnt.
- rafinuotas aliejus be skonio - 35 ml;
- Lauryno lapai - 2 vnt .;
- skoniui paruošta druska;
- juodieji pipirai - pagal skonį;
- švieži žalumynai;
Dėl koldūnų:
- vištienos vidutinio kiaušinio dydis - 1 vnt;
- nenugriebtas pienas - 45 ml;
- druska - žiupsnelis;
- miltų skiedinys - 160 g.
Paruošimas
Pirma, paruoškite koldūnų pagrindą. Sumaišykite kiaušinį su pienu ir druska, supilkite miltus ir kruopščiai sumaišykite tešlą.
Į verdantį sultinį įpilame bulvių kubelius ir kapotų bulgarų pipirus, supjaustykite svogūną kepdami morkas ir kepkite iki daržovių minkštumo. Dabar surenkame pusę drėkintos arbatos šaukšto iš anksto paruoštos tešlos ir įdėkite ją į sriubą, išpilstydami laipsniškai koldūnus. Su sriuba pridedame žirnių ir pipirų. Mėsame druskos, patiekalą viriname maždaug nuo penkių iki septynių minučių ir gali būti patiekiami prie stalo, supilama į porcijas ir kepama su žalumynais.